Nyheder


Støtteperioden for privat oplagring forlænges

Uge 50 Internationale ugepriser

Aldi banker atter mælkeprisen ned

PRISKRIG Discountkæden udnytter stærk forhandlingsposition på presset tysk mejerimarked.

Müller til tops på britisk konsummælksmarked

OPKØB Müllers overtagelse af Dairy Crests konsummælksforretning gør tyskerne til UK’s største mælkeleverandør. Det kan styrke mejerierne over for detailhandlen...

WMP stiger for første gang siden juni

Uge 49 International ugepriser

Lokalpatrioter med næse for at lave ost (2. del)

Fortsættelse af historien om de tunesiske osteproducenter

Lokalpatrioter med næse for at lave ost (3. del)

Sidste del af historien om de tunesiske osteproducenter

Lokalpatrioter med næse for at lave ost

FREMGANG I det nordvestlige Tunesien har en gruppe osteproducenter skabt udvikling og arbejdspladser i området. De små lokalmejerier medvirker i et dansk-tunesi...

Mælk er stadig sundt

VIDEN Danske forskere, DTU og Landbrug & Fødevarer maner til ro, efter at en ny svensk undersøgelse indikerer en sammenhæng mellem mælkeindtag og øget dødelig...

Fonterra forventer at fordoble salg til Kina

Uge 48 Internationale ugepriser

Uændrede internationale priser

Uge 47 Internationale ugepriser

Faldende priser på ost, WMP og SMP

Uge 46 Internationale ugepriser

Stabile priser på smør, men fald i ost

Uge 45 Internationale ugepriser

Rabobank forventer, at bunden snart er nået

Uge 44 Internationale ugepriser

Eksklusiv hedvin vandt fødevarepris

’Overraskende lækker smag’, lød dommerens kommentar til hedvinen ’Utopia’ fra Kelleris Vingård, som onsdag vandt årets IFC-pris på International FOOD Contest i ...

Bornholm sejrede stort i international mejeridyst

Danablu 60+ og økologisk letmælk fra Bornholm løb med to af tre priser i mejeridysten under International FOOD Contest i Herning i dag.

Hård konkurrence på fremtidens pulvermarked

STORSKALA Pulverproduktion får stadig større betydning for mejerilandene. Opførelsen af endnu et højeffektivt mastodontanlæg i New Zealand skærper konkurrencen,...

EU har turbo på mælkeproduktion

RÅVARE Både i øst og vest oplever EU markant vækst i mælkeindvejningen i 2014. De faldende priser har endnu ikke lagt en dæmper på produktionen, lyder meldingen...

På jagt efter det sublime

FOOD CONTEST Rasmus Palsgård er en del af dommerpanelet ved Mejeribrugets Gourmetpris. Han har en dyb passion for kvalitet – både når det gælder mad og tøj – o...

Det bliver aldrig kedeligt at bedømme en danbo

FOOD CONTEST ”Når du får en stribe nogenlunde ensartede produkter ind på en række, kommer du for alvor til at opdage de mange nuanceforskelle,” forklarer mejeri...

Danmark og Island i skyr-dyst

FOOD CONTEST Sidste år løb Island med sejren i den første regulære skyr-konkurrence under International FOOD Contest. Mejerifolk fra Arla, Thise Mejeri og Mjólk...

Oste fra Sønderhaven til hele landet

GENNEMBRUD Kontrakt med Fakta-kæden sikrer, at det nordjyske gårdmejeri for første gang nogensinde kan udnytte al mælken fra bedriftens 100 køer.

Smørprisen stiger på alle markeder

Uge 40 Internationale ugepriser

Vallepulver går mod strømmen

INGREDIENTS Mens priserne på de fleste mejeriprodukter presses af den russiske embargo, har vallepulver udvist stabilitet og svagt stigende tendens.

Svensk økologi vokser i rekordtempo

VÆKST Målrettet indsats har øget salget af økologiske mejeriprodukter med 40 pct. på et halvt år.

Afrika frister mejerierne

POTENTIALE Ny rapport slår fast, at afrikansk vækst kalder på større import af mejeriprodukter. Arla Foods er i fuld gang med flere strategier.

Nærkontakt med mælken

EVENT Moderne mælkeproduktion og smagsprøver på mejeriprodukter trak tusindvis af gæster til Åbent Landbrug på Vejlskovgaard og Skovgaard.

Svømmestjerne i front for mælken

ROLLEMODEL Svømmeren Jeanette Ottesen er den centrale figur i en ny runde af mælkekampagnen ’Milk – a force of nature’.

EU suspenderer støtten til privat oplagring af ost

Uge 39 Internationale ugepriser

Verden fejrer skolemælk

Børn over hele jordkloden deltager onsdag d. 24. september i forskellige nationale arrangementer, som markerer den årlige skolemælksdag. I Danmark fejrer Mejeri...

Tysk bulksmør steg med fem eurocent

Uge 38 Internationale ugepriser

Tegn på stabilisering

Uge 37 Internationale ugepriser

Markedet er sat på ’vent-og-se’

UDSVING Priserne på mejeriprodukter er under pres, og de kommende måneder vil blive ustabile. Men udsigterne for 2015 ser fortsat fornuftige ud, vurderer marked...

Russiske rystelser på ostemarkedet

EMBARGO I kølvandet på den russiske boykot af fødevarer fra vesten kæmper Rusland for at finde nye leverandører af ost, mens EU må satse på andre markeder. I Da...

Fattige Rumænien giver store mejeriudfordringer

UDLAND Nordex er blandt de få mejerier med succes i et land præget af bureaukrati og økonomisk forfald. Danske Gisle Nordlund fortæller om en gæstfri kultur og ...

EU giver støtte til privat oplagring

Uge 36 Internationale ugepriser

På sporet af en dansk osteklassiker

REPORTAGE ”Hvis danboen skal tilbage i danskernes madvaner, skal de have øjnene op for dens mange anvendelsesmuligheder.” Sådan lød meldingen fra en fremtidsfo...

Flere mejeriingeniører på vej

KOMPETENCER Tilgangen til mejeriingeniøruddannelsen er øget med 50 pct. og antal studerende i mejeripraktik er fordoblet på Københavns Universitet. Industrien g...

Madfest for en forsømt generation

MÅLGRUPPE Næsten 10.000 besøgende var forbi årets Arla Food Fest i Kongens Have. Her smagte, bagte, rørte og hørte børn og unge sig til ny viden og lyst til at ...

Priserne falder fortsat

uge 35. Internationale ugepriser

Priserne på mælkepulver fortsætter nedad

Uge 34. Internationale ugepriser

Frozen yogurt vælter ud over Danmark

TREND På bare to år har yoghurt-is spredt sig fra et par københavnske butikker til 18 byer på tværs af landet. Ny byrumskultur og kombinationen af sundhed og go...

Fortsat kraftigt prisfald på mælkepulver

Uge 33. Internationale ugepriser

Smørpriserne bevæger sig opad

Uge 26. Internationale ugepriser

Arla hædret med dansk eksportpris

Sammen med fire andre virksomheder modtog Arla Foods torsdag Kong Frederik den Niendes Hæderspris for ’fortjenstfuld indsats for dansk eksport’.

Fortsat moderate prisstigninger

Uge 25. Internationale ugepriser

Arla indvier modningscenter for Unika-oste

Med åbningen af Danmarks første Affinage Center på Tistrup Mejeri satser Arla på at forfine produktionen Unika-oste yderligere. Centret giver helt nye mulighed...

Mælk til tørstige atletikbørn

6.500 skoleelever giver den fuld gas til finalen i SkoleOL, hvor Skolemælk som sponsor sørger for sund energi i form af kold mælk.

Prisstigninger på flere produkter

Uge 24. Internationale ugepriser

Kontakt redaktionen

Peter Biisgaard
Peter  Biisgaard
Redaktør
Se profil
Ulla Kjer
Ulla   Kjer
Kommunikationsmedarbejder
Se profil