Smag & madkultur

Ost, smør og andre mejeriprodukter handler i høj grad om smag og nydelse. Om traditioner, viden og madkultur - og inspiration til fx at lade osten indgå i nye, overraskende sammenhænge.

Denne sektion præsenterer fakta om de forskelle produkter samt guides, opskrifter, baggrundartikler og inspiration til smagsoplevelser. 

Christian Bruun Kastrup

Christian Bruun Kastrup

Chefkonsulent, Fødevarelovgivning, Landbrug & Fødevarer/Skejby

Direkte: 33394809

Mobil: 20987518

E-mail: cbk@lf.dk

Naja Locht

Naja Locht

Konsulent, Mejeriforeningen

Direkte: 87312027

E-mail: nlo@mejeri.dk