5,7 mia. kg mælk og kilometervis af stålrør
Dansk mejeribrug kan beskrives på mange måder. Det er fortællingen om et eksporterhverv, der årligt afsætter for omkring 20 mia. kr. verden over. Om oste i gourmetklassen og forskning i verdensklasse. Om sundhed, bæredygtighed, økologi og skolemælk. Og en branche, der rummer alt fra de helt små gårdmejerier til store, højteknologiske mælkepulveranlæg.
mejeri.dk er indgangen til viden, baggrund og aktuelle nyheder om mejeribranchen.
AKTUELT
Skolemælk er ikke en ’klimasynder’
Artikel på TV2 Lorry om besparelser i Københavns kommune indeholder en række fejlagtige påstande om mælk, klima og sundhed. Mejeriforeningen korrigerer.
Arla og DSM vil reducere drivhusgasser fra malkekøer med 30 pct.
De to selskaber er klar med et omfattende pilotprojekt, hvor landmænd på tværs af tre europæiske lande skal teste brugen af det metan-reducerende fodertilsætningsstof Bovaer på 10.000 malkekøer.
Udvalgte nyheder
Skolemælkslegatet giver 100.000 kr. til sundhed, fællesskab og trivsel
Børn på 27 skoler rundt om i landet kan se frem til at få fx klatreudstyr, udekøkkener og bordtennisborde købt med midler fra Mejeriernes Skolemælkslegat.
Skolemælkslegatet giver 100.000 kr. til sundhed, fællesskab og trivsel
816 mælkeprøver skal vise variationerne i dansk mælk
Herhjemme ved vi allerede rigtig meget om komælk, men mælkens sammensætning kan variere på mange måder. Et hold forskere er derfor i gang med at kortlægge mælkens allermindste detaljer.
816 mælkeprøver skal vise variationerne i dansk mælk
”Ost & ko er et godt udstillingsvindue for den danske ostebranche”
Mejeridirektør roser Mejeriforeningens kampagne for dansk ostekultur, som de næste tre år skal støtte væksten i salget af økologisk ost.
”Ost & ko er et godt udstillingsvindue for den danske ostebranche”
WHO: Plantebaserede fødevarer er ikke nødvendigvis sunde
Nogle plantebaserede ’efterligninger’ af kød og mejeriprodukter indeholder alt for meget fedt, sukker, stivelse og andre tilsætningsstoffer. Det konkluderer WHO i ny rapport, som efterlyser mere viden om sundhedsværdien af de nye fødevarer.
WHO: Plantebaserede fødevarer er ikke nødvendigvis sundeMedlem af Mejeriforeningen?
SUNDHED
BÆREDYGTIGHED
DYREVELFÆRD
SMAG & MADKULTUR
Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mejeriprodukter til? Disse spørgsmål og mange flere kan man finde svar på i Mejeristatistikken, der sætter aktuelle tal på mælkesektoren og mejeribranchen i Danmark.
Mejeribrugets ForskningsFond støtter forskning inden for områderne: teknologi, fødevaresikkerhed og mikrobiologi, sundhed og ernæring samt food innovation.
Vores relaterede sider
Skolemælk
Skolemælksordningen sørger for, at 100.000 børn på 1400 skoler, hver dag får leveret frisk mælk. Skolemælk tilbyder foruden skolemælk en række aktiviteter til elever, forældre og lærere med det formål at bringe sundhed ind i skolen i bred forstand og gøre en indsats for at give børn sunde mad- og drikkevaner.
https://www.skolemaelk.dk/
Mælken.dk
Mælken.dk er Mejeriforeningens store forbrugersite. Her finder du troværdig viden om mælk og mejeriprodukter, ernæring og sundhed, mejerisektorens arbejde med bæredygtighed og dyrevelfærd og en masse inspiration til lækre opskrifter med mælk og mejeri.
https://maelken.dk/
Ost & Ko
Ost & Ko er Mejeriforeningens ostekulturkampagne, der har til formål at stimulere den danske ostekultur til endnu større osteinteresse og smagsmæssig eventyrlyst. Kampagnen består af videndeling og inspirerende og lærerige aktiviteter for mejeri- og madprofessionelle, gastronomiske formidlere og osteelskende forbrugere.
https://www.ostogko.dk/
Mad til børn
Mad til børn er klar og enkel information til nye forældre, sundhedsplejersker og andre sundhedsprofessionelle. Mad til børn er både et website og et trykt informationsmateriale, der behandler de centrale emner for barnets ernæring til det er 6 år, ligesom der gives gode råd om familiens måltider, kræsenhed og mælk og madpakker.
http://madtilborn.dk/
Ernæringsfokus.dk
Ernæringsfokus.dk henvender sig til professionelle ernæringsformidlere og fungerer som en viden- og inspirationsbank. Her finder du nyt om ernæring og sundhed og kan orientere dig om events og materialer, og mange af de kurser, konferencer og møder der arrangeres i danske ernæringsfora.
https://ernaeringsfokus.dk/
Mælk er for livet
Mælk er for livet er et samarbejde mellem fem EU-lande (Frankrig, Belgien, Irland, Nordirland, Danmark) med det formål at styrke mælkekulturen i Danmark. Kampagnen fokuserer på mælk som en naturlig og sund drik for mennesker gennem hele livet gennem videoer, deltagelse ved diverse arrangementer og kommunikation - primært på facebook og instagram
https://www.facebook.com/maelkerforlivet/
Mejerishoppen
Karoline-koen i træ, dekorerede mælkeglas, plakater og postkort er nogle af de varer, som er på hylderne i Mejeriforeningens webshop.
Dansk mælk-mærket
Dansk Mælk-mærket symboliserer, at mælken kommer fra en dansk gård og er behandlet og fyldt på karton i Danmark