5,7 mia. kg mælk og kilometervis af stålrør
Dansk mejeribrug kan beskrives på mange måder. Det er fortællingen om et eksporterhverv, der årligt afsætter for omkring 20 mia. kr. verden over. Om oste i gourmetklassen og forskning i verdensklasse. Om sundhed, bæredygtighed, økologi og skolemælk. Og en branche, der rummer alt fra de helt små gårdmejerier til store, højteknologiske mælkepulveranlæg.
mejeri.dk er indgangen til viden, baggrund og aktuelle nyheder om mejeribranchen.
AKTUELT
Sådan bliver nytårsmenuen et festfyrværkeri med ost
Gourmetkokken Simon Thrane giver inspiration til en middag med ost som tema på årets sidste aften.
Nye smagsoplevelser er vejen til en mere bæredygtig kost
”Mad, der ikke smager af noget, er ligegyldigt,” mener kokken Trine Hahnemann. Hvis danskerne skal spise mere bæredygtigt, er der derfor behov for at udvikle nye, grønne retter med masser af smag.
Udvalgte nyheder
Årsresultat vækker tilfredshed hos Naturmælk
Selv om omsætningen gik tilbage i forhold til året før, har mejerierne Naturmælk og Øllingegaard opnået et overskud, der betegnes som ’et af selskabets bedste i nyere tid’.
Årsresultat vækker tilfredshed hos Naturmælk
1.500 kg risalamande i timen
Kom med inden for på Slagelse Mejericenter, der som landets eneste mejeri producerer risalamande i storskala. I øjeblikket kører produktionen af den populære dessert 24 timer i døgnet.
1.500 kg risalamande i timen
Mejeriforeningen får ny direktør
Henrik Damholt Jørgensen, Vice President for Member Relations i Arla, overtager i begyndelsen af næste år topposten i mejeriernes brancheorganisation efter Jørgen Hald Christensen, som har valgt at gå på pension.
Mejeriforeningen får ny direktør
Danskerne: Vi ved ikke nok om biodiversitet
Ny undersøgelse viser, at 4 ud af 10 danskere ikke mener, at de ved nok om biodiversitet og at flere er fejlinformerede om vigtige aspekter af biodiversitetskrisen. Det kalder på et øget fokus på en overset og kompleks udfordring, mener Mejeriforeningen, der står bag undersøgelsen.
Danskerne: Vi ved ikke nok om biodiversitetMedlem af Mejeriforeningen?
SUNDHED
BÆREDYGTIGHED
DYREVELFÆRD
SMAG & MADKULTUR
Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mejeriprodukter til? Disse spørgsmål og mange flere kan man finde svar på i Mejeristatistikken, der sætter aktuelle tal på mælkesektoren og mejeribranchen i Danmark.
Mejeribrugets ForskningsFond støtter forskning inden for områderne: teknologi, fødevaresikkerhed og mikrobiologi, sundhed og ernæring samt food innovation.
Vores relaterede sider
Skolemælk
Skolemælksordningen sørger for, at 100.000 børn på 1400 skoler, hver dag får leveret frisk mælk. Skolemælk tilbyder foruden skolemælk en række aktiviteter til elever, forældre og lærere med det formål at bringe sundhed ind i skolen i bred forstand og gøre en indsats for at give børn sunde mad- og drikkevaner.
https://www.skolemaelk.dk/
Mælken.dk
Mælken.dk er Mejeriforeningens store forbrugersite. Her finder du troværdig viden om mælk og mejeriprodukter, ernæring og sundhed, mejerisektorens arbejde med bæredygtighed og dyrevelfærd og en masse inspiration til lækre opskrifter med mælk og mejeri.
https://maelken.dk/
Ost & Ko
Ost & Ko er Mejeriforeningens ostekulturkampagne, der har til formål at stimulere den danske ostekultur til endnu større osteinteresse og smagsmæssig eventyrlyst. Kampagnen består af videndeling og inspirerende og lærerige aktiviteter for mejeri- og madprofessionelle, gastronomiske formidlere og osteelskende forbrugere.
https://www.ostogko.dk/
Mad til børn
Mad til børn er klar og enkel information til nye forældre, sundhedsplejersker og andre sundhedsprofessionelle. Mad til børn er både et website og et trykt informationsmateriale, der behandler de centrale emner for barnets ernæring til det er 6 år, ligesom der gives gode råd om familiens måltider, kræsenhed og mælk og madpakker.
http://madtilborn.dk/
Ernæringsfokus.dk
Ernæringsfokus.dk henvender sig til professionelle ernæringsformidlere og fungerer som en viden- og inspirationsbank. Her finder du nyt om ernæring og sundhed og kan orientere dig om events og materialer, og mange af de kurser, konferencer og møder der arrangeres i danske ernæringsfora.
https://ernaeringsfokus.dk/
Mælk er for livet
Mælk er for livet er et samarbejde mellem fem EU-lande (Frankrig, Belgien, Irland, Nordirland, Danmark) med det formål at styrke mælkekulturen i Danmark. Kampagnen fokuserer på mælk som en naturlig og sund drik for mennesker gennem hele livet gennem videoer, deltagelse ved diverse arrangementer og kommunikation - primært på facebook og instagram
https://www.facebook.com/maelkerforlivet/
Mejerishoppen
Karoline-koen i træ, dekorerede mælkeglas, plakater og postkort er nogle af de varer, som er på hylderne i Mejeriforeningens webshop.
Dansk mælk-mærket
Dansk Mælk-mærket symboliserer, at mælken kommer fra en dansk gård og er behandlet og fyldt på karton i Danmark