5,7 mia. kg mælk og kilometervis af stålrør
Dansk mejeribrug kan beskrives på mange måder. Det er fortællingen om et eksporterhverv, der årligt afsætter for omkring 20 mia. kr. verden over. Om oste i gourmetklassen og forskning i verdensklasse. Om sundhed, bæredygtighed, økologi og skolemælk. Og en branche, der rummer alt fra de helt små gårdmejerier til store, højteknologiske mælkepulveranlæg.
mejeri.dk er indgangen til viden, baggrund og aktuelle nyheder om mejeribranchen.
AKTUELT
Internationale topledere åbner mejerikongres i København
Arlas CEO Peder Tuborgh og topcheferne fra franske Lactalis og kinesiske Mengnui indleder efterårets IDF-kongres med en debat om mejeribranchens globale muligheder og udfordringer.
På pilgrimsrejse i Ostjylland
Nogle fik smag for skimmelost, andre blev inspireret til at handle hos ostehandleren, og alle fik masser af ost. Rapport fra Cheese Walk – en dagsudflugt under sidste uges madfestival Food Week i Aarhus.
Udvalgte nyheder
Skolestart med sund og mere bæredygtig madpakke
Et nyt e-hæfte fra Mejeriernes Skolemælksordning byder på forslag og opskrifter til, hvordan forældre kan gøre børnenes madpakker grønnere.
Skolestart med sund og mere bæredygtig madpakke
Danskerne drak mere mælk i 2020
For første gang i adskillige år steg danskernes forbrug af drikkemælk i 2020. Det viser en aktuel udgave af den årlige ’Mejeristatistik’.
Danskerne drak mere mælk i 2020
Kæmpe potentiale i at genbruge mælkekartoner
Nogle få kommuner er i gang med at indsamle mælke- og yoghurtkartoner til genbrug. Når hele Danmark engang er med, kan der årligt genbruges over 25.000 ton pap alene fra mælkekartoner. ”7 ud af 10 forbrugere er positive over for den nye ordning. Det kan forhåbentlig medvirke til at flere kommuner snart kommer med,” lyder det fra Arlas landedirektør Helle M. Petersen.
Kæmpe potentiale i at genbruge mælkekartoner
Børnedetektiver løser mælkens gåde
I fire små film følger to børn mælkens vej fra ko til køleskabe i skoler og hjem. Derved finder de ud af, at mælk er en naturlig drik, der kun består af én ingrediens – mælk – og ser, at den bruges vidt forskelligt af børn og voksne.
Børnedetektiver løser mælkens gådeMedlem af Mejeriforeningen?
SUNDHED
BÆREDYGTIGHED
DYREVELFÆRD
SMAG & MADKULTUR
Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mejeriprodukter til? Disse spørgsmål og mange flere kan man finde svar på i Mejeristatistikken, der sætter aktuelle tal på mælkesektoren og mejeribranchen i Danmark.
Mejeribrugets ForskningsFond støtter forskning inden for områderne: teknologi, fødevaresikkerhed og mikrobiologi, sundhed og ernæring samt food innovation.
Vores relaterede sider
Skolemælk
Skolemælksordningen sørger for, at 100.000 børn på 1400 skoler, hver dag får leveret frisk mælk. Skolemælk tilbyder foruden skolemælk en række aktiviteter til elever, forældre og lærere med det formål at bringe sundhed ind i skolen i bred forstand og gøre en indsats for at give børn sunde mad- og drikkevaner.
https://www.skolemaelk.dk/
Mælken.dk
Mælken.dk er Mejeriforeningens store forbrugersite. Her finder du troværdig viden om mælk og mejeriprodukter, ernæring og sundhed, mejerisektorens arbejde med bæredygtighed og dyrevelfærd og en masse inspiration til lækre opskrifter med mælk og mejeri.
https://maelken.dk/
Ost & Ko
Ost & Ko er Mejeriforeningens ostekulturkampagne, der har til formål at stimulere den danske ostekultur til endnu større osteinteresse og smagsmæssig eventyrlyst. Kampagnen består af videndeling og inspirerende og lærerige aktiviteter for mejeri- og madprofessionelle, gastronomiske formidlere og osteelskende forbrugere.
https://www.ostogko.dk/
Mad til børn
Mad til børn er klar og enkel information til nye forældre, sundhedsplejersker og andre sundhedsprofessionelle. Mad til børn er både et website og et trykt informationsmateriale, der behandler de centrale emner for barnets ernæring til det er 6 år, ligesom der gives gode råd om familiens måltider, kræsenhed og mælk og madpakker.
http://madtilborn.dk/
Ernæringsfokus.dk
Ernæringsfokus.dk henvender sig til professionelle ernæringsformidlere og fungerer som en viden- og inspirationsbank. Her finder du nyt om ernæring og sundhed og kan orientere dig om events og materialer, og mange af de kurser, konferencer og møder der arrangeres i danske ernæringsfora.
https://ernaeringsfokus.dk/
Mælk er for livet
Mælk er for livet er et samarbejde mellem fem EU-lande (Frankrig, Belgien, Irland, Nordirland, Danmark) med det formål at styrke mælkekulturen i Danmark. Kampagnen fokuserer på mælk som en naturlig og sund drik for mennesker gennem hele livet gennem videoer, deltagelse ved diverse arrangementer og kommunikation - primært på facebook og instagram
https://www.facebook.com/maelkerforlivet/
Mejerishoppen
Karoline-koen i træ, dekorerede mælkeglas, plakater og postkort er nogle af de varer, som er på hylderne i Mejeriforeningens webshop.
Dansk mælk-mærket
Dansk Mælk-mærket symboliserer, at mælken kommer fra en dansk gård og er behandlet og fyldt på karton i Danmark