5,7 mia. kg mælk og kilometervis af stålrør
Dansk mejeribrug kan beskrives på mange måder. Det er fortællingen om et eksporterhverv, der årligt afsætter for omkring 20 mia. kr. verden over. Om oste i gourmetklassen og forskning i verdensklasse. Om sundhed, bæredygtighed, økologi og skolemælk. Og en branche, der rummer alt fra de helt små gårdmejerier til store, højteknologiske mælkepulveranlæg.
mejeri.dk er indgangen til viden, baggrund og aktuelle nyheder om mejeribranchen.
AKTUELT
Pris til forskning, der kan reducere koens udslip af metan
Professor Mette Olaf Nielsen står bag en metode, der kan reducere koens udslip af metan med op til 40 pct. For den indsats blev hun i dag hædret med ’Mejeribrugets Initiativpris’ og 25.000 kr.
Magasin med fokus på klima og unges osteforbrug
Mælkeproducenternes mange små og store skridt på vejen mod klimamålet, nye ostetyper til de unge forbrugere, forskning i længere holdbarhed af mejeriprodukter – og meget mere. Ny udgave af Mejeriforeningens årsmagasin er på gaden.
Udvalgte nyheder
Rekordvækst i salget af økologisk ost
I 2020 blev der solgt 5.800 ton økologisk ost i detailhandelen – 24 pct. mere end året før og den største mængde nogensinde.
Rekordvækst i salget af økologisk ost
600 nye magiske madkasser blev revet væk
De første 500 eksemplarer gik som varmt brød, og i denne uge blev 600 nye udgaver af Den Magiske Madkasse revet væk af skoler og dagtilbud. Institutionerne bruger ’madkassens’ spil og lege til at udvikle børns forhold til mad og gøre skolestarten lettere.
600 nye magiske madkasser blev revet væk
Mælken er blevet tydelig i nye kostråd
Der er nu sat nøjagtige mængder på det daglige indtag af forskellige mejeriprodukter i både de nye klimakostråd og de supplerende råd til ældre, vegetarer samt gravide og ammende.
Mælken er blevet tydelig i nye kostråd
”Godt at ses igen”
Medlemmerne af privatmejeriernes forening mødtes torsdag for første gang i to år til en klassisk generalforsamling. Her kunne formanden blandt andet se tilbage på et godt år for branchen – og glæde sig over mødes og få en snak med medlemmerne.
”Godt at ses igen”Medlem af Mejeriforeningen?
SUNDHED
BÆREDYGTIGHED
DYREVELFÆRD
SMAG & MADKULTUR
Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mejeriprodukter til? Disse spørgsmål og mange flere kan man finde svar på i Mejeristatistikken, der sætter aktuelle tal på mælkesektoren og mejeribranchen i Danmark.
Mejeribrugets ForskningsFond støtter forskning inden for områderne: teknologi, fødevaresikkerhed og mikrobiologi, sundhed og ernæring samt food innovation.
Vores relaterede sider
Skolemælk
Skolemælksordningen sørger for, at 100.000 børn på 1400 skoler, hver dag får leveret frisk mælk. Skolemælk tilbyder foruden skolemælk en række aktiviteter til elever, forældre og lærere med det formål at bringe sundhed ind i skolen i bred forstand og gøre en indsats for at give børn sunde mad- og drikkevaner.
https://www.skolemaelk.dk/
Mælken.dk
Mælken.dk er Mejeriforeningens store forbrugersite. Her finder du troværdig viden om mælk og mejeriprodukter, ernæring og sundhed, mejerisektorens arbejde med bæredygtighed og dyrevelfærd og en masse inspiration til lækre opskrifter med mælk og mejeri.
https://maelken.dk/
Ost & Ko
Ost & Ko er Mejeriforeningens ostekulturkampagne, der har til formål at stimulere den danske ostekultur til endnu større osteinteresse og smagsmæssig eventyrlyst. Kampagnen består af videndeling og inspirerende og lærerige aktiviteter for mejeri- og madprofessionelle, gastronomiske formidlere og osteelskende forbrugere.
https://www.ostogko.dk/
Mad til børn
Mad til børn er klar og enkel information til nye forældre, sundhedsplejersker og andre sundhedsprofessionelle. Mad til børn er både et website og et trykt informationsmateriale, der behandler de centrale emner for barnets ernæring til det er 6 år, ligesom der gives gode råd om familiens måltider, kræsenhed og mælk og madpakker.
http://madtilborn.dk/
Ernæringsfokus.dk
Ernæringsfokus.dk henvender sig til professionelle ernæringsformidlere og fungerer som en viden- og inspirationsbank. Her finder du nyt om ernæring og sundhed og kan orientere dig om events og materialer, og mange af de kurser, konferencer og møder der arrangeres i danske ernæringsfora.
https://ernaeringsfokus.dk/
Mælk er for livet
Mælk er for livet er et samarbejde mellem fem EU-lande (Frankrig, Belgien, Irland, Nordirland, Danmark) med det formål at styrke mælkekulturen i Danmark. Kampagnen fokuserer på mælk som en naturlig og sund drik for mennesker gennem hele livet gennem videoer, deltagelse ved diverse arrangementer og kommunikation - primært på facebook og instagram
https://www.facebook.com/maelkerforlivet/
Mejerishoppen
Karoline-koen i træ, dekorerede mælkeglas, plakater og postkort er nogle af de varer, som er på hylderne i Mejeriforeningens webshop.
Dansk mælk-mærket
Dansk Mælk-mærket symboliserer, at mælken kommer fra en dansk gård og er behandlet og fyldt på karton i Danmark