Hvem skal drive den bæredygtige udvikling? Politikerne, forbrugerne, industrien? Det blev diskuteret livligt i en paneldebat mellem Marie Louise Boisen Lendal fra den uafhængige tænketank Frej, Steen Nørgaard Madsen, Mejeriforeningen og Rasmus Vestergaard,  Enhedslisten. (Foto: Daniel Urhøj)

Bæredygtighed

Mejeriforeningen satte gang i debat om fremtidens bæredygtige fødevareproduktion

Der blev diskuteret bæredygtighed i stor stil ved Mejeriforeningens bæredygtighedskonference, som blev afholdt torsdag den 22. november på C...

23. nov 2018 af Peter Biisgaard

”I mælken er proteiner, vitaminer og mineraler sammensat på den mest optimale måde fra naturens side i én enkelt råvare. Derfor kan man godt forstå, at producenter fra andre brancher forsøger at låne lidt af mælkens gode image. Men det giver ikke mening at sidestille mælk og plantedrikke. Det er to vidt forskellige typer fødevarer,” siger ernæringschef/mejeri i L&F, Merete Myrup.

Mælk

”Mejeriprodukter indeholder mælk – hvor svært kan det være?”

Nye plantedrikke markedsføres som om de var mejeriprodukter. Det skaber forvirring i køledisken, mener man i Mejeriforeningen, der netop har...

15. nov 2018 af Peter Biisgaard
De første oste med den blå-gule EU-mærkat er begyndt at dukke i butikkernes kølediske.

Ost

Danbo – nu med BGB-mærke

De første oste med EU’s blå-gule kvalitetsmærke er nu begyndt at dukke op i butikkerne, og samtidig er laboratoriet Eurofins i fuld gang med...

16. maj 2018 af Ulla Kjer
Se alle nyheder ›

Forskningsprojekter

igangvaerende-projekter

Mejeribrugets ForskningsFond støtter forskning inden for områderne teknologi, fødevaresikkerhed & mikrobiologi, sundhed & ernæring samt food...

På mejeriet

paa-mejeriet

Følg mælkens vej gennem de mange processer på et mejeri. Fra centrifugen og gennem pasteuriseringen til drikkemælk, skyr, ost og alle de and...

Mejeristatistik

Mejeristatistik

Hvor meget mælk produceres i Danmark? Hvor mange ton ost eksporterer vi? Mejeristatistikken giver et faktuelt og grundigt indblik i stort se...

Hvorfor drikke mælk

er-maelk-sundt

Der er mange gode grunde til at snuppe sig et glas mælk. Ud over at det smager godt, har mælken et højt indhold af calcium, protein og en la...

EKSPERTEN UDTALER

”Når man undersøger ost, har det vist sig, at det mættede fedt – i modsætning til den gængse lærdom – ikke øger kolesteroltallet. Snarere tværtimod. Den nye undersøgelse dokumenterer endnu engang, at ost er langt bedre end sit rygte.” 


Læs mere i artiklen 
Fede oste er langt sundere end deres rygte
Merete Myrup Christensen
Merete  Myrup
Ernæringschef mælk, Branchesekretariat mejeri
Se profil

Video