Nyheder

 


Ost

Fyrtårnet ragede op over rivalerne

Restauranten Studio brugte Fyrtårnsost fra Thise Mejeri i den ret, der sejrede i ’Danmarks bedste osteret 2020’.

Events

Landmænd og gæster i tæt dialog

400 familier tog på landet og fik en personlig rundvisning på en gård, da der søndag blev holdt Åbent Landbrug i en anderledes udgave.

Ost

Topkokke dyster på osteretter

Danske oste er i centrum, når ni af landets dygtigste kokke konkurrerer om at lave ’Danmarks bedste osteret 2020’.

Events

Landbruget holder åbent på skærmen

Corona-situationen sætter sit præg på dette års udgave af Åbent Landbrug: På nettet vises små film fra forskellige landbrug, mens 450 familier har booket en per...

Protein

Mælk slår plantedrik på proteiner

I plantedrikke er prisen for proteiner ’sindssygt høj’ sammenlignet med mælk, ifølge en fødevareprofessor fra Aarhus Universitet.

Økologi

Økologiske mejeriprodukter storsælger i storkøkkener

I køkkenerne på restauranter og i landets offentlige institutioner har der været en konstant vækst i forbruget af økologi – især mængden af økologisk ost og smø...

Ost

Da Danmark lukkede, gik salget af ost amok

Kunderne strømmede ind til ostehandlerne i foråret og sommeren, hvor nogle butikker havde vækstrater på 50 og 70 pct. Et fortsat godt salg i det tidlige efterår...

Arla

Stor efterspørgsel på mejeriprodukter sikrer Arla et stærkt halvårsresultat

På trods af udfordringerne fra Covid-19 krisen har Arla formået at øge koncernens omsætning med 2,8 pct. til 40,5 mia. kr. i årets første seks måneder.

Events

Ost stjæler billedet i september

Mejeriforeningens kampagne Ost & ko serverer smagsprøver og viden om danske oste på tre aktuelle madfestivaler.

Mejeri

Anden bølge af corona udløser skærpet beredskab på mejerier

Stigningen i antallet af coronasmittede i befolkningen har medført krav om mundbind og massetest af medarbejdere på mejerier, hvis produktion og salg stadig er ...

Mejeriportræt

Global mejerisucces i en afkrog af Island

Islandske Einar Guðbjartsson har gjort sit mikromejeri til en attraktion for både turister og mejerister fra Europa, USA og andre verdensdele.

is

Sol og familiefester redder is-sæsonen

Varmt vejr og konfirmationer i august har igen fået is-produktionen på Aabybro Mejeri op i fulde omdrejninger og det giver håb om at kunne indhente det mistede ...

Uddannelser

Flere unge vil arbejde med fødevarer

Mejeribranchen kan få glæde af, at der i år er optaget flere unge på videregående uddannelser indenfor fødevareområdet.

Børn

Skolemælk lægger op til nye rekorder

’Rekord i sport’ er en ny undervisningsaktivitet fra Skolemælksordningen, som sætter fokus på bevægelse i 0.-3. klasse.

Arla

Smørbar klassiker fylder 30 år

I 1990 blev Kærgårdens kombination af smør og rapsolie for første gang præsenteret for danskerne. Den 30-årige klassiker fås nu i mere klimavenlig emballage.

Arla

400 ansatte på Hobro Mejeri skal corona-testes

Efter at en enkelt medarbejder på Hobro Mejeri er testet positiv for coronavirus, skal alle mejeriets medarbejdere nu testes.

Dyrevelfærd

Mere dyrevelfærd i køledisken

Med det nye hjertemærke på mælk og andre fødevarer er det blevet nemmere at købe produkter med sikkerhed for god dyrevelfærd, lyder det fra Landbrug & Fødevarer...

Skolemælk

Skolebørn skal spise med kniv og gaffel

Elever fra tre skoleklasser skal på restaurant efter at have vundet Madpakkedysten – Skolemælksordningens konkurrence, der fokuserer på sund mad og gode spiseva...

Detailhandel

Der er varmet op til en forrygende koldskålssommer

Med udsigt til flere dage med sol, kommer der for alvor skub i salget af koldskål i denne uge. Det store spørgsmål er, om vi kan slå rekorden fra tørkesommeren ...

Branchen

Fremgang og forsigtig optimisme

Genåbningen af Danmark efter coronakrisen har øget mejeriernes salg til foodservice. Men der er fortsat et stykke vej til 'normale tilstande’, lyder det fra Nat...

Statistik

Danmark leverer ost til det meste af verden

Sidste år slog danske mejerier alle rekorder med en samlet osteeksport på 390 mio. kg., viser en aktuel udgave af den årlige ’Mejeristatistik’.

Eksport

Mejerier jubler over øko-kampagne i Kina

”Det er herligt at være med i et projekt, som kan give kinesernes voksende interesse for økologi et ekstra løft,” siger Thise Mejeris direktør Poul Pedersen.

Eksport

Kampagne til 30 mio. kr. skal løfte mejerieksporten til Kina

Mejeriforeningen står bag treårig EU-støttet kampagne for dansk modermælkserstatning og ost på det hastigt voksende kinesiske marked for økologi.

Økologi

Ø-mærkede oste vinder frem

De danske forbrugere putter stadig flere økologiske mejeriprodukter i indkøbsvognen – især salget af ost og syrnede produkter går frem.

Nyt årsmagasin klar

Dansk mejeriforskning i international top, grønne retter med ost og mejerier, der går plantevejen. Ny udgave af Mejeriforeningens årsmagasin samler op og sætter...

Events

Nu skal pastaen og pølseretten løftes med en dosis mælk

Fire nye opskrifter på retter med mælk som en vigtig ingrediens er Mejeriforeningens bidrag til FN’s World Milk Day mandag den 1. juni. Bag opskrifterne står en...

Organisationer

Mejeriforeningen afholdt generalforsamling på nettet

Mejeribrugets klimaindsats, EU-budget og Brexit var blandt emnerne, da Mejeriforeningen torsdag afholdt generalforsamling. På grund af Coronakrisen blev arrange...

Branchen

Årets mejeriarrangement i Herning aflyses

Dette års udgave af International Food Contest (IFC) i MCH Herning Messecenter aflyses på grund af risikoen for spredning af Covid19. ”Vi foretrækker at være ...

Protein

En skål quinoa, tre æg, 83 g mandler – eller to glas mælk

Ny plakat fra Mejeriforeningen viser, hvor meget man skal spise for at få den samme mængde proteiner, som to glas mælk indeholder.

Ost

Ny smag og nye tider hos Them

Med afsæt i sin 132-årige historie har Them Andelsmejeri relanceret sine oste med ny ostekultur, emballage, logo og markedsføring. Desuden er selskabets ledelse...

Skolemælk

Kæmpe interesse for Mejeriernes Skolemælkslegat

354 skoler over hele landet søgte om støtte til sjove og kreative projekter, der fremmer sundhed, læring og fællesskab for eleverne.

Arla

Arla lancerer tre plantedrikke

Under brandet JÖRD sender Arla i denne uge en stribe nyudviklede plantedrikke på markedet i varianterne havre, byg og hamp.

Børn

Sødmælk mindsker børns risiko for overvægt

En international undersøgelse konkluderer, at børn, der drikker sødmælk, har lavere risiko for overvægt end børn der drikker mælk med lavt fedtindhold.

Dyrevelfærd

Forbrugerne vil have mælk med dyrevelfærd

7 ud af 10 forbrugere går op i dyrevelfærd, men mangler viden om hvordan malkekøerne i de danske stalde har det. Det vil en ny serie videoer råde bod på, samtid...

Økologi

Thise lancerer økologisk havredrik

I denne uge sender Thise Mejeri en plantedrik på hylderne i Irmas butikker. Hovedingrediensen er økologisk havre fra mejeriets egne andelshavere.

Skolemælk

Skolemælken er på vej

Efter seks ugers nedlukning er der igen skolemælk til eleverne fra næste uge.

Events

Oplev økodag hjemme fra sofaen

Søndag den 19. april lukkes de økologiske malkekøer på græs, og det kan hele Danmark følge med i live på nettet fra kl. 11:30. På grund af Coronakrisen bliver å...

Børn

Nu kommer der magi i spisepausen

Med hjælp fra ’Den Magiske Madkasse’ kan børn lege sig til en lettere overgang fra frokostpausen i børnehaven til den mere selvstændige spisepause i indskolinge...

Skolemælk

Skolemælk leverer idéer til hjemmeundervisning

Mens landets skoler holder lukket, tilbyder Mejeriernes Skolemælksordning materialer og ideer til læring på hjemmesiden.

Branchen

Mejerier: Fokus på omstilling og smittefri ansatte

I takt med at landets kantiner og restauranter er lukket ned, har mejerierne haft travlt med at omstille produktionen til et øget salg i detailbutikkerne. Den s...

Bæredygtighed

Skal vi droppe mælken for at redde klimaet?

Plantebaseret kost har umiddelbart en lavere klimabelastning end animalske fødevarer som mælk og ost. Betyder det, at der ikke er plads til mejeriprodukter i en...

Ost

VM-guld til to danske oste

Danablu 60+ fra Bornholms Andelsmejeri og Pikant 60+ fra Birkum Ost snuppede førstepladserne i to af kategorierne ved verdensmesterskabet i ost i USA. Her blev ...

Produkter

Revolution på de indre linjer hos Naturmælk

Naturmælk har et plantebaseret produkt klar, men har ikke travlt med at lancere det. Processen med at få omstillingen fra at være et rendyrket mejeri til også a...

Internationalt

Lurpak vinder VM i smør

Bornholms Andelsmejeri og Arla Foods Holstebro Mejeri blev nummer 1 i hver sin smørkategori ved stor, international mejerikonkurrence i USA.

Arla

Arla klar med tre plantedrikke – og et nyt brand

Jörd er navnet på Arlas nye varemærke for plantebaserede produkter, som i første omgang kommer til at bestå af tre havredrikke.

Arla

Arla hyldede madens ildsjæle

Syv initiativer og ildsjæle, der har gjort en særlig indsats for at forbedre børn og unges madvaner, blev i aftes hædret med en 'Generation Food Award 2020'-pri...

Forskning

Millioner til mejeriforskning

I et stort ansøgerfelt valgte Mejeribrugets ForskningsFond at prioritere ni projekter inden for en beløbsramme på i alt 16,7 mio. kr.

Mælkeproduktion

Danmarks produktion af mælk stagnerede i 2019

For første gang siden 2011 er den danske mælkeindvejning ikke steget, viser nye tal fra Mejeriforeningen. Sidste år blev der produceret 5,615 mia. kg – nøjagtig...

Arla

Mærkevarer gav fremgang i Arlas omsætning

Lurpak, Arla-brandet og Puck var med til at øge Arla Foods’ omsætning i 2019, som landede på EUR 10,5 mia.

Marked

Veganske produkter ragede op på øko-messe

Bæredygtig emballage og veganske efterligninger af mejeriprodukter var de to dominerende trends på årets Biofach i Tyskland, fortæller chefkonsulent Ejvind Pede...

Kontakt redaktionen

Peter Biisgaard
Peter  Biisgaard
Redaktør

+45 3339 4801

+45 2363 5344

Se profil
Ulla Kjer
Ulla   Kjer
Kommunikationsmedarbejder

3339 4471

Se profil