Nyheder

 


Branchen

Mejeriforskningens dag trækker fulde huse

Det er ny rekord, når næsten 200 repræsentanter fra mejerier, følgeindustrier og universiteter på torsdag mødes til Mejeriforskningens dag for at diskutere, hvo...

Branchen

Det lysner for danske mælkeproducenter

Efter et hårdt 2016, hvor en gennemsnitlig konventionel mælkeproducent ventes at komme ud med et underskud på knap en halv million kroner, så tegner 2017 til at...

Smør stiger - pulver falder

Uge 8 - Internationale Ugepriser

Branchen

Arla klarer skærene på et presset marked

På trods af faldende omsætning voksede Arlas nettoresultat sidste år, viser selskabets årsregnskab. Stigende omsætning på brands og på markeder i Asien har medv...

Branchen

God grobund for øget øko-eksport

Op mod 50.000 gæster besøgte i sidste uge verdens største økologimesse BioFach, og mange lagde vejen forbi de danske mejeriers stande.

Smørprisen stiger igen

Uge 7 - Internationale Ugepriser

Branchen

Thise Mejeri hædres på Biofach

Mejeriet modtager onsdag en pris for specialosten Bernstein Grubé, skriver Berlingske Business.

Branchen

Mejerier klar til verdens største øko-messe

Den danske eksport af økologiske mejeriprodukter stiger, og den udvikling skal hjælpes endnu mere på vej på BioFach messen i næste uge.

Faldende priser for smør, ost og sødmælkspulver

Uge 6 - Internationale Ugepriser

Branchen

Kina køber igen mejeriprodukter

Efter en voldsom tilbagegang i 2015 har Kina igen skruet op for sin import af mejeriprodukter, især importen af drikkemælk stiger.

Branchen

Byggeboom i mejeribranchen

Arla investerer massivt i moderniseringer af flere af selskabets anlæg i Danmark. Men også blandt de øvrige danske mejerier bliver der bygget til i stor stil – ...

Nulvækst i den globale mælkeproduktion

Stigende produktion i USA blev sidste år opvejet af fald i New Zealand og andre eksportnationer. Samlet set ender den globale mælkeproduktion i 2016 på stort se...

Yderligere nedgang for mejeripriser

Uge 5 - Internationale Ugepriser

Branchen

Stor tilstrømning til mejeriernes årlige branchetræf

Op mod 500 mennesker deltog onsdag i Mejeribrugets Dag på Kold College: Ni timer med virksomhedsbesøg, bedømmelse af mejeriprodukter, faglige foredrag og masser...

Branchen

Arla skruer op for investeringerne

I 2017 forventer Arla at investere 2,49 mia. kr. i selskabets produktionsanlæg rundt omkring i verden. Der er tale om en af de største investeringsplaner i konc...

Branchen

Engelsk mejeridrift på danske tv-skærme

En dokumentarudsendelse produceret af BBC tager seerne med ind på to af Arlas engelske mejerier. Udsendelsen kan ses på nettet den næste uges tid.

Faldende priser over hele linien

Uge 4 - Internationale Ugepriser

Branchen

Formidlere af mælke-nørderi belønnet

Tre madbloggere har vundet en rejse til italiensk ostefestival for at formidle deres nye viden om smag og anvendelse af mælkeprodukter.

Faldende priser for smør og sødmælkspulver

Uge 3 - Internationale Ugepriser

Branchen

Stigende mælkepris begynder at slå igennem i butikkerne

Foreløbig ses prisstigningerne især på drikkemælk.

Sundhed

Der er ikke mange ’likes’ i almindelig sund fornuft

Sundhed er godt stof i medierne, men mange mennesker er dybt forvirrede over de mange modsatrettede råd, som florerer i aviser og på Facebook. Der er brug for g...

Stigende og faldende priser

Uge 2 - Internationale Ugepriser

Branchen

Mælken skal tilbage i børnehaverne

Rigtig mange af landets børnehaver har sparet mælken væk, og kun få forældre og institutionsledere kender til Fødevarestyrelsens anbefaling af, at børn får mælk...

Produkter

En ost er jo meget mere end bare 'mild' eller 'stærk'

Ost er en meget nuanceret fødevare, der kan indeholde over 600 forskellige smagsstoffer, fortæller sensoriker Lisbeth Ankersen. Hun har kortlagt smagen af dansk...

Faldende smørpris for første gang i 10 måneder

Uge 1 - Internationale Ugepriser

Naturmælk og Øllingegaard fusionerer

Sønderjyske Naturmælk og Nordsjællandske Øllingegaard Mejeri bliver ved årsskiftet til ét selskab: De Økologiske Mejerier.

Stigninger for pulver, fald for ost

Uge 51 - Internationale Ugepriser

Mindre stigninger for pulver

Uge 50 - Internationale Ugepriser

Myte at mælk er yt

Ny analyse viser klart, at det er en myte, at forældrene har vendt ryggen til mælken. Blandt forældre til børnehavebørn siger godt 85 pct., at mælk er vigtig fo...

Stigende priser for mælkepulver

Uge 49 - Internationale Ugepriser

Brexit er en ’lose-lose’ situation

For mejeribruget har Storbritanniens fremtidige rolle i forhold til EU stor betydning, men i øjeblikket er der flere spørgsmål end svar på, hvad der kommer til ...

Pæne stigninger på Verdensmarkedet

Uge 48 - Internationale Ugepriser

Julekalender til osteelskeren

I dag har mange åbnet den første låge i deres julekalender, men hvorfor nøjes med chokolade, hvis man kan få ost i julekalenderen.

Prisvindende ung mælkeproducent: Jeg tænker som forbrugerne

Årets Unge Landmand er en arbejdsom kvinde, der kun stiller op i mediernes søgelys for at reflektere landbrugserhvervet positivt.

Yderligere stigninger for sødmælkspulver

Uge 47 - Internationale Ugepriser

Fra ’naive øko-flippere’ til strømlinet mejerikoncern

Ny bog og tv-serie fortæller historien om Thise Mejeri.

Mælkeindvejningen falder markant i EU

EU’s samlede produktion af mælk er i september faldet til under niveauet i både 2015 og 2014.

Fakta bliver udkonkurreret af følelser

’Det postfaktuelle demokrati – når følelser styrer over fakta i den offentlige debat’ var det overordnede emne på Mejeriforeningens medlemsmøde torsdag.

Pæne stigninger for pulver

Uge 46 - Internationale Ugepriser

Levende billeder fra årets IFC

Se videoer fra bedømmelsen og udstillingen i Herning.

Venteliste til kurser i mælkeprodukter

Mejeriforeningen har fået over 100 tilmeldinger til fire kurser i smag og anvendelse af mælkeprodukter.

Stor stigning for sødmælkspulver på Verdensmarkedet

Uge 45 - Internationale Ugepriser

Oprindelsesmærkning spreder sig

Tre lande har fået grønt lys fra EU-Kommissionen til at indføre tvungen oprindelsesmærkning af mælk og mejeriprodukter, og flere er på vej. ’Klart diskrimineren...

Mindre stigninger for sødmælkspulver og ost

Uge 44 - Internationale Ugepriser

'Ost kan løfte de fleste retter'

På International FOOD Contest demonstrerede to madbloggere i løbet af tirsdagen, hvordan ost kan bruges på helt nye måder.

Britisk ost vinder international mejeridyst i Herning

En lagret cheddar sikrede det britiske Arla-mejeri Taw Valley Creamery sejren i ostekategorien under International FOOD Contest. Det er andet år i træk, at meje...

Mejeriforeningen giver osten nye klæder

Oste-inspiration er sammen med fremtidsscenarier på Mejeriforeningens program under International FOOD Contest.

Stigning for smør - fald for SMP

Uge 43 - Internationale Ugepriser

Mælk til ni mia. mennesker

Mejeribranchens bidrag til at brødføde verdens hurtigt voksende befolkning var til diskussion på årsmødet i den internationale mejeriorganisation IDF. Erhvervsp...

FN: Mejerisektoren er afgørende for en bæredygtig udvikling af kloden

Mælkeproduktion er en central del af indsatsen for at afskaffe fattigdom og forsyne verdens befolkning med sikre og sunde fødevarer, lyder det i en fælles erklæ...

Kontakt redaktionen

Peter Biisgaard
Peter  Biisgaard
Redaktør

+45 3339 4801

+45 2363 5344

Se profil
Ulla Kjer
Ulla   Kjer
Kommunikationsmedarbejder

3339 4471

Se profil