Nyheder


Hæder til den sunde skole

På Mejrup Skole er sund kost, frisk luft og bevægelse en fast del af skoledagen. Det blev i dag belønnet med Mejeriforeningens ’Mælkepris’ og 25.000 kr.

GDT-auktion endte for 4. gang i træk med et minus

På grund af helligdage i Holland, er de hollandske noteringer for uge 19 endnu ikke blevet offentliggjort. Den tyske notering for Edam faldt i denne uge m...

Amerikanerne rider på mozzarellabølgen

OSTEEVENTYR Amerikanske mejerier har øget mozzarellaproduktionen markant i en årrække. Eksportkonsulent Mark Todd ser fortsat enormt potentiale på asiatiske væ...

Tetra Pak udfordres på mælkemarkederne

KONKURRENCE Billig folie i Europa og alternative emballageløsninger på vækstmarkederne presser Tetra Pak, som til gengæld oplever vækst i salget af nye kartont...

Mejeriprodukter mod sult, fedme og sygdom

SUNDHED OG ERNÆRING Mælkeprotein er en central ingrediens i kampen mod sult og fejlernæring – og i forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme.

Mælk i børnehøjde

Fødevarestyrelsen anbefaler, at daginstitutioner serverer mælk til børnenes frokost – men mange gør det ikke. Derfor lægger Mejeriforeningen nu op til en debat ...

Kvoterne er væk – hvad så?

VOXPOP. Tre mejerier, en mælkeproducent og en rådgiver fortæller om de nye tider efter 1. april, hvor mælkekvotesystemet blev afskaffet.

Butikkerne kan sælge meget mere mælk og ost

TREND Mejeriprodukter trækker kunder til, men detailkæderne udnytter slet ikke det potentiale for mersalg, der er i kategorien, lød meldingen fra en række ekspe...

Kreative kinesere

KINA Forsknings- og erhvervssamarbejdet med Kina var i fokus på Mejeriforskningens Dag, hvor fordomme om det gigantiske marked blev skudt i sænk.

3-5 pct. fald for Verdensmarkedspriserne

Ugens europæiske noteringer viste endnu engang et lille fald for både smør, SMP og WMP. For ost skete der dog ingen ændringer. ...

Uændrede priser i denne uge

Uge 16. Internationale ugepriser

Lavere mælkeforbrug – især i discountkategorien

NEDTUR Danskernes forbrug af drikkemælk faldt i 2014 for andet år i træk. Den gode nyhed er, at økomælken vinder markedsandele fra billigmælken.

Fransk yoghurtkartel får milliardbøde

PRISFUSK 11 mejeriselskaber indgik aftaler om forhøjede priser på mejeriprodukter over fem år. Det har udløst en bøde på 1,435 mia. kr.

Negative tendenser

Uge 15. Internationale ugepriser

Fald i noteringerne

Uge 13. Internationale ugepriser

Tilbagegang for smør og SMP

Uge 12. Internationale ugepriser

Rekordåret, der knækkede

VERDENSMARKEDET Den globale mælkeindvejning og produktion af pulver, smør og ost steg med rekordfart i første halvdel af 2014. Men sommerens kolbøtte i markedet...

Hård kamp på det finske mejerimarked

KONKURRENCE Valio kæmper for at finde nye markeder efter tabt eksport til Rusland. Det mærker Arla både i Finland og på andre nærmarkeder.

Udviklingen er stort set identisk med sidste uge

Uge 11. Internationale ugepriser

Klar til mere mælk

TANKBILEN Der findes ingen sikre prognoser for, hvor meget mælkeproduktionen vil stige, når kvoterne forsvinder den 1. april. I Arlas logistikafdeling er man i ...

Små forskydninger denne uge

Uge 10. Internationale ugepriser

I USA fortsætter stigningen i mælkeproduktionen

Uge 9. Internationale ugepriser

Arla: Rekordindtjening i 2014 trods modgang i sidste halvår

ÅRSREGNSKAB Mens starten af 2014 var præget høje priser og medvind på de globale mejerimarkeder, blev det sidste halvår ramt af prisfald, reduceret eksport til ...

Margarineindustrien går smørvejen

KONKURRENCE Forbrugerne foretrækker i stigende grad smørrets naturlige råvarer. I forlængelse heraf har margarinekoncernen Unilever lanceret blandingsprodukter ...

Høj dollarkurs giver europæiske fordele

VALUTA Euro og dollar er gået hver sin vej det seneste halve år, hvilket styrker Europas mejeriindustri på flere eksportmarkeder. Arla forventer en forbedring a...

Øko-boom

TENDENS Salget af økologiske mejeriprodukter stiger både i Danmark og landene omkring os. Coop har lanceret en ambitiøs øko-kampagne, på finansloven blev der af...

Mælken.dk på facebook

Vi vil gerne medvirke til at nuancere debatten om mælk og mejeriprodukter, lyder det fra ernæringschef og redaktør af mælken.dk, Merete Myrup Christensen.

Sodavand sætter pres på mælken og sundheden

USUND TREND Mælkesalget falder. Sodavandssalget stiger. Det er kritisk set ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt, mener Merete Myrup Christensen, ernæringschef i ...

Rå mælk hitter

TREND Top-restauranter og forbrugere efterspørger i stigende grad upasteuriseret mælk.

Ingen grund til at tillade øget salg af rå mælk

FØDEVARESIKKERHED Chefkonsulent Claus Heggum, L&F, advarer mod at hæve grænsen for, hvor meget rå mælk den enkelte mælkeproducent må levere til forbrug. Vi risi...

Verdensmarkedsprisen for smør er steget 6%

Uge 3. Internationale ugepriser

Amerikansk appetit på yoghurt klinger af

Den eksplosive fremgang i salget af græsk yoghurt i USA er afløst af et fald, som også har ramt resten af det amerikanske yoghurtmarked.

Dansk skyr holder dampen oppe

Salget af det proteinrige produkt er tredoblet i Danmark i 2014

Ny kommissær tegner lovende for mejeribruget

EU Mejeribrugets Bruxelles-kontor forventer større lydhørhed over for danske interesser i den nye Kommission.

Røde tal på Øllingegaard

REGNSKAB Markant vækst i omsætningen og et minus på bundlinjen på det sjællandske øko-mejeri.

Priserne steg på årets første GDT-auktion

Uge 02. Internationale ugepriser

Fonterra sænker forventninger

Uge 51 Internationale ugepriser

Støtteperioden for privat oplagring forlænges

Uge 50 Internationale ugepriser

Aldi banker atter mælkeprisen ned

PRISKRIG Discountkæden udnytter stærk forhandlingsposition på presset tysk mejerimarked.

Müller til tops på britisk konsummælksmarked

OPKØB Müllers overtagelse af Dairy Crests konsummælksforretning gør tyskerne til UK’s største mælkeleverandør. Det kan styrke mejerierne over for detailhandlen...

WMP stiger for første gang siden juni

Uge 49 International ugepriser

Lokalpatrioter med næse for at lave ost (2. del)

Fortsættelse af historien om de tunesiske osteproducenter

Lokalpatrioter med næse for at lave ost (3. del)

Sidste del af historien om de tunesiske osteproducenter

Lokalpatrioter med næse for at lave ost

FREMGANG I det nordvestlige Tunesien har en gruppe osteproducenter skabt udvikling og arbejdspladser i området. De små lokalmejerier medvirker i et dansk-tunesi...

Mælk er stadig sundt

VIDEN Danske forskere, DTU og Landbrug & Fødevarer maner til ro, efter at en ny svensk undersøgelse indikerer en sammenhæng mellem mælkeindtag og øget dødelig...

Kontakt redaktionen

Peter Biisgaard
Peter  Biisgaard
Redaktør
Se profil
Ulla Kjer
Ulla   Kjer
Kommunikationsmedarbejder
Se profil