Nyheder


Mælk

”Mejeriprodukter indeholder mælk – hvor svært kan det være?”

Nye plantedrikke markedsføres som om de var mejeriprodukter. Det skaber forvirring i køledisken, mener man i Mejeriforeningen, der netop har klaget over ’vildle...
15. nov 2018 af Peter Biisgaard

Events

Thise Mejeri rydder præmiebordet i mejeridyst

Mejeriet fra Salling vandt fire ud af syv kategorier til International Food Contest i Herning i dag.
13. nov 2018 af Peter Biisgaard

Ost

Københavnere strømmede til ostefest

Alle 800 billetter var udsolgt, da Ost & ko-kampagnen rundede sæsonen af med et forbrugerarrangement med masser af danske oste midt i København.
12. nov 2018 af Peter Biisgaard

Forskning

Opskriften på gul ost med mindre salt er klar

Osteløbe fra kameler kan hjælpe mejerierne til at reducere saltindholdet i de gule oste. Det viser ny forskning.
09. nov 2018 af Ulla Kjer

Events

1.500 fødevarer konkurrerer i Herning

På tirsdag bliver bl.a. de tre vindere af årets store mejerikonkurrence kåret, når International Food Contest løber af stablen.
07. nov 2018 af Ulla Kjer

Skolemælk

26 skoler får Skolemælkslegat

Mejeriernes Skolemælksordning har netop uddelt i alt 100.000 kr. til oplevelser eller ting, som gør hverdagen sjovere og bedre for skoleklasser landet over.
05. nov 2018 af Louise Poulsen

Bæredygtighed

Fremtidens mejeriprodukter skal være bæredygtige

Hvordan sikrer vi, at fremtidens produktion af mælk og andre fødevarer ikke undergraver klodens klima og miljø? Det spørgsmål skal fagfolk og politikere forsøge...
06. nov 2018 af Peter Biisgaard

Arla

Arla skærer yderligere 140 stillinger

Især Arla Foods’ hovedkontor bliver ramt i en ny fyringsrunde, der er led i selskabets tre-årige spareplan.
31. okt 2018 af Ulla Kjer

International Dairy Federation - Årsmøde

Nye tiltag i kampen mod listeria

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 Fødevaresikkerhed er et af IDF’s fire strategiske fokus-områder. På sessionen ’Food Safety’ var listeria og antibiotika et par af de cen...
30. okt 2018 af Claus Heggum

International Dairy Federation - Årsmøde

Hollandsk succes med mindre antibiotika

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 I Holland er det på 10 år lykkedes at reducere forbruget af antibiotika kraftigt i kvægbesætningerne, uden at den generelle sundhed er b...
30. okt 2018 af Ulla Kjer

International Dairy Federation - Årsmøde

Fra plantebaserede produkter til tekniske handelshindringer

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 De politiske og økonomiske debatter kom vidt omkring på årsmødet. Direktør for Danish Dairy Board Bruxelles Kirsten Holm Svendsen refer...
29. okt 2018 af Kirsten Holm Svendsen

International Dairy Federation - Årsmøde

”IDF er et kraftcenter, der skal regnes med”

WORLD DAIRY SUMMIT På baggrund af en unik mejeriekspertise bidrager IDF til at fremme den globale mejerisektors interesser, lyder det fra organisationens nye g...
29. okt 2018 af Sanne Bastholm Rasmussen

International Dairy Federation - Årsmøde

Køer skal kunne tåle varmere vejr

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 Varmestress hos køer er ikke længere kun et problem i de varme lande. Også på vores breddegrader skal køerne i fremtiden kunne tåle høj...
25. okt 2018 af Ulla Kjer

International Dairy Federation - Årsmøde

Ban Ki-moon: Mejeriindustrien kan bidrage til at afskaffe sult og fattigdom

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 Den tidligere generalsekretær for FN roste den globale mejerisektor, da han holdt åbningstalen på årsmødet i den internationale mejeri...
25. okt 2018 af Merete Myrup

International Dairy Federation - Årsmøde

Salget af syrnede produkter falder i Europa

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 Europæiske restriktioner for anprisning af fødevarer kan være årsag til et faldende forbrug af syrnede produkter.
25. okt 2018 af Merete Myrup

Forskning

Mejeribrugets ForskningsFond åbner for ansøgninger

Der kan nu søges om økonomisk støtte til forskningsprojekter, der fx vil kunne bidrage til sunde og sikre mejeriprodukter.
22. okt 2018 af Ulla Kjer

Events

Inspirerende mejeriafdelinger udløste priser til detailbutikker

Synlige mejerivarer, der inspirerer, og interaktion med kunderne, er kvaliteter, der går igen hos vinderne af Mejeriprisen 2018. Bilka One Stop, Field’s og Lidl...
10. okt 2018 af Peter Biisgaard

Arla

Arla Unika krydser den svenske grænse

Navnet Arla Unika er nu så etableret herhjemme, at Arla Foods vil introducere luksusbrandet for svenskerne.
08. okt 2018 af Ulla Kjer

Ost

Noget af det bedste i verden er… ost fra Danmark

Ny L&F-kampagne viser udlandets begejstring for ost og andre fødevarer fra Danmark.
03. okt 2018 af Peter Biisgaard

Ost

Mini-osterier rykker ind i køkkenet

Et stigende antal private er begyndt at gå mejeristerne i bedene og eksperimentere med fremstilling af ost derhjemme.
01. okt 2018 af Ulla Kjer

Branchen

Mejeriforskning kigger fremad

Mejeribrugets ForskningsFond er klar med en ny strategi, der skal sikre den danske førerposition inden for mejeriforskning.
27. sep 2018 af Ulla Kjer

Skolemælk

Sund mad skal spises sammen

Skolemælkens Dag bliver på mange af landets skoler markeret sunde madpakker og socialt samvær.
26. sep 2018 af Ulla Kjer

Bæredygtighed

Bæredygtig kost handler også om ernæring og økonomi

Mejeriprodukter er langt mere bæredygtige, end man umiddelbart skulle tro. Det skyldes bl.a. produkternes høje indhold af næringsstoffer, og at de kan købes for...
21. sep 2018 af Ulla Kjer

Events

”En vigtig del af børnenes dannelse at kende til landbruget”

Børnefamilierne strømmede søndag til Åbent Landbrug på malkekvægsbedriften Frimandsgaard uden for Slagelse.
17. sep 2018 af Peter Biisgaard

Events

Køerne hitter til Åbent Landbrug

Når tusindvis af danskere på søndag tager på gårdbesøg, vil de fleste vælge at besøge en mælkeproducent.
14. sep 2018 af Ulla Kjer

Eksport

Mejerieksporten holdt skansen

Danske mejerier eksporterede for 10,27 mia. kr. i årets første seks måneder Det er stort set det samme som sidste år til trods for lavere markedspriser.
13. sep 2018 af Ulla Kjer

Børn

Over 400 skoler sætter sund kost på skoleskemaet

Stadig flere skoler kommer med i Projekt Sund Skole, som Mejeriernes Skolemælksordning står bag. Projektet sætter fokus på, hvor vigtig en sund og varieret kost...
12. sep 2018 af Ulla Kjer

Events

Ostenørder på slap line

Naturmælks mejerichef Leif Friis Jørgensen og tv-værten Timm Vladimir optrådte i oste-talkshow på årets Food Festival.
11. sep 2018 af Peter Biisgaard

Events

Thise - 30 år og stadig flyvende

”Vi sammenligner os med humlebien, som egentlig ikke kan flyve, men gør det alligevel. Nu har vi da fløjet i 30 år, så mon ikke vi også flyver de næste 30 år, ”...
07. sep 2018 af Ulla Kjer

Vand

Kongres om kostbar ressource

Fødevareindustrien er storforbruger af vand, og derfor sætter IFC World Congress fokus på genbrug af de dyre dråber på en stor international kongres.
05. sep 2018 af Ulla Kjer

Organisationer

Kvægbruget har fundet ny direktør

39-årige Ida Storm skal fremover stå i spidsen for dansk kvægbrug. Hun har natur- og landbrugsvidenskabelig baggrund og forskningserfaring indenfor kvægsektoren...
04. sep 2018 af Peter Biisgaard

Aktiviteter

Hæder til fødevarebranchens ildsjæle

Seks madinitiativer har netop vundet priser til Generation Food Award 2018 for deres ekstraordinære indsatser for at sikre børns gode madvaner. Blandt vinderne ...
03. sep 2018 af Peter Biisgaard

Sundhed

Nyt, stort studie: Mælk modvirker livsstilssygdomme

En ny analyse dokumenterer, at mejeriprodukter kan nedsætte risikoen for livsstilssygdomme som type 2-diabetes.
31. aug 2018 af Ulla Kjer

Arla

Arla på vej op efter vanskeligt første kvartal

Vækst i såvel brands som mælkepris har medvirket til en stigning i Arlas omsætning, viser selskabets halvårsregnskab.
30. aug 2018 af Ulla Kjer

Events

Sæt mange krydser i kalenderen

Sensommeren byder på adskillige arrangementer, hvor danskerne kan smage sig igennem dansk mejeribrug.
23. aug 2018 af Ulla Kjer

Mejeri

Endrup Mejeri lukker

Arla Foods har besluttet at lukke Endrup Mejeri, som det seneste år har fungeret som modningscenter og pakkeri for oste.
21. aug 2018 af Peter Biisgaard

Dyrevelfærd

Ko-staldens virkelighed er kommet på film

Tre nye film på Mejeriforeningens Facebookside ’dyrevelfærd i mejeribruget’ viser de faktiske forhold i en ko-stald. De ansvarlige er glade for den debat, som e...
20. aug 2018 af Ulla Kjer

Mejeri

Ny direktør ser masser af muligheder for Them Andelsmejeri

Kombinationen af høj mælkekvalitet, udvikling af nye produkter samt nye eksporttiltag danner tilsammen et stort potentiale for virksomheden, mener Torben Aarris...
16. aug 2018 af Ulla Kjer

Skolemælk

Stav til skolemælk

Bogstaver på skolemælkslågene skal bidrage til undervisningen i de mindste klasser på sjov og uformel vis.
15. aug 2018 af Ulla Kjer

Organisationer

Gårdbesøg er et hit

Ny L&F-kampagne fortæller, at landets skoleklasser er vilde med at besøge et landbrug, og især mælkeproducenterne er populære.
13. aug 2018 af Ulla Kjer

Mælkeproducenter

Tørken: Der bliver lyttet til os

Mejeriforeningens formand Steen Nørgaard Madsen er fortrøstningsfuld efter krisemøde med deltagelse af fødevareministeren. ”Vi har maksimal opmærksomhed fra p...
09. aug 2018 af Peter Biisgaard

Mejeri

Direktør for Thise Mejeri er blevet ridder af Dannebrog

Poul J. Pedersen, adm. direktør for Thise Mejeri siden 1992, er blevet tildelt Ridderkorset af Dannebrogsordenen. Under hans ledelse har det lille landsbymejeri...
07. aug 2018 af Peter Biisgaard

Mælkeproducenter

Det her kan blive rigtig slemt for dansk mælkeproduktion

Hvis prognosen med yderligere seks uger uden regn holder stik, bliver det svært at få økonomien til at hænge sammen for mange mælkeproducenter, siger Mejerifore...
03. aug 2018 af Ulla Kjer Peter Biisgaard

Statistik

Nye tal om mejeribranchen

Hvor mange ton ost eksporterede Danmark sidste år? Er importen af yoghurt stigende? Få svarene i en helt ny udgave af den klassiske ’Mejeristatistik’.
29. jun 2018 af Peter Biisgaard

Ost

Oste forvandles i kalkgruben

Thise Mejeri lader nogle af deres oste ’gå under jorden’ – nærmere bestemt i Hjerm Kalkgrube – når de skal lagre. Opholdet giver ostene en helt anden smag og ko...

EU

Kvægbruget møder veloplagt kommissær i Bruxelles

Formanden for Landbrug & Fødevarer Kvæg, Christian Lund, og formanden for Mejeriforeningen, Steen Nørgaard Madsen, mødtes tirsdag aften med EU's landbrugskommis...
27. jun 2018 af Kirsten Holm Svendsen

Ost

Michelin-kokke tryller med ost på Bornholm

Ost skal spille hovedrollen i forretten, når fire Michelin-kokke i morgen dyster ved Danmarks største kokkekonkurrence.
22. jun 2018 af Ulla Kjer

Sundhed

Danskernes favorit-ost er laktosefri

Nye undersøgelser slår fast, at Danbo og andre gule skæreoste er laktosefri, og det har mejerierne netop fået lov til at skrive på emballagen.
20. jun 2018 af Ulla Kjer

Bæredygtighed

Meget engageret debat om klima og fødevarer på Folkemødet

Er en plantebaseret kost den mest bæredygtige måde at spise på? Sådan lød et af de spørgsmål, der satte gang i debatten på Mejeriforeningens møde, som paneldelt...
18. jun 2018 af Merete Myrup

Branchen

De private mejeriers organisation fortsætter fornyelsen

39-årige Martin Aagaard Pedersen fra Nordex Food blev tirsdag valgt ind i bestyrelsen for Foreningen Danmarks Privatmejerier. Dermed fortsætter det generationss...
13. jun 2018 af Peter Biisgaard

Kontakt redaktionen

Peter Biisgaard
Peter  Biisgaard
Redaktør
Se profil
Ulla Kjer
Ulla   Kjer
Kommunikationsmedarbejder
Se profil