Nyheder

 


Økologi

Eksporten af økologiske mejeriprodukter runder 1 mia. kroner

37 pct. Så meget steg eksporten af danske, økologiske mejeriprodukter fra 2016 til 2017.

Arla

Arla køber strategisk osteforretning i Mellemøsten af Mondeléz International

Handlen skal styrke Arlas position i Mellemøsten og Nordafrika markant ved at give adgang til nye produktkategorier, nye markeder og et topmoderne produktionsan...

Det kræver en indsats at få calcium nok

På trods af at danskerne har et relativt højt forbrug af mælk, kan det være svært af få tilstrækkeligt med kalk ind i hverdagens kost, lyder det fra ekspert i k...

Uddannelser

Elever sætter ord på mejeriprodukter

Mejeriforeningen har udviklet et sensorisk undervisningsmateriale til fremtidens madprofessionelle på erhvervsskolerne.

Bæredygtighed

Danskerne er klar til klimaindsats ved middagsbordet

68 pct. af danskerne mener, at det det vigtigt at spise bæredygtigt, viser ny undersøgelse fra Mejeriforeningen. Men mange savner viden om, hvordan man gør.

Ost

Restaurant Jordnær vinder Danmarks bedste osteret 2018

Blåskimmelosten Blå Grubé fra Thise Mejeri spillede hovedrollen, da Restaurant Jordnær søndag blev kåret som vinder af konkurrencen Danmarks bedste osteret 2018...

Events

Toprestauranter dyster i dansk ost

De danske oste får et drys stjernestøv, når Danmarks gastronomiske top mødes for at kåre Danmarks bedste osteret søndag 2. december i CPH Food Space i Kødbyen i...

Ost kan snuppe sejren i proteinræs

Hvis mejeribranchen formår og forstår at udnytte chancen, kan den vegetariske fremmarch give osten en hovedrolle som proteinkilde. Sådan lød budskabet på Mejeri...

Bæredygtighed

Mejeriforeningen satte gang i debat om fremtidens bæredygtige fødevareproduktion

Der blev diskuteret bæredygtighed i stor stil ved Mejeriforeningens bæredygtighedskonference, som blev afholdt torsdag den 22. november på Christiansborg. Oplæg...

Mælk

”Mejeriprodukter indeholder mælk – hvor svært kan det være?”

Nye plantedrikke markedsføres som om de var mejeriprodukter. Det skaber forvirring i køledisken, mener man i Mejeriforeningen, der netop har klaget over ’vildle...

Events

Thise Mejeri rydder præmiebordet i mejeridyst

Mejeriet fra Salling vandt fire ud af syv kategorier til International Food Contest i Herning i dag.

Ost

Københavnere strømmede til ostefest

Alle 800 billetter var udsolgt, da Ost & ko-kampagnen rundede sæsonen af med et forbrugerarrangement med masser af danske oste midt i København.

Forskning

Opskriften på gul ost med mindre salt er klar

Osteløbe fra kameler kan hjælpe mejerierne til at reducere saltindholdet i de gule oste. Det viser ny forskning.

Events

1.500 fødevarer konkurrerer i Herning

På tirsdag bliver bl.a. de tre vindere af årets store mejerikonkurrence kåret, når International Food Contest løber af stablen.

Arla

Arla skærer yderligere 140 stillinger

Især Arla Foods’ hovedkontor bliver ramt i en ny fyringsrunde, der er led i selskabets tre-årige spareplan.

Skolemælk

26 skoler får Skolemælkslegat

Mejeriernes Skolemælksordning har netop uddelt i alt 100.000 kr. til oplevelser eller ting, som gør hverdagen sjovere og bedre for skoleklasser landet over.

Bæredygtighed

Fremtidens mejeriprodukter skal være bæredygtige

Hvordan sikrer vi, at fremtidens produktion af mælk og andre fødevarer ikke undergraver klodens klima og miljø? Det spørgsmål skal fagfolk og politikere forsøge...

International Dairy Federation - Årsmøde

Nye tiltag i kampen mod listeria

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 Fødevaresikkerhed er et af IDF’s fire strategiske fokus-områder. På sessionen ’Food Safety’ var listeria og antibiotika et par af de cen...

International Dairy Federation - Årsmøde

Hollandsk succes med mindre antibiotika

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 I Holland er det på 10 år lykkedes at reducere forbruget af antibiotika kraftigt i kvægbesætningerne, uden at den generelle sundhed er b...

International Dairy Federation - Årsmøde

”IDF er et kraftcenter, der skal regnes med”

WORLD DAIRY SUMMIT På baggrund af en unik mejeriekspertise bidrager IDF til at fremme den globale mejerisektors interesser, lyder det fra organisationens nye g...

International Dairy Federation - Årsmøde

Fra plantebaserede produkter til tekniske handelshindringer

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 De politiske og økonomiske debatter kom vidt omkring på årsmødet. Direktør for Danish Dairy Board Bruxelles Kirsten Holm Svendsen refer...

International Dairy Federation - Årsmøde

Køer skal kunne tåle varmere vejr

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 Varmestress hos køer er ikke længere kun et problem i de varme lande. Også på vores breddegrader skal køerne i fremtiden kunne tåle høj...

International Dairy Federation - Årsmøde

Salget af syrnede produkter falder i Europa

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 Europæiske restriktioner for anprisning af fødevarer kan være årsag til et faldende forbrug af syrnede produkter.

International Dairy Federation - Årsmøde

Ban Ki-moon: Mejeriindustrien kan bidrage til at afskaffe sult og fattigdom

WORLD DAIRY SUMMIT 2018 Den tidligere generalsekretær for FN roste den globale mejerisektor, da han holdt åbningstalen på årsmødet i den internationale mejeri...

Forskning

Mejeribrugets ForskningsFond åbner for ansøgninger

Der kan nu søges om økonomisk støtte til forskningsprojekter, der fx vil kunne bidrage til sunde og sikre mejeriprodukter.

Events

Inspirerende mejeriafdelinger udløste priser til detailbutikker

Synlige mejerivarer, der inspirerer, og interaktion med kunderne, er kvaliteter, der går igen hos vinderne af Mejeriprisen 2018. Bilka One Stop, Field’s og Lidl...

Arla

Arla Unika krydser den svenske grænse

Navnet Arla Unika er nu så etableret herhjemme, at Arla Foods vil introducere luksusbrandet for svenskerne.

Ost

Noget af det bedste i verden er… ost fra Danmark

Ny L&F-kampagne viser udlandets begejstring for ost og andre fødevarer fra Danmark.

Ost

Mini-osterier rykker ind i køkkenet

Et stigende antal private er begyndt at gå mejeristerne i bedene og eksperimentere med fremstilling af ost derhjemme.

Branchen

Mejeriforskning kigger fremad

Mejeribrugets ForskningsFond er klar med en ny strategi, der skal sikre den danske førerposition inden for mejeriforskning.

Skolemælk

Sund mad skal spises sammen

Skolemælkens Dag bliver på mange af landets skoler markeret sunde madpakker og socialt samvær.

Bæredygtighed

Bæredygtig kost handler også om ernæring og økonomi

Mejeriprodukter er langt mere bæredygtige, end man umiddelbart skulle tro. Det skyldes bl.a. produkternes høje indhold af næringsstoffer, og at de kan købes for...

Events

”En vigtig del af børnenes dannelse at kende til landbruget”

Børnefamilierne strømmede søndag til Åbent Landbrug på malkekvægsbedriften Frimandsgaard uden for Slagelse.

Events

Køerne hitter til Åbent Landbrug

Når tusindvis af danskere på søndag tager på gårdbesøg, vil de fleste vælge at besøge en mælkeproducent.

Eksport

Mejerieksporten holdt skansen

Danske mejerier eksporterede for 10,27 mia. kr. i årets første seks måneder Det er stort set det samme som sidste år til trods for lavere markedspriser.

Børn

Over 400 skoler sætter sund kost på skoleskemaet

Stadig flere skoler kommer med i Projekt Sund Skole, som Mejeriernes Skolemælksordning står bag. Projektet sætter fokus på, hvor vigtig en sund og varieret kost...

Events

Ostenørder på slap line

Naturmælks mejerichef Leif Friis Jørgensen og tv-værten Timm Vladimir optrådte i oste-talkshow på årets Food Festival.

Events

Thise - 30 år og stadig flyvende

”Vi sammenligner os med humlebien, som egentlig ikke kan flyve, men gør det alligevel. Nu har vi da fløjet i 30 år, så mon ikke vi også flyver de næste 30 år, ”...

Vand

Kongres om kostbar ressource

Fødevareindustrien er storforbruger af vand, og derfor sætter IFC World Congress fokus på genbrug af de dyre dråber på en stor international kongres.

Organisationer

Kvægbruget har fundet ny direktør

39-årige Ida Storm skal fremover stå i spidsen for dansk kvægbrug. Hun har natur- og landbrugsvidenskabelig baggrund og forskningserfaring indenfor kvægsektoren...

Aktiviteter

Hæder til fødevarebranchens ildsjæle

Seks madinitiativer har netop vundet priser til Generation Food Award 2018 for deres ekstraordinære indsatser for at sikre børns gode madvaner. Blandt vinderne ...

Sundhed

Nyt, stort studie: Mælk modvirker livsstilssygdomme

En ny analyse dokumenterer, at mejeriprodukter kan nedsætte risikoen for livsstilssygdomme som type 2-diabetes.

Arla

Arla på vej op efter vanskeligt første kvartal

Vækst i såvel brands som mælkepris har medvirket til en stigning i Arlas omsætning, viser selskabets halvårsregnskab.

Events

Sæt mange krydser i kalenderen

Sensommeren byder på adskillige arrangementer, hvor danskerne kan smage sig igennem dansk mejeribrug.

Mejeri

Endrup Mejeri lukker

Arla Foods har besluttet at lukke Endrup Mejeri, som det seneste år har fungeret som modningscenter og pakkeri for oste.

Dyrevelfærd

Ko-staldens virkelighed er kommet på film

Tre nye film på Mejeriforeningens Facebookside ’dyrevelfærd i mejeribruget’ viser de faktiske forhold i en ko-stald. De ansvarlige er glade for den debat, som e...

Mejeri

Ny direktør ser masser af muligheder for Them Andelsmejeri

Kombinationen af høj mælkekvalitet, udvikling af nye produkter samt nye eksporttiltag danner tilsammen et stort potentiale for virksomheden, mener Torben Aarris...

Skolemælk

Stav til skolemælk

Bogstaver på skolemælkslågene skal bidrage til undervisningen i de mindste klasser på sjov og uformel vis.

Organisationer

Gårdbesøg er et hit

Ny L&F-kampagne fortæller, at landets skoleklasser er vilde med at besøge et landbrug, og især mælkeproducenterne er populære.

Mælkeproducenter

Tørken: Der bliver lyttet til os

Mejeriforeningens formand Steen Nørgaard Madsen er fortrøstningsfuld efter krisemøde med deltagelse af fødevareministeren. ”Vi har maksimal opmærksomhed fra p...

Kontakt redaktionen

Peter Biisgaard
Peter  Biisgaard
Redaktør

+45 3339 4801

+45 2363 5344

Se profil
Ulla Kjer
Ulla   Kjer
Kommunikationsmedarbejder

3339 4471

Se profil