Nyheder

 


Events

Blåskimmelost smager 'forbandet godt' sammen med portvin

På Fødevaredagen 2019 på Hindsgavl Slot fortalte tre madeksperter om ostens mange muligheder i køkkenet og præsenterede 10 ostebud, der kan indfri ostens potent...

Detailhandel

Mejeriprodukters synlighed sikrede nordjysk triumf på Fødevaredagen

Inspiration til kunderne og fremhævelse af mejeriprodukter i butikkerne. Det var to af de tiltag, som var med til at udløse en ’Mejeripris’ til Aldi i Aabybro o...

Børn

Skolemælken oplever højeste tilslutning i fire år

Det går fremad for Mejeriernes Skolemælksordning, der nu leverer mælk til 110.000 danske børn.

Klar til kamp på mejeriprodukter

På Thise Mejeri varmer man op til at gentage sidste års succes ved International Food Contest, hvor mejeriets produkter var tæt på at rydde præmiebordet. Landet...

Eksport

Japanere besøgte Barrit Mejeri

En delegation af japanske politikere og ambassadefolk er i øjeblikket på rundtur i Danmark for at hente inspiration til udvikling af fødevareproduktionen i Japa...

Laktosefri produkter

Eksplosiv vækst i salget af laktosefri produkter

Forbruget af mejeriprodukter uden laktose er steget 250 pct. siden 2015. Tendensen fortsætter, vurderer en analytiker.

Events

Nærkontakt med landbruget

1.500 børn og voksne blev klogere på mælkeproduktion til Åbent Landbrug på gården St. Hessel i går søndag.

Events

Den fynske rygeost fejres i dag

Madfestivalen SPIS! Odense markerer ’Rygeostens Dag’ med musik, smagsprøver og workshops i den fynske hovedstad.

Mælkeproduktion

Åbent Landbrug sætter klimaet i højsædet

Landmænd på 62 gårde, heraf 31 mælkeproducenter, fortæller om deres arbejde med at mindske klimaaftrykket til Åbent Landbrug søndag den 15. september kl. 10-16....

Børn

Franske børn får for lidt kalk

Kostundersøgelse viser, at franske børns indtag af calcium er faldet markant fra 2010 til 2016. Næsten halvdelen af de 6-10-årige får mindre calcium end de offi...

Ost

Mejerier diskede op med specialiteter til Food Festival i Aarhus

Food Festival samlede i omkring 30.000 madentusiaster til sanseoplevelser på Tangkrogen i Aarhus, hvor en god håndfuld mejerier bød på smagsprøver og gode histo...

Diabetes type 2

Nyt studie: Mejeriprodukter kan blive en større del af diabeteskost

Officielle kostanbefalinger til type 2-diabetikere er sandsynligvis forkerte. Diabetikere kan med fordel skære ned på kulhydrater i kosten og erstatte dem med f...

Eksport

Kinesisk import af mejeriprodukter stiger fortsat støt

Kinas import af mejeriprodukter i første halvår af 2019 slår stort set samtlige rekorder de seneste seks år.

Arla

Solidt halvårsregnskab og Brexit-uro hos Arla

Den bedste mælkepris i tre år. Succesfuldt spareprogram. To pct. vækst i omsætningen til EUR 5,2 mia. Arla har mange plusser i sit halvårsregnskab, som dog også...

Børn

Mælk kan ikke erstattes

Ny international, videnskabelig undersøgelse slår fast, at komælk ikke uden videre kan skiftes ud med plantedrikke til små børn.

Arla

Madfest for de nysgerrige

Sunde og bæredygtige madvaner er på menuen sammen med blandt andet fårekyllinger, tang og kager, når Arla Food Fest afholdes i København og Aarhus.

Produkter

Mælk får selskab af planter på mejerierne

Arla Foods melder nu klart ud, at selskabet vil producere plantebaserede fødevarer, og både Thise og Naturmælk erklærer sig indstillet på at følge trop.

Events

Masser af ost på sensommerens madfestivaler

Klassisk ostefondue i ny udgave, eksperttips til ostesmagning, gourmetretter med ost og massevis af smagsprøver på oste fra store og små danske mejerier. Der er...

Skolemælk

"Jeg elsker både dyr og klistermærker"

En seksårig pige tog straks Skolemælks nye kampagne med dyreklistermærker til sig, da den – anført af biolog Anders Kofoed – blev lanceret i Aalborg Zoo onsdag.

Uddannelser

Hvervekampagne har givet bonus

Mangel på mejeriingeniører er afløst af en stabil tilgang til uddannelsen efter en omfattende indsats fra branchen.

Ernæring

Yoghurt skal bekæmpe fejlernæring og fattigdom i Etiopien

Arla Foods Ingredients, Dansk Industri og Folkekirkens Nødhjælp deltager i et projekt om at udvikle en beriget yoghurt, der skal øge folkesundheden og mælkebønd...

Statistik

Mere dansk ost og smør

Produktion og eksport af ’fede’ mejeriprodukter som smør og ost voksede i 2018, mens stort set alle andre produkter oplevede en mindre tilbagegang. Det fremgår ...

Mælk

Mette og Myte afliver mælkemyter

I fire små film på Mælken.dk tages der fat på nogle af de mest udbredte myter om mælk. I filmene får figurerne Mette og Myte skilt fup og fakta ad.

Ost erstatter kød på grillen

Nordex Food oplever en ’flot vækst’ i salget af grill-ost til hele Europa, og samtidig forskes der i at udvikle flere mejeriprodukter til madlavning.

Aktiviteter

Rundvisninger gavner mejeriers bundlinje

Mejerierne i Thise og Aabybro får gamle såvel som nye, potentielle kunder tættere på sig ved at invitere på rundvisninger i skolernes sommerferie.

Madspild

Thise Mejeri skruer op for kampen mod madspild

Ud over at tilføje ’ofte god efter’ til datomærkningen er samtlige mælkekartoner fra Thise Mejeri nu forsynet med vejledninger, der skal gøre forbrugerne kloger...

Events

Naturmælk giver mælken en dosis procenter på Roskilde Festival

For andet år i træk serverer Naturmælk Piña Colada, Hot Tequila Choco Mint og andre mælkecocktails i N-Bar på Roskilde Festival. Cocio debuterer med en stand på...

Smag

Dessert rimer på mælk

I en række nye film hylder Mejeriforeningen de klassiske mælkedesserter, som er i fare for at gå i glemmebogen.

Arla

Danskernes foretrukne mælk kommer nu udelukkende fra køer på græs

Drikkemælken Arla24 når fra gård til butik inden for 24 timer. Nu kan Arla også garantere, at mælken udelukkende kommer fra køer på græs.

is

Is, fest og hornmusik i Aabybro

I morgen lørdag fejrer Aabybro Mejeri for fjerde gang Isens dag med bl.a. gratis is, veteranbiltræf, fremvisning af mejeriet, salgsboder, helikopterrundture, om...

Mejeri

Voldsomt vokseværk i Thise

I april tog Thise Mejeri et stort, fuldautomatisk højlager i brug som led i et byggeri, der øger mejeriets kapacitet med over 50 pct. Snart følger opførelsen af...

Økologi

Mere vind i sejlene til økologiske mejeriprodukter

Salget af ø-mærkede mejeriprodukter er de seneste par år gået stærkt frem, og det er nu alle produkttyper, der bidrager til fremgangen.

Arla

Arla flytter produktion fra Danmark til Mellemøsten

Smelteostproduktion på Bislev Mejeri og produktion af steriliseret fløde på AKAFA i Svenstrup flyttes til Arlas nyerhvervede anlæg i Bahrain.

Events

Mælken fejres verden over

Mejerier og mælkeproducenter i en lang række lande markerer Mælkens Dag med en fire dages fest på de sociale medier.

Smag

Smørret stjæler rampelyset på Heartland Festival

Den fede rock på Heartland Festival får en ekstra dosis fedt, når madkritiker Helle Brønnum Carlsen serverer seks smagsprøver på smør fra nogle af Danmarks frem...

Mælkeproduktion

”Fremtiden tilhører de aktive”

På Mejeriforeningens medlemsmøde opfordrede en ekspert i disruption til investeringer i forskning og udvikling af mælk fremstillet i laboratorier; en del af den...

Børn

Frydenhøjskolen i Hvidovre får pokal for Danmarks lækreste madpakke

Børnene i 1. B på Frydenhøjskolen i Hvidovre jubler over at have smurt Danmarks lækreste madpakke i den landsdækkende Madpakkedyst. Med førstepladsen følger den...

Bæredygtighed

Video: Fødevareministeren så på klimaløsninger hos mælkeproducent

På Ejer Møllegård er mælkeproducent Holger Hedelund Poulsen godt i gang med at gøre bedriften mere bæredygtig. Fx ved at omlægge køernes foder fra importeret so...

Branchen

Mejerier hylder morgenmadsklubber for socialt udsatte skolebørn

Siden 2016 har FødevareBanken leveret gratis morgenmad til 600 elever på skoler på Lolland-Falster. Initiativet blev i dag hædret med Mejeriforeningens ’Mælkepr...

Organisationer

Fremgang for de private mejerier i Danmark

De privatejede mejerier tegner sig for en stigende andel af den danske osteproduktion. ”Der er fin fremdrift for vores medlemmer,” kunne formanden for Forenin...

Arla

Udskiftning i Arla Foods’ bestyrelse

Repræsentantskabet har valgt fire nye medlemmer til bestyrelsen, heraf to danskere.

Malkekøer

Eksperter i yversundhed fra hele verden samlet i København

IDF og Seges bag international konference om yversundhed med deltagelse af eksperter fra 25 lande.

Mejeri

Sønderhaven Gårdmejeri skal levere luksusoste til Singapore Airlines

Singapore Airlines vil fremover tilbyde sine passagerer på businessclass flere oste fra Sønderhaven Gårdmejeri i Vendsyssel. De nye oste vil blive specielt udvi...

Modermælkserstatning

Them bag produktion af modermælkserstatning

Ny fabrik på Fyn skal producere økologisk modermælkserstatning til det kinesiske marked.

Branchen

Osten druknede i whisky

Whiskyosten Drunken Dog pirrede de 300 deltageres smagsløg på kredsudstillingen 8. maj hos Stauning Whisky ved Skjern.

Økologi

Ostene er kommet med på den økologiske vækstbølge

Efter at have stået i skyggen af andre økologiske mejeriprodukter gik salget af økologiske oste markant frem i 2018.

Bæredygtighed

Miljø- og fødevareministeren kiggede på bæredygtige tiltag i mælkeproduktion

Ejer Møllegård ved Skanderborg er en af de malkekvægsbedrifter, der er godt i gang med den bæredygtige omstilling ved at producere eget foder, så de slipper for...

Modermælkserstatning

Globale ambitioner fører Mille ind på det danske marked

I løbet af maj vil danske småbørnsforældre kunne købe økologisk modermælkserstatning fra Mille Food. Ud over at understrege virksomhedens placering i Danmark er...

Ældre

Mejeriprodukter spiller en vigtig rolle i den tredje alder

Ifølge en ernæringsrådgiver placerer det høje indhold af protein mejeriprodukter i gruppen af fødevarer, der kan være med til at sikre et godt helbred, når man ...

Ost

Danske oste indtager påskebordet

Påskens klassiske ostebord er blevet udvidet med hårde oste som Vesterhavsost og Gammel Knas samt varianter af blåskimmelost.

Kontakt redaktionen

Peter Biisgaard
Peter  Biisgaard
Redaktør

+45 3339 4801

+45 2363 5344

Se profil
Ulla Kjer
Ulla   Kjer
Kommunikationsmedarbejder

3339 4471

Se profil