Lorem ipsum dolor sit amet
Nunc vitae pharetra lectus, non maximus lectus. Mauris congue metus id pellentesque suscipit. Donec varius cursus nunc non imperdiet. Phasellus ac volutpat tellus, a facilisis ante.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nunc vitae pharetra lectus, non maximus lectus. Mauris congue metus id pellentesque suscipit. Donec varius cursus nunc non imperdiet. Phasellus ac volutpat tellus, a facilisis ante. Vestibulum ac accumsan nisl. Ut feugiat convallis dui, ac eleifend sem vehicula sed. In in tellus augue. Curabitur ultrices dictum dui ut pellentesque.
Pellentesque dictum finibus urna, vitae pretium dui bibendum nec. Fusce sed odio vitae urna ultrices vehicula at quis mi. Quisque maximus lacinia massa, sed elementum ligula blandit a. Fusce volutpat suscipit lacinia. Quisque volutpat scelerisque est, vel porta purus lacinia ut. In hac habitasse platea dictumst. Integer bibendum lorem et pulvinar lobortis. Nullam molestie lorem nunc, quis rutrum tortor maximus in. In vel eros molestie tellus placerat tincidunt. Pellentesque tortor massa, fringilla mollis suscipit varius, mattis vel lacus. Vivamus odio sem, maximus vel nibh et, maximus auctor lacus. Donec lobortis hendrerit sem eu tristique. Proin nisi arcu, ullamcorper a bibendum non, tempus a tellus. Nulla fermentum feugiat nunc, vitae pharetra lacus aliquet ut.
Christian Bruun Kastrup
Chefkonsulent, Fødevarelovgivning, Mejeriforeningen
Mobil: 20987518
E-mail: cbka@mejeri.dk
Christian Bruun Kastrup er chefkonsulent i Mejeriforeningen med speciale i fødevarelovgivning. Han har mere end 20 års erfaring som rådgiver i mejeribranchen, hvor han arbejder i krydsfeltet mellem lovgivning, eksport og fødevaresikkerhed. Desuden har han 10 års praktisk erfaring med særligt produktionen af blåskimmeloste.
Han rådgiver danske mejerier og eksportvirksomheder om komplekse regulatoriske forhold, herunder tilsætningsstoffer, uønskede stoffer, GMO/ bioteknologi, eksportcertifikater og myndighedskrav. Hans arbejde indebærer både håndtering af daglige problemstillinger og krisesituationer, hvor han bidrager med specialiseret viden og praktiske løsninger.
Med en baggrund som mejerist og mejeriteknolog kombinerer han praktisk brancheerfaring med dyb indsigt i lovgivning og internationale standarder. Han arbejder tæt sammen med både danske og internationale myndigheder, herunder EU-Kommissionen, Codex Alimentarius og andre fødevaremyndigheder, og bidrager til udvikling og fortolkning af regler, der har betydning for fødevareproduktion og eksport.
Christian Bruun Kastrup har en stærk international profil og repræsenterer den danske mejerisektor i en række centrale organisationer. Her har han ledende roller i arbejdsgrupper og komitéer med fokus på fødevaresikkerhed, handel og regulering.
Faglige kompetencer og specialer:
Fødevarelovgivning
Fødevaresikkerhed
Eksport- og sundhedscertifikater
Krisestyring
Mejeriteknologi
Erfaring:
Mejeriforeningen, Chefkonsulent. 2025 – nu
Landbrug & Fødevarer, Chefkonsulent mejeri. 2009-2025
Mejeriforeningen, Afdelingsleder for kvalitet og fødevaresikkerhed. 2008-2009
Mejeriforeningen, Konsulent mejeri. 2006-2008
Tholstrup Cheese A/S, Udviklingstekniker. 2022-2025
Kjöris HF Hveragerði Iceland, Mejerist. 2000
Mjólkurbú Flóamanna Selfoss Iceland, Mejerist. 1999-2000
MD Foods amba (Arla Foods amba), Mejerielev. 1996-1999
Jydske Ingeniør Regiment, Premierløjtnant af reserven. 1993-1994
Uddannelse:
Niels Brock Executive, Executive Board Member Education. 2024
QMS Consult/ CMC International Ltd./ IRCA, Certified FSMS Auditor/ Lead Auditor ISO 22000, Food Safety Management System/ Lead Auditor. 2014
Compass Lean Akademi, Change Manager, Communication and Management. 2012
Compass Lean Akademi, LEAN Manager, LEAN Administration & Production. 2011
Dalum Technical College, Dairy Technologist, Dairy technology. 1996-2002
Udvalgte indlæg og oplæg
DANIDA – Fødevaresikkerhed i dansk mejeribrug fra jord til bord (1 – 2 årlige oplæg) for Danida-studerende på uddannelse i Danmark
IDF – Agreement between Suppliers & Farmers for Aflatoxins Control in feed and raw milk, World Dairy Summit October 2025, Santiago de Chile
IDF - Role of food additives in delivering dairy product functionality and consumer acceptance. World Dairy Summit November 2017, Belfast
IDF - Exploring Codex & other models for enhancing dairy product trade. World Dairy Summit November 2010. Auckland
Præsentationer om fødevaresikkerhed for officielle delegationer fra – Bangladesh, Brasilien, Indonesien, Japan, Kina, Mongoliet m.fl. samt Verdensbanken, OECD m.fl.
Råd og udvalg:
International Dairy Federation
Co-chair IDF SC Food Hygiene Action Team on Guidelines for the application of WOAH Terrestrial Animal Health Code to dairy processing and export trade in relation to Foot and Mouth Disease Virus (FMDV). 2025 – nu
Chair IDF Standing Committee on Residues and Chemical Contaminants. 2022 - nu
Chair IDF Standing Committee Food Additives. 2020 - 2025
Deputy Chair IDF Standing Committee Food Additives. 2017 - 2020
Chair of EDA Food & Environment Policy Committee (EDA FEPC). 2022 – nu
Chair of EDA ADD & CONT wg. 2007-2022
European Food Safety Authority (EFSA Stakeholder Discussion Group on Emerging Risks), EDA repræsentant. 2021 – nu
SEDAN - Association of Dietetic Foods Industries in Denmark, Secretary. 2017-2025
Lars Johannes Nielsen
Chefkonsulent, Projektleder for IFC, Branchesekretariatet/mejeri
Arbejdsområder:
IFC, Mejeribrugets dag, Bedømmelse LURPAK, BGB/BOB, Sekretær div. specialforeninger
Grith Mortensen
Chefkonsulent, Branchesekretariat mejeri, Landbrug & Fødevarer/Skejby
Arbejdsområder:
Mit hjerte banker for mejeriforskning og for uddannelsesområdet. Min vigtigste arbejdsopgave er Mejeribrugets ForskningsFond (MFF), hvor mejerierne i fællesskab igangsætter mejeriforskning hos bl.a. universiteter og hospitaler. MFF-arbejdet bringer mig også i kontakt med internationalt forskningssamarbejde – bl.a. via Global Dairy Platform – og samarbejde omkring mejeriuddannelserne i Danmark. Endelig har jeg fokus på, at de mange forskningsresultater formidles og bringes i spil.
Ejvind Pedersen
Chefkonsulent, Økologiafdelingen, Landbrug & Fødevarer/Skejby
Arbejdsområde:
Økologi, politisk interessevaretagelse, Virksomhedsforum for økologi, Markedsforhold, statistik, brancheaftale
Side by Side med først en tabel, derefter helt almindelig brødtekst
| Østerbyhøjskolen |
| - Folkeskole i Vejen Kommune |
| - Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. |
| - Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. |
| - Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. |
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Nunc vitae pharetra lectus, non maximus lectus. Mauris congue metus id pellentesque suscipit. Donec varius cursus nunc non imperdiet. Phasellus ac volutpat tellus, a facilisis ante. Vestibulum ac accumsan nisl. Ut feugiat convallis dui, ac eleifend sem vehicula sed. In in tellus augue. Curabitur ultrices dictum dui ut pellentesque.
Side by Side med almindelig brødtekst indsat med hvert deres theme, farvetema
Pellentesque dictum finibus urna, vitae pretium dui bibendum nec.
Fusce sed odio vitae urna ultrices vehicula at quis mi. Quisque maximus lacinia massa, sed elementum ligula blandit a. Fusce volutpat suscipit lacinia. Quisque volutpat scelerisque est, vel porta purus lacinia ut. In hac habitasse platea dictumst. Integer bibendum lorem et pulvinar lobortis. Nullam molestie lorem nunc, quis rutrum tortor maximus in. In vel eros molestie tellus placerat tincidunt. Pellentesque tortor massa, fringilla mollis suscipit varius, mattis vel lacus. Vivamus odio sem, maximus vel nibh et, maximus auctor lacus. Donec lobortis hendrerit sem eu tristique. Proin nisi arcu, ullamcorper a bibendum non, tempus a tellus. Nulla fermentum feugiat nunc, vitae pharetra lacus aliquet ut.
Nam posuere blandit nibh quis lobortis.
Sed vel mi at orci convallis sollicitudin. Nunc scelerisque, ligula nec ornare mattis, massa dolor lobortis felis, ut interdum odio lacus ut lorem. Morbi at ex finibus, placerat quam et, vestibulum nisi. Cras lacinia metus mollis, malesuada risus at, fermentum diam. Sed tincidunt eget velit et tincidunt. In aliquet placerat magna. Nam gravida orci id nunc ultrices varius. Nam eu tortor iaculis, feugiat orci id, ullamcorper dui. Donec euismod porttitor pellentesque. In luctus enim sem, at vulputate lorem tempus ut. Integer ornare imperdiet imperdiet. Suspendisse id augue accumsan, commodo nisi eget, interdum lorem. Integer id eros quis dolor dictum vestibulum. Donec ut metus ex. Quisque quis efficitur arcu.
Side by Side med først en Faktabox og derefter almindelig brødtekst ved siden af
Faktaboks
Tekst tekst tekst
Tekst tekst tekst
Tekst tekst tekst
Donec ornare ante nec suscipit iaculis.
In hac habitasse platea dictumst. Suspendisse porttitor dui elit, ac ultrices magna eleifend sed. Nulla tincidunt id nisi eget ullamcorper. Nullam vel mollis ex, at luctus nisi. Nullam at leo accumsan, porttitor dui ac, malesuada urna. Nunc non tincidunt dolor, eget consectetur urna. Sed tempus orci elit, eu vehicula odio tempus eu. Pellentesque interdum ornare orci ac porta.