2015
På denne side kan der læses om de projekter, der blev afsluttet i 2015.
Forebyggelse af uønsket proteolyse i langtidsholdbare mejeriprodukter og mælkebaserede ingredienser gennem inaktivering af enzymer
Læs mere om projektet her.
Morgendagens skræddersyede fødevarer
Læs mere om projektet her.
Karakterisering af nye laktose-reducerede mælkeprodukter
Læs mere om projektet her.
ProcesVand - On-line overvågning af rengøringskvalitet, vandkvalitet og biofilmdannelse
Læs mere om projektet her.
Mælkelipidpartikler - sammensætning og sundhedsmæssige egenskaber af membranfraktioner, herunder laktosomer
Læs mere om projektet her.
Relateret indhold
For mere information om igangværende projekter samt nyheder inden for mejeriforskning, henvises der til følgende sider.
Igangværende projekter
Læs mere om alle de igangværende projekter under Mejeribrugets ForskningsFond.
Mejeriforskningsnyt
Læs mere om de projekter og nyheder, der er fra mejeriforskningsverden, samt resultater og publikationer fra projekter under Mejeribrugets ForskningsFond.