9. marts 2020

VM-guld til to danske oste

Danablu 60+ fra Bornholms Andelsmejeri og Pikant 60+ fra Birkum Ost snuppede førstepladserne i to af kategorierne ved verdensmesterskabet i ost i USA. Her blev det også til fire anden- og tre danske tredjepladser.

Danske ostemagere lod ikke deres smørkolleger noget efter, da der i sidste uge blev afholdt VM i ost, World Champion Cheese Contest (WCCC) i Wisconsin, USA.

For ligesom Lurpak-smør strøg til tops i kategorierne ’saltet’ og ’usaltet smør’, vandt Bornholms Andelsmejeri verdensmesterskabet for ost i kategorien ’blå ost’ med Danablu 60+. En førsteplads blev det også til for Arla Foods-mejeriet Birkum Osts Pikant 60+ i kategorien ’smøreost med smagstilsætning’.

”Der er hård kamp om topplaceringerne, som ofte bliver afgjort af de yderste marginaler, til WCCC. De to førstepladser – og en række flotte anden- og tredjepladser – vidner om dansk osts høje niveau på verdensplan og skaber respekt om vores fagfolk og deres produkter,” siger chefkonsulent Lars Johannes Nielsen, L&F/mejeri.

Et rekordstort antal mejeriprodukter – 3.667 – deltog i World Championship Cheese Contest. Stævnet, der blev afholdt første gang i 1957, er verdens største tekniske konkurrence for ost, smør, yoghurt og tørrede mælkeingredienser.

Læs mere www.WorldChampionCheese.org

De danske medaljer ved VM i ost 2020

Guld:
Bornholms Andelsmejeri, Danablu 60+ i kategorien ’blå ost’
Arla Foods, Birkum, Pikant 60+ i kategorien ’smøreost med smagstilsætning’
Arla Foods, Holstebro, Lurpak-smør i kategorien ’usaltet smør’
Bornholms Andelsmejeri, Lurpak-smør i kategorien ’saltet smør’

Sølv:
Bornholms Andelsmejeri, økologisk Bornzola 60+ i kategorien ’gorgonzola’
Arla Foods, Kruså, 50+-salatost i saltlage i kategorien ’feta’
Arla Foods, Kaukauna, Wisconsin, gouda-hjul med knuste, sorte peberkorn i kategorien ’røget gouda’
Arla Foods, Holstebro, laktosefri 16% friskost, i kategorien ’smøreost naturel’

Bronze:
Bornholms Andelsmejeri, Mycella 60+ i kategorien ’gorgonzola’
Arla Foods, Birkum, smøreost i kategorien ‘smøreost naturel’
Arla Foods, Gjesing, Sort Castello i kategorien ‘overfladeskimlet ost af forskellig slags mælk’.

Vil du vide mere?