Køer skal kunne tåle varmere vejr
WORLD DAIRY SUMMIT 2018 Varmestress hos køer er ikke længere kun et problem i de varme lande. Også på vores breddegrader skal køerne i fremtiden kunne tåle højere temperaturer. Det var et af emnerne på sessionen ’Farm Management’.
Skrevet af Snorri Sigurdsson, Head of Milk Technology, Arla Foods.
Der var nok mange danske landmænd, som i sommer oplevede fald i mælkeproduktionen, fordi deres køer fik varmestress. Som følge af klimaforandringerne vil varmestress, eller i hvert fald forholdene som kan lede til varmestress, nok være noget, vi i stigende grad kommer til se i Danmark.
I mange lande længere syd på kloden har mælkeproducenterne gennem årtier kæmpet med det problem og følgerne heraf: fald i mælkeproduktionen, syge køer og dermed mindre mælk leveret til mejeriet. Derved giver varmestress også store problemer på mange mejerier, da mælkeindvejningen bliver ustabil og kan svinge meget fra dag til dag.
Mere robuste køer
Der findes i dag mange gode, nemme og forholdsvis billige tekniske løsninger, som kan bruges til at køle køer ned med for at modvirke varmestress. Indtil videre er der dog ikke mange, som har fokuseret på at avle køer, der er mere robuste over for varmen, men det arbejdes der nu på i Australien.
Det fremgik af et oplæg på den session, der handlede om management på gårdene. Her fortalte Matthew Shaffer fra det australske firma Datagen om det avlsarbejde, som nu foregår i Australien. Til det brug analyseres såkaldt big data, det vil sige informationer om mange forskellige parametre som f.eks. vejrforhold, foder, mælkeproduktion, kølemetoder og selvfølgelig køerne selv.
På den måde kan de nu bedre finde frem til de køer, som er mere tolerante over for varmen end andre, og som falder mindre eller slet ikke falder i ydelse, til trods for at forholdene burde udløse varmestress. I fremtiden kan vi derfor forvente, at landmændene får mulighed for at avle køer, som kan producere store mængder mælk uden at blive negativt påvirket af sommervarmen.
FAKTA WDS
World Dairy Summit er International Dairy Federation’s årsmøde, hvor der bydes på en lang række emner inden for global landbrugs- og mejeripolitik, ernæring, marketing, fødevaresikkerhed, dyresundhed og velfærd, mejerividenskab og teknologi samt et bæredygtighedstema.
WDS afholdes på skift af organisationens nationalkomitéer. I år var Sydkorea vært for arrangementet, der i uge 42 blev under overskriften ‘Dairy for the Next Generation’.
Læs flere artikler fra dette års World Dairy Summit:
ban-ki-moon-mejeriindustrien-kan-bidrage-til-at-afskaffe-sult-og-fattigdom
Vil du vide mere?
Danskernes foretrukne mælk kommer nu udelukkende fra køer på græs
Drikkemælken Arla24 når fra gård til butik inden for 24 timer. Nu kan Arla også garantere, at mælken udelukkende kommer fra køer på græs.
KØER PÅ GRÆS ELLER I EN STALD - HVAD ER BEDST FOR MALKEKOEN?
Flere og flere forbrugere bekymrer sig om dyrevelfærd. Men hvad betyder det for koen om den kommer på græs eller altid er i en løsdriftsstald? Svaret på dette afhænger helt af forholdene hos den enkelte landmand og den enkelte besætning.
INSEMINERING AF KØER
Mange landmænd inseminerer deres køer. Men burde man ikke hellere lade naturen gå sin gang og bruge en rigtig tyr i stedet for? Læs her om, hvorfor landmændene bruger insemination, hvordan det foregår og hvilke fordele det her.