Nyhedsbrev
Et nyhedsbrev fra Mejeriforeningen, hvor vi fortæller om nyheder og debatter, der præger vores branche, og vi stiller skarpt på centrale, aktuelle emner.
Læs artiklerne fra nyhedsbreve her
Hvorfor kendskab til umami er centralt for bæredygtig kost
Mange danskere mangler viden om umami, hvilket gør det svært at spise bælgfrugter. Opdag nøglen til en grønnere kost. Tilmeld vores nyhedsbrev her!
Vi har brug for smagsdannelse for at kunne spise mere bæredygtigt
Mangler vi smagsdannelse for en bæredygtig kost? Færre end 1/3 forbinder umami med ost. Læs hvorfor smag er afgørende!
Mejeriforeningens deltagelse i Folkemøderne
Mejeriforeningen debatterede mejerisektorens rolle i et bæredygtigt samfund ved Madens Folkemøde og Klimafolkemøde. Læs her!
Ny indsigt i fødevaresikkerhed og bæredygtig mejerisektor
Mejerisektoren & fødevaresikkerhed: Hør hvordan EU’s mejerisektor bidrager til bæredygtig produktion. Drivhusgas faldt 24% (1990-2013). Læs her!
Ny indsigt i midler til lavere klimaaftryk i mejerisektoren
Opdag tiltag for at mindske mejeriets klimaaftryk. Fra algefodring til solpaneler – læs om vejen mod en bæredygtig sektor. Få indsigt nu!
Hvordan sikrer vi en bæredygtig kost for de syge og sårbare?
Sikre bæredygtig og velsmagende kost til syge og sårbare? Se hvordan Bispebjerg Hospital har reduceret kødforbrug med 10 tons årligt. Få indsigt!
Ny indsigt i danskernes syn på bæredygtighed og mejeriprodukter
Opdag danskernes holdninger til bæredygtighed og mejeriprodukter i 2022. 60% ser mejeriprodukter som bæredygtige. Læs mere!
Sådan kan CO2e-afgift påvirke mejerisektorens klimaindsats
En CO2e-afgift må ikke bremse mejerisektorens klimaarbejde. Mejeriforeningens adm. direktør Henrik Damholt Jørgensen forklarer, hvorfor. Læs mere her!
Ny indsigt: klimamærke bør integrere ernæring og klimakostråd
Danmark får et statskontrolleret klimamærke på fødevarer. Læs Mejeriforeningens holdning til, hvordan det skal gå hånd i hånd med kostrådene. Se her!
Hvorfor er det så svært at spise mere bæredygtigt?
Hvorfor er det svært at spise bæredygtigt? Ifølge Ole G. Mouritsen er smagen afgørende, især umami. Læs mere om hans indsigt!
Ny viden om hvorfor plantedrikke ikke erstatter mælk
Er du opmærksom? Plantedrikke kan ikke erstatte mælk. Forskere fra DTU har undersøgt næringsstofindholdet i plantedrikke. Læs nu!
Effektive nye kostråd til vegetariske måltider for børnehaver
Fødevarestyrelsens nye kostråd hjælper børnehaver med sunde vegetariske måltider til 2-6-årige. Fokus på mælk & ost for næring. Læs mere her!
Madens Folkemøde: inspirerende samtaler om bæredygtig madvaner
Mød Mejeriforeningen til Madens Folkemøde 2.-3. juni på Engestofte Gods. Debat om bæredygtige madvaner med eksperter. Læs mere her!
Smag der rykker: vejen til mere bæredygtige måltider
Hvorfor er det svært at spise grønt? Få svar fra Louise Brønnum om umami. Mejeriprodukter kan give velsmag i grønne retter. Læs interviewet nu!
Danskernes vigtigste kriterier når de køber ind – ny indsigt
Hvad er vigtigt, når danskerne køber ind? Undersøgelse fra marts 2023 viser, at næringsværdi ofte overses. Få indblik her!
Lancering af de nordiske næringsstofanbefalinger 2023: Mere mælk
Opdag NNR2023's anbefalinger om øget calcium og mager mælk. Få indsigt i de nye nordiske kostråd fra juni 2023. Læs mere her!
Ny indsigt i hvordan protein og calcium forebygger hoftebrud
Reducer hoftebrud med 46% hos ældre: En australsk undersøgelse viser, at protein og calcium fra mejeriprodukter mindsker risikoen. Læs mere!
Det offentlige leverer 1 million måltider hver dag
Det offentlige leverer 1.000.000+ måltider dagligt. Se, hvordan 66% når ud til børn, ældre og patienter og fremmer sunde madvaner. Læs mere her!
Inspirerende bæredygtighed med Mejeriforeningen på Folkemødet
Kom med Mejeriforeningen til Madens Folkemøde på Lolland. Debat om kost, bæredygtige måltider og sundhed. Læs mere her!
Bæredygtig kost – hvad betyder det for sundheden?
Kan bæredygtig kost skade din sundhed? Ny forskning viser potentiel mangel på mikronæringsstoffer som B12 og calcium. Læs her!
Hvorfor skolemad skal på skemaet: Fordele for børn og skoler
Skolemad i Danmark: Debatten er aktuel med beslutningsforslag i Folketinget februar 2024. Gratis skolemad styrker læring & sundhed. Læs mere!
Sunde, bæredygtige fødevarer – derfor mener danskerne det er vigtigt
Oplev danskernes syn på bæredygtige fødevarer: 78% reducerer madspild. Find ud af mere om deres kostvaner og værdier!
Ernæring som del af behandling – sådan påvirker mad patienter
Danskere foretrækker sunde og bæredygtige fødevarer. 78% reducerer madspild, 67% spiser flere grøntsager. Læs i Mejeriforeningens analyse!
Måltidskasser sunde, velsmagende og hensyn til klimaet? Læs her!
Aarstidernes Christine Bille Nielsen balancerer smag, sundhed og bæredygtighed til 60.000 kunder. Læs mere i artiklen!
Ny uddannelse i grønt madhåndværk: Bæredygtigt og sundt
Mød fremtidens grønne madhåndværkere! Hotel- og Restaurantskolens nye uddannelse i Valby. Få indsigt i plantebaserede teknikker. Læs mere her!
Mængdeanbefalingerne i de Officielle Kostråd justeres nu
Opdag de justerede mængdeanbefalinger i de Officielle Kostråd fra sommeren 2024. Få mere fuldkorn, æg og mejeri! Læs mere her.
Mejeriforeningen: Hvor kommer køernes foder fra?
Hvor kommer danske malkekøers foder fra? Størstedelen (93%) dyrkes i EU, heraf dyrkes 67% på egen gård. Få fakta her!
Finansieret af Den Europæiske Union. De synspunkter og holdninger, der kommer til udtryk her, er udelukkende afsenderens/afsendernes og er ikke udtryk for Den Europæiske Unions eller Det Europæiske Forvaltningsorgans for Forskning (REA)’s officielle holdning. Hverken Den Europæiske Union eller den tildelende myndighed kan holdes ansvarlige herfor. For vejledning om afbalanceret sund kost se venligst: https://altomkost.dk/raad-og-anbefalinger/de-officielle-kostraad-godt-for-sundhed-og-klima/