I’m Still Standing - Forebyggelse af skrøbelighed hos 80+ årige hjemmeboende borgere ved hjælp af mælkebaseret protein
Andelen af 80+ årige er hastigt stigende i Danmark og i resten af verden. Højere alder er forbundet med øget risiko for tab af funktion og funktionsnedsættelse. Fysisk skrøbelighed, også kaldet frailty, er et veletableret klinisk syndrom, som ses hos ældre.
Af: Grith Mortensen
Tab af muskelmasse og dermed tab af muskelstyrke er de vigtigste komponenter i udviklingen af frailty. De to mest effektive måder at forhindre dette tab af muskelmasse of styrke er ved at udføre hård styrketræning og indtage nok protein henover dagen.
Borgere, der klassificeres som fysisk skrøbelige, har øget risiko for funktionsnedsættelser i dagligdagsaktiviteter, kroniske sygdomme, afhængighed af hjælp og pleje, ensomhed, indlæggelser og for tidlig død. Fysisk skrøbelighed kan således være forbundet med store omkostninger – både for den enkelte ældre borger og for det danske velfærdssamfund.
I studiet opnås ny og vigtig viden omkring indtaget af fødevarer og fordelingen over dagen, hos ældre (+80 år) som er hjemmeboende, med speciel fokus på mejeriprodukter i kombination med træning. Yderligere vil effekten af en skræddersyet plan mht. optimering af indtaget af mælkebaseret protein på forebyggelse af skrøbelighed blive undersøgt.
Projekt: Januar 2017 - December 2021
Budget: 3.879.000 DKK
Finansiering: Mælkeafgiftsfonden, SDU, Professionshøjskolen København, Arla Foods amba
Projektleder: Paolo Caserotti
Institution: Institut for Idræt og Biomekanik, Syddansk Universitet
Deltagere: Institut for Idræt og Biomekanik, Syddansk Universitet
Professionshøjskolen Metropol
Arla Foods amba
Odense Kommune
Publikationer og præsentationer
Startartikel om projektet publiceret i Mælkeritidende:
Slutartikel om projektet publiceret i Mælkeritidende:
Sussi F. Buhl, Anne Marie Beck, Britt Christensen and Paolo Caserotti. Effects of high-protein diet combined with exercise to counteract frailty in pre-frail and frail community-dwelling older adults: study protocol for a three-arm randomized controlled trial. Trials (2020) 21:637 https://doi.org/10.1186/s13063-020-04572-z
Sussi F. Buhl, Anne M. Beck, Britt Christensen, Gry Kock, Eleanor Boyle & Paolo Caserotti Prevalence of low protein intake in 80+ year-old community-dwelling adults and association with dietary patterns and modifiable risk factors– a cross-sectional study accepted for publication in British Journal of Nutrition (March 2, 2021)
Sussi F. Buhl. Dansk Gerontologisk Selskab Annual conference, Symposium: Er underernærning en udfordring hos hjemmeboende ældre ≥ 80 år? Middelfart Oktober 2019
Paolo Caserotti. Ernærningsstatus hos 80+ årige hjemmeboende ældre. Mundtlig præsentation ved afslutningskonferencen for det EU finansierede forskningsprojekt Welfare Innovation for Primary Prevention (WIPP). Odense 25. September 2020. Målgrupper til konferencen: i) sundhedspersonale og ledere fra 15 danske kommuner ii) politikere iii) forskere iv) firmaer og andre interessenter. (50 deltog med fysisk tilstedeværelse og + 70 deltog online) – Åbningstale af
Jane Heitmannm som er MF [V], ordfører for Ældre og Psykiatri, Formand for Sundheds- og Ældreudvalget.
Læs mere om projektets resultater i slutrapporten
Relaterede forskningsprojekter
CALM
Strategier til modvirkning af aldersrelateret tab af muskelmasse: effekt af øget proteinindtag og træning.
Fordøjelse og optag af sundhedsgavnlige mælkeproteiner
Fordøjelse og optag af sundhedsgavnlige mælkeproteiner.
Fordøjelse og optag af sundhedsgavnlige mælkeproteinerEffekt af UHT
Effekt af UHT og opbevaring på den biologiske kvalitet af flydende modermælkserstatninger.
Effekt af UHT og opbevaring på den biologiske kvalitet af flydende modermælkserstatninger
Grith Mortensen
Chefkonsulent, Branchesekretariat mejeri, Landbrug & Fødevarer/Skejby