Mængdeanbefalingerne justeres i De officielle Kostråd: 
Mindre kaffe og mere æg, fuldkorn og mejeri 

I sommeren 2024 justerede Fødevarestyrelsen mængdeanbefalingerne i De officielle Kostråd. Det betyder, at danskerne anbefales at skrue op for forbruget af fuldkorn, æg, og mejeriprodukter. Og så lyder anbefalingerne, at voksne ikke bør drikke mere end fire kopper kaffe om dagen. 

Justeringen kommer efter lanceringen af de nye Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNR) i sommeren 2023. For første gang indeholder NNR fokus på både sundhed og klimaaftryk.

De nye nordiske anbefalinger har ført til, at mængdeanbefalingerne i De officielle Kostråd er blevet justeret, og målgruppen for kostrådene er blevet udvidet til at omfatte alle i alderen 2-70 år fremfor de 2-65-årige, som før var målgruppen. I de justerede anbefalinger lyder det, at danskerne nu anbefales at spise, hvad der svarer til en ekstra skive rugbrød om dagen og et ekstra æg om ugen. Og for børn og unge er den anbefalede mængde af mælk eller mælkeprodukt øget.¹ 

Det er især teenagere, der anbefales at skrue op for mejeriprodukterne. Ifølge Fødevarestyrelsen bør unge i puberteten indtage 350 milliliter mælk eller mælkeprodukt dagligt, som del af en varieret kost. Tidligere lød anbefalingerne for teenagere på 250 ml dagligt. Teenagere bliver anbefalet et højere indtag, fordi knoglevæksten i denne periode er særlig intens, og behovet for essentielle proteiner, vitaminer og mineraler som fosfor og calcium derfor er højere end normalt.

Endelig er anbefalingen om indtag af æg hævet fra to til tre æg om ugen. Når det kommer til fuldkorn, er den anbefalede mængde steget fra 75 gram til 90 gram dagligt. Det svarer for eksempel til en portion havregryn, en skive fuldkornsrugbrød eller en lille portion fuldkornspasta.

Ændringer i Norden

Norge, Sverige og Finland har også genbesøgt og tilpasset de officielle kostråd på baggrund af NNR-anbefalingerne. 

I Norge har man revideret kostrådene i sommeren 2024 til at inkludere anbefalinger om øget indtag af fuldkorn, bælgfrugter, frugt, grønt og mejeriprodukter. Dog har justeringerne ikke ført til et hensyn til klima og miljø, som NNR ellers lagde op til.² 

I Sverige er man i gang med en revidering af  kostrådene hos det svenske Livsmedelsverket (Fødevarestyrelsen). Arbejdet forventes at være færdigt i løbet af 2024.³ 

De finske myndigheder har her i efteråret revideret de finske kostråd, og også her er der fokus på et øget indtag af grøntsager, frugt, bælgfrugter og fuldkorn.4

Du kan læse mere om De officielle Kostråd på Fødevarestyrelsens hjemmeside her. 

Kilder: 
1: Fødevarestyrelsen. 
2: Altinget.
3: Livsmedelverket.
4: Kestävää terveyttä ruoasta - kansalliset ravitsemussuositukset 2024