EU's økologi i forskellige gear
TENDENS Markant stigning i produktionen af økologisk mælk i Østrig og Frankrig. Danmark rykker fra en anden- til en tredjeplads på listen over de største producenter af øko-mælk i EU.
Mens den økologiske mælkeproduktion sidste år faldt en smule i Danmark og Sverige, fortsætter de franske økologer med at øge produktionen. Det fremgår af en ny opgørelse over produktionen i første halvår 2013. Her indvejede franskmændene 3,5 pct. mere end i samme periode året før, hvilket betyder, at landet overhaler Danmark på listen over de største producenter af økologisk mælk i EU. Sidste år var Danmark næststørst – den plads har Frankrig nu overtaget med en indvejning på 247,3 mio. kg (DK: 242 mio. kg) i årets seks første måneder.
”Franskmændene har tidligere primært været optagede af, at deres fødevarer var lokalt producerede, hvilket også gjaldt mælk. Men i de senere år har flere skiftet fokus, så økologien har fået større betydning. Frankrig har været det land i EU, hvor økologien har udviklet sig mest, ” fortæller Ejvind Pedersen, seniorkonsulent i Landbrug & Fødevarers økologiafdeling. Østrig er også tæt på at indhente Danmark, idet en vækst på 6 pct. gav en produktion på 235,2 mio.kg i første halvår af 2013.
Flere friske produkter til tyskerne
EU’s største økologiske mælkenation, Tyskland, har øget produktionen med 0,3 pct. Her viser detailsalget flere forskydninger i forbruget. I første halvår 2013 var omsætningen af konsummælk ca. 5 pct. højere end året før, mælkedrikke 11 pct. højere og smør 5,6 pct. Til gengæld tabte osten terræn.
”Discountbutikkerne tegner sig for en stigende andel af økologisalget, og hvis en ost ikke sælger nok i en periode, så er de hurtige til at pille dem ud af sortimentet igen,” lyder vurderingen fra Ejvind Pedersen. Han bemærker endvidere, at både Tyskland og Frankrig også importerer betydelige mængder økologisk mælk fra Østrig, Danmark og Storbritannien.
Indvejning økologisk mælk, 1. halvår 2013
| Mio. kg. | 1. halvår 2013:2012 | |
| Tyskland | 343,4 | +0,3 pct. |
| Frankrig | 247,3 | +3,5 pct. |
| Danmark | 242,0 | -1,4 pct. |
| Østrig | 235,2 | +6,0 pct. |
| Sverige | 154,0 | -1,9 pct. |
Kineserne kravler op ad top 20
Verdens største mejeriselskaber fortsætter med at blive større. Det fremgår af Rabobanks nyeste rapport, hvor man gennemgår udviklingen blandt de 20 største mejeriselskaber med udgangspunkt i omsætningen i 2012. Nestlé’s mejeridivision er fortsat i en klasse for sig med en omsætning på EUR 23,4 mia., hvilket er en stigning på 23 pct. i forhold til 2011. Dette skyldes primært købet af Pfizer Nutrition, som sælger babyernæringsprodukter.
I rapporten bemærker Rabobank, at der nu er to kinesiske selskaber blandt de 15 største; hhv. Mengniu og Yili. Tilbage i 2008 var Kina end ikke repræsenteret på top 20.
Verdens 20 største mejeriselskaber
| Omsætning 2012 | Mia. Euro |
| Nestlé | 23,4 |
| Danone | 15,1 |
| Lactalis | 14 |
| Fonterra | 12,5 |
| Friesland/Campina | 10,5 |
| Dairy Farmers of America | 9,4 |
| Arla Foods | 8,4 |
| Dean Foods | 6,9 |
| Saputo | 6,5 |
| Meiji | 6 |
| Unilever | 5,8 |
| Yili | 5,1 |
| Morinaga | 4,5 |
| Sodiaal | 4,5 |
| Mengniu | 4,5 |
| Kraft Foods | 4,4 |
| DMK | 4,4 |
| Bongrain | 4,1 |
| Schreiber Foods | 3,5 |
| Müller | 3,3 |
Verdens største mejeriforetagende, Nestlé, topper listen med en omsætning, der i 2012 var tre gange større end Arla Foods'. Kilde: Rabobank