Oste-truck på juleturné

Mejeriforeningen varmer op til julen med en foodtruck, der turnerer gennem landet med smagsprøver på gode, danske oste. I dag er trucken klar med lækkerier til gæsterne i Aarhus Street Food.

”Jeg er vild med ost, og hvor er det bare fedt at smage de mange nuancer, man kan finde i danske oste. Nogle er milde, andre er intense og dybe!” 

Rikke Øster lægger ikke skjul på sin begejstring, mens hun nyder smagsprøver serveret fra Mejeriforeningens foodtruck, der i dag er parkeret foran Aarhus Street Food. Her holder den som led i en 10 dages landsdækkende juleturné for organisationens ’Ost & ko’-kampagne for dansk ostekultur. 

”Ost er for mange en vigtig spise til julefrokoster og i juledagene. Hos Ost & ko vil vi gerne ud at møde danskerne og give dem inspiration til ost på julebordet såvel som i madlavningen. Vi serverer smagsprøver og giver gode råd serveret af vores egne formidlere såvel som i samarbejde med lokale kokke og madprofessionelle,” siger Lars Witt, Senior Marketing Manager i Mejeriforeningen. 

Turnéstart i Aalborg

Turen begyndte i Aalborg Streetfood torsdag, hvor de nordjyske gæster blev beværtet med smagsprøver på og ekspertviden om ost.

I dag går det så løs i Aarhus Street Food med servering af otte udvalgte oste fra danske mejerier. På programmet er ikke bare de klassiske smagsprøver med små udskæringer, men altså også små anretninger, som i Aarhus er kreeret af kok og osteekspert Casper Bøgeskov. Han er vild med at præsentere oste på en ’sådan har du ikke fået den før’-facon.  

”Det er spændende at udfordre gæsterne og give dem nye ideer. For mig er ost lig med forkælelse, og heldigvis behøver man ikke længere at skulle se mod udlandet for at få specialoste. De danske mejerier er blevet dygtige til at lave velsmagende oste, som varierer i tekstur og konsistens,” siger Casper Bøgeskov, der trakterer madglade aarhusianere i dag kl. 15-17.  

EKSTRA: Aften-ost på Store Torv i Aarhus

Fredags-programmet er netop blevet udvidet med et besøg af oste-trucken på Store Torv i Aarhus fra kl. 18 til 20:30. Så her er mulighed for at gå på opdagelse i smagsprøverne på vej hjem fra indkøb, som indledning til en tur i byen eller blot fordi man har lyst til god ost.  

Odense, København og Egeskov Slot
I morgen lørdag er Ost & ko klar i Storms Pakhus i Odense. Torsdag den 2. december til lørdag den 4. december gælder det TorvehallerneKBH samt Bondens Marked på først Frederiksberg og derpå Østerbro i hovedstaden.

I Torvehallerne sætter butikken og spisestedet Veatery fokus på ost i grøn mad. På Frederiksberg serverer Birkemosegaards Køkken også grøntsagsretter med ost, mens Camilla Bojsen Møller, ostekommunikatør og indehaver af ostesnak.dk, giver tips og smagsprøver på ost på Østerbro.

Camilla Bojsen Møller er også med, når Ost & ko runder juleturnéen af på Egeskov Slot ved Svendborg søndag den 5. december.

Læs mere om Ost & kos juletur her