et vil være godt - for både sundheden og for klimaet - hvis flere danskere vælgere en kost der ligger mere tæt på kostrådene - godt for sundhed og klima, skriver Mejeriforeningens ernæringschef Merete Myrup i sin nytårshilsen. Foto: Brian Rasmussen.
Mindre enten-eller og mere både-og, når det handler om sundhed
Mejeriforeningens ernæringschef, Merete Myrup, har det dette nytårsønske i form af et kort debatindlæg. Indlægget blev bragt i LandbrugsAvisen 9. januar 2026.
Link til debatindlægget på mejeri.dk.
Link til debatindlægget på LandbrugsAvisen.dk
"Det vil være godt - for både sundheden og for klimaet - hvis flere danskere vælgere en kost der ligger mere tæt på kostrådene - godt for sundhed og klima," skriver Merete Myrup.
"Det handler ikke om 'kød-eller-linser' og 'ost-eller-broccoli', men om at det hele er ok - i de rette mængder. Løftede pegefingre og udskamning hjælper ingen steder - og kan i værste fald få nogle til at reagere kontra ('jeg spiser, som jeg plejer, for de kloge er alligevel ikke enige')."