Mindeord: Ole Jørn Frederiksen

Foreningen Danmarks Privatmejerier og Mejeriforeningen mindes mejeriejer Ole Jørn Frederiksen, der afgik ved døden efter en arbejdsulykke på Jernved Mejeri, lørdag den 25. marts. Han blev 61 år. 

Ole Jørn Frederiksen blev født og voksede op på en gård ved Nørup mellem Billund og Vejle sammen fire brødre og en søster. Gården leverede mælk til det nærliggende Nørup Mejeri, hvor Ole Jørn som 15-årig fik et fritidsjob. Året efter startede han på mejeristuddannelsen på Dalum Landbrugsskole med læretid på henholdsvis Nørup og Røjle Mejeri. Senere (i 1984) blev fagligheden udbygget med en uddannelse som mejeritekniker.

Allerede under sin læretid drømte han om en dag at få sit eget mejeri. I 1992 blev drømmen til virkelighed, da han sammen med sin hustru Laila købte det lille Jernved Mejeri ved Gredstedbro nord for Ribe. Mejeriet var grundlagt som andelsmejeri i 1909 og havde gennem årene hovedsageligt produceret smør.

Efter en ombygning af mejeriet var ægteparret samme år klar til at gå i gang. I de første seks-syv år drev de Jernved Mejeri uden ansatte. Laila påtog sig opgaven med at få afsat ostene, mens Ole Jørn arbejdede i produktionen – ofte med hjælp fra en eller flere af sine brødre, hvoraf de tre er uddannet mejerister.

Ved hårdt slid og sans for kvalitet er det gennem årene lykkedes ægteparret at skabe en veldrevet forretning med nogle markante håndværksprodukter, som erkendt og efterspurgt af kunder både i og uden for lokalområdet. Mejeriet, som sidste år kunne fejre 30-års jubilæum, har i dag seks ansatte.

Venner og kolleger i mejeribranchen beskriver Ole Jørn Frederiksen som en ’mejerist af Guds nåde’, en dygtig og engageret fagmand, der ikke var bange for at sige sin mening.

På trods af en omfattende arbejdsindsats i mejeriet havde han overskud til at engagere sig i foreningsarbejdet i blandt andet Foreningen Danmarks Privatmejerier, Dansk Oste- og Smørforening samt Mejeriforeningen. Sammen med sin hustru var han dertil meget aktiv i lokalsamfundet.

Alle steder var han kendt som et glad og positivt menneske, der ofte bidrog til den gode stemning med en tør, humoristisk bemærkning og et stort glimt i øjet.

Ole Jørn Frederiksen efterlader sig hustruen Laila, deres tre voksne børn samt tre børnebørn.

Æret være hans minde.