Priserne stabiliserer sig
Uge 21. Internationale ugepriser
Smørnoteringerne holdt sig uændrede i både Holland og Tyskland i denne uge. Sødmælkspulver faldt begge steder med en til to pct. Skummetmælkspulver var væsentlig mere stabilt, bortset fra tysk fødevarekvalitet, der faldt.
Stabiliteten gælder også vallepulver, hvor vi endda i Tyskland så en mindre stigning. Meget tyder altså på at den gamle antagelse om at prisen på skummetmælkspulver følger vallepulverprisen med tre til fire ugers forsinkelse fortsat holder.
Fra Tyskland meldes om prisstabilisering for råvarerne skummetmælkskoncentrat og fløde efter en lang periode med fald. Bunden i det tyske ostemarked bevægede sig marginalt op for flere ostetyper. I skrivende stund er noteringen på bulkost i Hannover desværre og helt usædvanligt ikke opdateret.
Se de aktuelle grafer med prisudviklingen for smør, ost og pulver (PDF)
Tirsdag afholdtes månedens anden auktion på GDT. Der var varslet faldende mængder for sødmælkspulver og lidt stigende mængder skummetmælkspulver. På den sydlige halvkugle havde der op til auktionen være forventninger om stigende indeks efter seks auktioner med fald. Priserne faldt imidlertid yderligere med 1,8 pct. i gennemsnit. Sødmælkspulver faldt 1,1 pct. og skummetmælkspulver 3,5 pct. Smør faldt 3,8 pct., medens smørolie steg 1,9 pct.
Mælkeindvejningen i USA i april lå 1 pct. over april 2013 og det samme gør den samlede indvejning over de første 4 måneder af året. Der tales om stigende antal køer, men faldende ydelse.
UK summary:
EU butter quotations this week remained stable. WMP was down 1 - 2 pct. SMP was stable but for German food quality. Whey powder remained stable and was slightly up in Germany. Apparently our normal assumption that SMP prices follows whey powder prises with 3 to 4 weeks delay still holds. German raw material prices stabilised this week and some of the cheese varieties saw the lowest prices increase a little.
At the second GDT auction prices continued to decline 1.8 per cent. Experts down under had expressed hope for stability as some quantities were reduced, but they were proved wrong.
US milk production for April as well as for the first four months is 1 per cent above last year. Cow number is increasing, but yield is decreasing.