2023: Tilbage efter de store udsving i 2022
Mejeriforeningens årlige udgivelse med mejeristatistikker, "Statistik 2023", er nu klar.
2023 blev et mejeri-år uden de store udsving i statistikkerne. Det viser "Statistik 2023", som er Mejeriforeningens årlige opgørelse med en række nøgletal for mejeribruget i Danmark.
Der er sket forskydninger på nogle parametre - udsving, der til en vis grad viser en ”normalisering” i forhold til 2022, hvor corona-pandemien, Ukraine-krigen, forsyningskrise og inflation satte sit præg på verdensmarkedet for fødevarer, og dermed også det danske.
Dyk ned i tallene ved at klikke her.
En stor del af Danmarks fødevareeksport er mejeri
Værdien af eksporten fra dansk mejeribrug (uden blandingsprodukter og hvid ost med olie) udgjorde i 2023 26,5 mia. kroner, svarende til 17,8 procent af Danmarks samlede fødevareeksport.
Det største enkeltmarked for danske mejeriprodukter er fortsat nabolandet Tyskland. Eksporten til EU-lande udgør cirka halvdelen af den danske mejerieksport.
Færre gårde og færre køer
Mælkeindvejningen er steget lidt, fra 5,66 mia. kg i 2022 til 5,69 mia. kg i 2023. Det sker fra stadig færre køer, 547.000 malkekøer og færre bedrifter, i alt 2.312. Produktionen af økologisk mælk faldt i 2023 i forhold til 2022.
Nøgletal 2023 - dansk mælkeproduktion og mejeribrug
- Antal mælkeleverende ejendomme: 2.312
- Antal malkekøer: 547.000
- Samlet mælkeindvejning: 5,69 mia. kg
- Antal mejeriselskaber: 23
- Antal driftssteder med mejeriproduktion: 48
- Produktion af mejeriprodukter:
- Konsummælkprodukter: 699 mio. kg
- Smør: 96 mio. kg
- Ost: 497 mio. kg
- Mælkepulver/-konserves: 233 mio. kg
- Import af mejeriprodukter
- Konsummælkprodukter: 57 mio. kg
- Smør: 11 mio. kg
- Ost: 109 mio. kg
- Mælkepulver/-konserves: 120 mio. kg
- Eksport af mejeriprodukter
- Konsummælkprodukter: 86 mio. kg
- Smør: 68 mio. kg
- Ost: 455 mio. kg
- Mælkepulver/-konserves: 154 mio. kg
- Årlig eksportindtægt: 26,5 mia. kr. (uden ekskl. blandingsprodukter og ”hvid ost med olie”)