Bag om prisen på mælk og mejeriprodukter
Baggrundsinformation om de forskellige faktorer, som har indflydelse på priserne på mælk, smør, ost, yoghurt og alle de andre mejeriprodukter.
De internationale markeder har stor indflydelse på prisen på mælk og smør
Udbud og efterspørgsel af mælk på det globale marked er med til at lægge prisniveauet for mejeriprodukter i store dele af verden – herunder Danmark. Læs om de forskellige faktorer, der påvirker prisen på råvaren mælk, industriprodukterne og på mejeriprodukterne i det lokale supermarked.
De internationale markeder har stor indflydelse på prisen på mælk og smør
2022 - et usædvanligt år med høje omkostninger
Mælkeproduktionen og mejerisektoren globalt såvel som i Danmark var i 2022 præget af den internationale usikkerhed, stigende råvarepriser og forsyningskrisen som en konsekvens af blandt andet krigen i Ukraine.
2022 - Et usædvanligt år med høje omkostninger, høj afregning og stor usikkerhed forude
Butikspris, afregningspris, markedspris – få styr på begreberne
Mælkeprisen er flere ting. Det kan både være den afregningspris, landmanden opnår for sin mælk, og den pris, som butikkerne sætter overfor forbrugerne i supermarkedet. Læs her om de forskellige begreber og om de mange faktorer, der bestemmer prisen på mælk.
Butikspris, afregningspris, markedspris – få styr på begreberne
Niels Ole Nielsen
Chefkonsulent, Analyse & Statistik, Landbrug & Fødevarer/Skejby