Bovin lactadherin som antiviral komponent

Formålet med projektet var at undersøge forekomsten af lactadherin i mælk og industrielt forarbejdede mælkefraktioner.

Af: Grith Mortensen 

Med henblik på at evaluere bovin lactadherins formodede antivirale effekt mod rotavirus, der på verdensplan er den dominerende enkeltårsag til behandlingskrævende diaré, undersøges forekomsten af lactadherin i mælk og industrielt forarbejdede mælkefraktioner. Den antivirale effekt af oprenset lactadherin testes in vitro i rotavirusinfektionsassay.