2001

På denne side kan der læses om de projekter, der blev afsluttet i 2001.

Kortlægning af skimmelsvampes kontamineringsveje i osterier

Læs mere om projektet her.

Totalt regulerbare promotorer til skræddersyede starterkulturer

Læs mere om projektet her.

Forbedring af mælkeproteiners skumningsegenskabre ved enzymatisk behandling

Læs mere om projektet her.

Relateret indhold

For mere information om igangværende projekter samt nyheder inden for mejeriforskning, henvises der til følgende sider.