2003

På denne side kan der læses om de projekter, der blev afsluttet 2003.

Medfølgefloraens rolle i modningen af danske ostetyper

Læs mere om projektet her.

Karakterisering og optimering af mekanismer bag frigørelse af enzymer fra mælkesyrebakterier

Læs mere om projektet her.

Relateret indhold

For mere information om igangværende projekter samt nyheder inden for mejeriforskning, henvises der til følgende sider.