Branchen i tal

En årlig mælkeproduktion på 5,61 mia. kg og en eksportindtægt på 21,1 mia. kr. Nøgletal giver det hurtige overblik over dansk mejeribrug, mens Mejeristatistik giver det detaljerede indblik i mælkeproduktion samt eksport, import, produktion og forbrug af en lang række forskellige mejeriprodukter.

Sådan fastsættes prisen på mælk

Mælkeprisen er flere ting. Det både den afregningspris, landmanden får for sin mælk, og den pris, som forbrugerne skal betale for mælken i s...

Indvejning af mælk

Den aktuelle indvejning af mælk i Danmark, EU og resten af verden har afgørende betydning for priserne på mælk. Både afregningsprisen til l...

Mejeristatistik

Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mej...

Nøgletal 2019

Dansk mejeribrug kort fortalt. Antal malkekøer, produktion af mælk og mejeriprodukter, import, eksport og valutaindtjening.

Internationale Ugepriser

Aktuel oversigt med prisudviklingen for smør, ost, sødmælkspulver, skummetmælkspulver og vallepulver på de internationale markeder.

Spørg eksperten

Niels Ole Nielsen
Niels Ole  Nielsen
Chefkonsulent, Analyse & Statistik

8740 5273

2276 5505

Se profil

Mejerier: Fokus på omstilling og smittefri ansatte

I takt med at landets kantiner og restauranter er lukket ned, har mejerierne haft travlt med at omstille produktionen til et øget salg i detailbutikkerne. Den største udfordring lige nu er dog at skærme de ansatte mod at blive smittet med Corana-virus.

Læs mere

Skal vi droppe mælken for at redde klimaet?

Plantebaseret kost har umiddelbart en lavere klimabelastning end animalske fødevarer som mælk og ost. Betyder det, at der ikke er plads til mejeriprodukter i en klimavenlig kost? Overhovedet ikke. Det handler om at finde den bæredygtige balance mellem de forskellige typer fødevarer.

Læs mere

VM-guld til to danske oste

Danablu 60+ fra Bornholms Andelsmejeri og Pikant 60+ fra Birkum Ost snuppede førstepladserne i to af kategorierne ved verdensmesterskabet i ost i USA. Her blev det også til fire anden- og tre danske tredjepladser.

Læs mere