Branchen i tal
En årlig mælkeproduktion på 5,87 mia. kg og en eksportindtægt på 26,5 mia. kr. Mejeristatistik giver et detaljeret indblik i mælkeproduktion samt eksport, import, produktion og forbrug af en lang række forskellige mejeriprodukter. Sektionen Nøgletal serverer det hurtige brancheoverblik, mens Indvejning viser udviklingen i mælkeproduktionen i Danmark. Bag om prisen på mælk giver et indblik i prisdannelsen på mejerimarkedet.
MEJERISTATISTIK
Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mejeriprodukter til? Find svar i Mejeristatikken.
NØGLETAL 2023
Dansk mejeribrug kort fortalt. Antal malkekøer, produktion af mælk og mejeriprodukter, import, eksport og valutaindtjening. Se nøgletallene her.
INDVEJNING AF MÆLK
Den aktuelle indvejning af mælk i Danmark, EU og resten af verden har afgørende betydning for priserne på mælk. Følg den aktuelle udvikling i mælkeindvejningen i Danmark og EU her.
BAG OM PRISEN PÅ MÆLK
Mælkeprisen er flere ting. Det er både den afregningspris, landmanden opnår for sin mælk, og den butikspris, som forbrugerne betaler for mælken. Læs her om de faktorer, der bestemmer prisen på mælk.
Niels Ole Nielsen
Chefkonsulent, Analyse & Statistik, Landbrug & Fødevarer/Skejby