02. oktober 2021
De nye kostråd - godt for sundhed og klima
Hver danskers madforbrug belaster klimaet med 3 tons CO2 om året. Et led i planen for at mindske klimabelastningen er at få danskerne til at vælge fødevarer med lavere klimaaftryk. Fødevarestyrelsen har derfor i 2021 opdateret De officielle Kostråd, så de bliver en rettesnor for at spise sundt med en klimavenlig balance1.
Desuden supplerer Fødevarestyrelsen rådene med ekstra tips om at a) begrænse madspild og b) gå efter Nøglehulsmærket, når man køber ind2.
Mejeriprodukter omtales i "De officielle kostråd - godt for sundhed og klima", da mælk, syrnede mælkeprodukter og ost indeholder vigtige næringsstoffer. Kostrådene anbefaler 250 ml mælk til både børn og voksne og en differentieret mængde ost afhængig af alder3.
De syv kostråd
- Spis planterigt, varieret og ikke for meget
- Spis flere grøntsager og frugter
- Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk
- Spis mad med fuldkorn
- Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
- Spis mindre af det søde, salte og fede
- Sluk tørsten i vand
