AKTUELT
De officielle Kostråd justeret sommeren 2024
Mejeriprodukter, som mælk, syrnede mælkeprodukter og ost, indeholder både protein og forskellige vitaminer og mineraler, fx vitamin B2, vitamin B12, fosfor, jod og calcium (kalk). I sommeren 2024 øgede Fødevarestyrelsen mængdeanbefalingerne for mejeriprodukter i De officielle Kostråd en smule.
Klimatjek - mejeribrugets klimaarbejde på gårdene
Dansk mejeribrug arbejder målrettet med tiltag, der skal reducere klimaaftrykket ved at producere mælkeprodukter. Klimatjek er et af de konkrete brancheinitiativer på tværs af mejeri-virksomheder.
Bred opbakning til charter om skolemad til alle børn i grundskolen
Mejeriforeningen er en af de 28 aktører fra madens, skolen og børnenes verden, som har etableret et uformelt forum, der vil sætte fokus på de mange positive effekter af skolemad og på den måde skabe momentum for udbredelse af skolemad i Danmark.
Udvalgte nyheder
AKAFA bruger nu varmepumpe til produktion af mælkepulver
For første gang har Arla Foods installeret elektrisk varmepumpeteknologi på et mælkepulveranlæg. I dette tilfælde på AKAFA i Svenstrup. Det er første gang, teknologien er skaleret til at opfylde de mere krævende krav ved spraytørring.
AKAFA bruger nu varmepumpe til produktion af mælkepulver
Frilligt kodeks for leverandører skal sikre kvalitet i skolemad
Forum for Skolemad til Alle sætter nu fokus på kvaliteten af den skolemad, der skal leveres af eksterne leverandører. Det er resulteret i et nyt frivilligt kodeks for kvalitet i skolemad.
Frilligt kodeks for leverandører skal sikre kvalitet i skolemad
Lurpak, Lillebror og islandsk skyr vinder nordisk mejeridyst
Årets vindere i International Food Contest: Laktosefri skyr med mokka fra det islandske mejeri MS Selfossi, LURPAK usaltet smør fra Arla Holstebro Mejeri og en Lillebror Ostehaps fra Arla Birkum Ost på Fyn.
Lurpak, Lillebror og islandsk skyr vinder nordisk mejeridyst
Red resterne og undgå madspild
Danskerne vil gerne undgå madspild. Hvordan det kan gøres, sætter Mejeriforeningen fokus på i en ny kampagne.
Red resterne og undgå madspild
Mejeriprodukter fra Danmark, Norge, Sverige og Island dyster i Herning
Tirsdag den 30. september slår Messecenter Herning atter dørene op til International Food Contest. I år med en nordisk dyst mellem 1.000 mejeriprodukter fra Danmark, Norge, Sverige og Island. Åbningstalen leveres af mejeridommer og produktionsdirektør Mette Toft, som selv har prøvet at deltage i konkurrencen for både Arla og Thise Mejeri.
Mejeriprodukter fra Danmark, Norge, Sverige og Island dyster i Herning
Ost fylder stadigt mere i den danske fødevareeksport
Den samlede danske fødevareeksport udgjorde i i 2024 150,8 mia. kroner. Heraf tegner mejeriprodukter fra danske mejerier sig for 28 mia. kroner. Det viser mejeristatistikken for 2024, som netop er udkommet.
Ost fylder stadigt mere i den danske fødevareeksport
Proteinrig kost gavner gravide med overvægt
Gravide med overvægt tager mindre på i vægt under graviditeten og mindsker risikoen for kejsersnit og komplikationer i graviditeten ved proteinrig kost. Til gengæld er det ikke sikkert, at det har samme gavnlige effekter for barnet på sigt, viser ny forskning.
Proteinrig kost gavner gravide med overvægt
Her er de danske mejeriprodukter med mest x-faktor 2025
Årets vindere af Mejeriforeningens Gourmetprisen er Syrnet fåremælksfløde fra Hårbølle Mejeri, Fyrtårnsost fra Thise Mejeri og Sølvræv fra Arla Unika samt Gammeldags kærnet smør med Læsø sydesalt og flødeis med pistacie begge fra Aabybro Mejeri. Vinderne blev fundet af en stærk dommertrio: Michelin-kokkene Eric Vildgaard og Brian Mark Hansen samt madiværksætter Timm Vladimir.
Her er de danske mejeriprodukter med mest x-faktor 2025
Ny plakat fra Mejeriforeningen
Kostrådene anbefaler, at vi spiser en sund og varieret kost, som samtidig tager hensyn til klimaet. Det betyder, at CO2e-aftrykket fra kosten skal reduceres, men det er samtidig vigtigt at være bevidst om mængden af næringsstoffer i maden, så den stadig også er sund.
Ny plakat fra MejeriforeningenMedlem af Mejeriforeningen?
SUNDHED
BÆREDYGTIGHED
DYREVELFÆRD
SMAG & MADKULTUR
Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mejeriprodukter til? Disse spørgsmål og mange flere kan man finde svar på i Mejeristatistikken, der sætter aktuelle tal på mælkesektoren og mejeribranchen i Danmark.
Mejeribrugets ForskningsFond støtter forskning inden for områderne: teknologi, fødevaresikkerhed og mikrobiologi, sundhed og ernæring samt food innovation.
Vores relaterede sider
Skolemælk
Skolemælksordningen sørger for, at ca. 70.000 børn på ca. 1300 skoler, hver dag får leveret frisk mælk. Skolemælk tilbyder foruden skolemælk en række aktiviteter til elever, forældre og lærere med det formål at bringe sundhed ind i skolen i bred forstand og gøre en indsats for at give børn sunde mad- og drikkevaner.
https://www.skolemaelk.dk/
Mælken.dk
Mælken.dk er Mejeriforeningens forbrugersite. Her finder du viden om mælk og mejeriprodukter, ernæring og sundhed, mejerisektorens arbejde med bæredygtighed og dyrevelfærd og en masse inspiration til lækre opskrifter med mælk og mejeri.
https://maelken.dk/
Ost & Ko
Ost & Ko er Mejeriforeningens ostekultur-indsats, der har til formål at stimulere den danske ostekultur, osteinteresse og smagsmæssige eventyrlyst. Ost & Ko deler viden og inspirerende og lærerige aktiviteter for mejeri- og madprofessionelle, gastronomiske formidlere og osteelskende forbrugere.
https://www.ostogko.dk/
Mad til børn
Mad til børn er klar og enkel information til nye forældre, sundhedsplejersker og andre sundhedsprofessionelle. Mad til børn er både et website og et trykt informationsmateriale, der behandler de centrale emner for barnets ernæring, til det er 6 år, ligesom der gives gode råd om familiens måltider, kræsenhed og mælk og madpakker.
http://madtilborn.dk/
Ernæringsfokus.dk
Ernæringsfokus.dk henvender sig til professionelle ernæringsformidlere og fungerer som en viden- og inspirationsbank. Her finder du nyt om ernæring og sundhed og kan orientere dig om events og materialer og mange af de kurser, konferencer og møder, der arrangeres i danske ernæringsfora.
https://ernaeringsfokus.dk/
Mælk er for fremtiden
'Mælk er for fremtiden' er navnet på en fælles EU-kampagne for henholdsvis Frankrig, Irland og Danmark. Her sættes fokus på bæredygtighed og kost, og på hvilken rolle mælken kan spille heri. 'Mælk er for fremtiden' kan man møde både i dagbladsannoncer, på outdoor-plakater, på div. online kanaler og på sociale medier som facebook og instagram.
Mælk er for fremtiden
Dansk mælk-mærket
Dansk Mælk-mærket viser, at mælken kommer fra en dansk gård og er behandlet og fyldt på karton i Danmark