Guides og opskrifter
Lær at sætte ord på ostens mange smagsnuancer og få inspiration til lækre desserter med mejeriprodukter.
SMAGEN AF OST
En ost er meget mere end bare 'mild' eller 'stærk'. Ost er en meget nuanceret fødevare, der kan indeholde over 600 forskellige smagsstoffer. Bliv klogere med Ostesmagskortet.
KAN DU TALE OST?
Nytårsraket, harpiks, kornloft og bagt kartoffel. To nye ’smagshjul’ øger dit ordforråd af smagsbeskrivende udtryk og gør det lettere at tale præcist og effektivt om ostekvalitet.
SÅDAN OPBEVARER DU OST
Bliv klogere på opbevaring af ost, hvordan en ost skal pakkes ind, og hvor længe den kan holde sig i både køleskab og fryser.
DESSERTER GIVER LIVSGLÆDE
Mejeriforeningen og madskribenten Marie Holm præsenterer lækre desserter i en række webfilm.