Nøgletal 2023
Dansk mejeribrug kort fortalt. Fra antallet af malkekøer og mejerier til produktion, import, og eksport af mælk og mejeriprodukter.
Nøgletal 2023 - dansk mælkeproduktion og mejeribrug
Antal mælkeleverende ejendomme: 2.312
Antal malkekøer: 547.000
Samlet mælkeindvejning: 5,69 mia. kg
Gennemsnitlig afregningspris (4,20% fedt/3,40% protein): 356 øre/kg
Antal mejeriselskaber: 23
Antal driftssteder med mejeriproduktion: 48
Produktion af mejeriprodukter
Konsummælkprodukter: 699 mio. kg
Smør: 96 mio. kg
Ost: 497 mio. kg
Mælkepulver/-konserves: 233 mio. kg
Import af mejeriprodukter
Konsummælkprodukter: 57 mio. kg
Smør: 11 mio. kg
Ost: 109 mio. kg
Mælkepulver/-konserves: 120 mio. kg
Eksport af mejeriprodukter
Konsummælkprodukter: 86 mio. kg
Smør: 68 mio. kg
Ost: 455 mio. kg
Mælkepulver/-konserves: 154 mio. kg
Årlig eksportindtægt: 26,5 mia. kr.
Niels Ole Nielsen
Chefkonsulent, Analyse & Statistik, Landbrug & Fødevarer/Skejby
BAG OM PRISEN PÅ MÆLK
Mælkeprisen er flere ting. Det er både den afregningspris, landmanden opnår for sin mælk, og den butikspris, som forbrugerne betaler for mælken. Læs her om de faktorer, der bestemmer prisen på mælk.
INDVEJNING AF MÆLK
Den aktuelle indvejning af mælk i Danmark, EU og resten af verden har afgørende betydning for priserne på mælk. Følg den aktuelle udvikling i mælkeindvejningen i Danmark og EU her.
MEJERISTATISTIK
Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mejeriprodukter til? Find svar i Mejeristatikken.