Nøgletal 2021
Dansk mejeribrug kort fortalt. Fra antallet af malkekøer og mejerier til produktion, import, og eksport af mælk og mejeriprodukter.
Nøgletal 2021 - dansk mælkeproduktion og mejeribrug
Antal mælkeleverende ejendomme: 2.575
Antal malkekøer: 559.000
Samlet mælkeindvejning: 5,64 mia. kg
Gennemsnitlig afregningspris (4,20% fedt/3,40% protein): 293 øre/kg
Antal mejeriselskaber: 24
Antal driftssteder med mejeriproduktion: 49
Produktion af mejeriprodukter
Konsummælkprodukter: 771 mio. kg
Smør: 73 mio. kg (2020)
Ost: 455 mio. kg
Mælkepulver/-konserves: 258 mio. kg
Import af mejeriprodukter
Konsummælkprodukter: 54 mio. kg
Smør: 18 mio. kg
Ost: 104 mio. kg
Mælkepulver/-konserves: 77 mio. kg
Eksport af mejeriprodukter
Konsummælkprodukter: 127 mio. kg
Smør: 52 mio. kg
Ost: 402 mio. kg
Mælkepulver/-konserves: 187 mio. kg
Årlig eksportindtægt: 21,1 mia. kr.
Niels Ole Nielsen
Chefkonsulent, Analyse & Statistik, Landbrug & Fødevarer/Skejby
BAG OM PRISEN PÅ MÆLK
Mælkeprisen er flere ting. Det både den afregningspris, landmanden får for sin mælk, og den pris, som forbrugerne skal betale for mælken. Læs her om de faktorer, der bestemmer prisen på mælk.
INDVEJNING AF MÆLK
Den aktuelle indvejning af mælk i Danmark, EU og resten af verden har afgørende betydning for priserne på mælk. Følg den aktuelle udvikling i mælkeindvejningen i Danmark og EU her.
MEJERISTATISTIK
Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mejeriprodukter til? Find svar i Mejeristatikken.