2010

På denne side kan der læses om de projekter, der blev afsluttet i 2010.

Lysinitieret oxidation i lavfedt-oste - Betydning af aminosyre- og proteinoxidation

Læs mere om projektet her.

Skånsom procesteknologi til fremstilling af mælkeproteinbaserede specialingredienser

Læs mere om projektet her.

Relateret indhold

For mere information om igangværende projekter samt nyheder inden for mejeriforskning, henvises der til følgende sider.