Kalkindtagets betydning for skelettets mineralisering

Projektet har belyst de positive virkninger af mælkens kalciumindhold på knogleopbygningen i børne- og ungdomsårene. Resultaterne har delvist afdækket, hvordan børn og unge kan styrke deres knoglers kalkindhold og arkitektur i forhold til deres arvelige dispositioner.

Af: Grith Mortensen 

Det første mål har været at opbygge et dansk normalmateriale, som beskriver biologien i knogleudviklingen under børns opvækst.

Det andet mål med projektet var at vurdere betydningen dels af kostens kalkindhold og dels af fysisk aktivitet for knoglernes opbygning.

En spørgeskemaundersøgelse afslørede, at næsten 10% af de større skolepiger i Københavns og Frederiksbergs Kommune næsten ikke drak mælk eller spiste mejeriprodukter. De havde et kalciumindtag under den nedre anbefalede grænse på 400 mg. pr. dag, og havde hermed en risiko for ikke at få tilstrækkeligt kalcium indbygget i knoglerne. Det vil senere øge deres risiko for at komme til at lide af knogleskørhed.

De opnåede resultater har givet anledning til videre undersøgelser.