2007
På denne side kan der læses om de projekter, der blev afsluttet i 2007.
Mælk - diagnosticering af bakteriofaginficerede celler i syrningsprocessen
Læs mere om projektet her.
Fermentering af mælk - Kortlægning ud fra fysiologiske ændringer i Lac. lactis, undersøgt ved DNA mikroarray og proteomanalyse
Læs mere om projektet her.
Mælk - Syrningsaktivitet af den primære starter
Læs nærmere om projektet her.
Effekt af miljøfaktorer på smag og aromastofdannelse i danske skimmeloste
Læs mere om projektet her.
Relateret indhold
For mere information om igangværende projekter samt nyheder inden for mejeriforskning, henvises der til følgende sider.
Igangværende projekter
Læs mere om alle de igangværende projekter under Mejeribrugets ForskningsFond.
Mejeriforskningsnyt
Læs mere om de projekter og nyheder, der er fra mejeriforskningsverden, samt resultater og publikationer fra projekter under Mejeribrugets ForskningsFond.