Fortsat karakterisering af hypoallergene mælkeprodukter

Fortsat karakterisProjektets formål var undersøge hvilke komponenter i modermælkserstatningsprodukterne der er ansvarlige for at udvikle allergi hos børn, samt vurdere langtidsimmunisering af mus som metode til at bestemme et produkts evne til at fremkalde allergi.ering af hypoallergene mælkeprodukter

Af: Grith Mortensen 

Projektet skulle for det første undersøge, hvilke komponenter i modermælkserstatningsprodukterne der er ansvarlige for den udviklede allergi dels hos børn, dels ved forsøg med mus.

For det andet vurderes langtidsimmunisering af mus i 12 måneder som en metode til at bestemme et færdigt produkts evne til at fremkalde allergi.