Eksport af økologiske mejerivarer

Økologiske mejerivarer har i de seneste ti år været drivkraften i den danske økologieksport, idet mejerivarerne i de fleste af årene har udgjort omkring halvdelen af den samlede økologieksport. Her kan du læse mere om eksport af økologiske mejerivarer.

Produkter
Produktion
Økologi
Eksport

Eksport af økologiske mejerivarer

En væsentlig årsag til dette er, at produktionen af økologisk mælk siden årtusindeskiftet har været markant større end det, som vi forbruger i Danmark. Derfor har mejerierne haft stor fokus på at eksportere økologiske mejerivarer på lignende vis som det sker med konventionelle mejerivarer. Arla er ansvarlig for hovedparten af den økologiske mejerieksport, men i de senere år er Thise Mejeri også kommet godt med på eksportvognen, ligesom flere af de øvrige mejerier har en mindre eksport.

Tyskland er det suverænt største eksportmarked for økologiske mejerivarer, mens Kina i de seneste par år har vokset sig til det næststørste marked med en eksport på omkring 300 mio. kr. i 2017. Mejerieksporten til Tyskland og øvrige nærmarkeder udgøres af økologisk drikkemælk, smør og ost, mens eksporten til Kina primært er modermælkserstatning/pulver og langtidsholdbar drikkemælk. Kinesernes motiver til at købe danske økologiske mejerivarer er høj fødevaresikkerhed og gode kvalitetsprodukter, og så vil mange kinesiske forbrugere gerne betale den merpris, som denne sikkerhed giver.

Danmark har en lille import af økologiske mejerivarer, hvilket skyldes at vi selv har en stor produktion i Danmark. Importen udgøres primært af økologiske special oste, idet danske forbrugere også gerne vil have spændende oste, der ikke produceres i Danmark – bl.a. fra Frankrig, Tyskland og Holland.

 

Tabel: Eksport af økologiske mejerivarer

Mio.kr.

2013

2014

2015

2016

2017

Økologieksport, i alt

1.533

1.721

1.983

2.447

2.951

Heraf mejeri:

 

 

 

 

 

  • Mælk og fløde m.v.

709

739

540

646

864

  • Smør

35

47

82

110

224

  • Ost

94

70

84

104

95

  • Næringsmidler 1)

128

95

266

329

354

Kilde: Danmarks Statistik. 1) primært modermælkserstatning/pulver.

 

spørg eksperten

Ejvind Pedersen
Ejvind  Pedersen
Chefkonsulent, Økologiafdelingen
Se profil

Julesalg fyrer op under ostebutikkers succes

Den i forvejen gode omsætning i mejeriernes ostebutikker får et voldsomt løft i december. Blandt julens ostehit er Arla Unikas Krondild, Sort Kloster fra Thise Mejeri og Mammen Mejeriernes Havarti med knas.

Læs mere

12 års vækst i den økologiske mejerieksport er brudt

De danske mejerier eksporterede i 2018 økologiske produkter for i alt 1,5 mia. kr. Det er 75 mio. kr. mindre end i 2017.

Læs mere

Se og hør om ostemagernes hemmeligheder

’Mød Danmarks ostestjerner’ hedder en ny serie med videoportrætter, hvor nogle af landets bedste ostemagere fortæller om deres passion for at lave ost.

Læs mere