Nyheder
Ost
Populær ostekampagne skydes i gang – igen
Den tre år lange kampagne for dansk ost med titlen ’Ost & ko’ blev egentlig afsluttet i november sidste år, men Mejeriforeningen har nu valgt at fortsætte den s...
Detailhandel
Fem butikker nomineret til Mejeriprisen
Landbrug & Fødevarer uddeler igen i år Mejeriprisen, Slagterprisen og Frugt- og grøntprisen til butikker, som gør noget særligt inden for netop deres område.
Økologi
Arla øger øko-salget i Danmark med 10 pct.
Selskabets salg af økologiske mejeriprodukter er det seneste år steget med 10 pct. til knap 1 mia. kr. I øjeblikket tegner de Ø-mærkede produkter sig for 17 pct...
Arla
Arla afskediger 195 ansatte
Som et led i selskabets spareprogram ’Calcium’ nedlægges 195 stillinger – primært på Arlas hovedkontor i Aarhus.
Events
’Ikke mere mælk’ på Mælkens Dag
FN’s ’World Milk Day’ markeres den 1. juni over hele verden. I Danmark er YouTube-stjernerne Mika & Tobias med til at fejre Mælkens Dag to steder i landet.
Organisationer
Kvægsektoren skal have ny direktør
Gitte Grønbæk fratræder sin stilling som sektordirektør for Kvæg.
Arla
Jan Toft Nørgaard ny formand for Arla
Efter syv år som næstformand er Jan Toft Nørgaard udpeget som ny formand for selskabets bestyrelse.
Økologi
Købestærke kinesere vil have dansk økologi
Tre danske mejerier er repræsenteret på den økologiske fødevaremesse BioFach China 2018, og mejeriernes forventninger til det kinesiske øko-marked er i top.
Branchen
Mejerierne hædrer den gode fødevaredebat
Mejeriforeningens initiativpris tildeles i år den fødevarepolitiske tænketank Frej for dens indsats for at etablere ”en kritisk og konstruktiv dialog mellem for...
Ost
Danbo – nu med BGB-mærke
De første oste med EU’s blå-gule kvalitetsmærke er nu begyndt at dukke op i butikkerne, og samtidig er laboratoriet Eurofins i fuld gang med at certificere de m...
Produkter
Find dine lokale fødevarer på nyt kort
Nyt danmarkskort med bl.a. gårdbutikker og mejeriudsalg gør det nemmere at finde lokale fødevarer og se, hvor maden kommer fra.
Skolemælk
Mælk fra Thise på vej ud til skolerne
Efter sommerferien kan skolebørn i udvalgte dele af landet få skolemælk fra Thise Mejeri.
Modermælkserstatning
Helt ny pulverfabrik mangler plads
Samtidig med at de første dåser med modermælkserstatning fra Mille Food’s fabrik i Hundested ankom til Kina, melder virksomheden om kapacitetsproblemer.
Arla
Arla skal spare 3 mia. kr.
Arla Foods har lanceret et nyt internt transformationsprogram ved navn ’Calcium’, som skal levere mere end 3 mia. kr. i besparelser inden udgangen af 2020 genn...
Skolemælk
3. klasse fra Odder bag en af Danmarks bedste madpakker
Med den gyldne madpakkepokal i hænderne kan eleverne i 3. x fra Vestskolen - Vestmarken i Odder kalde sig vindere af Madpakkedysten, som Mejeriernes Skolemælkso...
Økologi
232.000 danskere til Økodag
Den årlige Økodag, hvor de økologiske malkekøer lukkes ud på græs, er et sikkert hit blandt mange danskere. I søndags var 232.000 en tur på landet for at opleve...
Økologi
Anders Lund Madsen åbner Økodag
73 gårde inviterer danskerne til deltage i de økologiske køers forårsfest.
Arla
Arla slår et slag for den sunde fornuft
Under den opsigtsvækkende overskrift ’Mælk uden mælk’ har Arla søsat en længerevarende kampagne, der har til formål at få fakta og eftertanke tilbage i fødevare...
Branchen
Antallet af mikromejerier er stort set det samme som for 10 år siden
Der er 14 mikro- og gårdmejerier i Danmark – i 2007 var der 13. Bølgen af små mejerier lader stadig vente på sig.
Branchen
Mejerierne serverede klassikere og nyheder på Foodexpo
Et nyt, økologisk oste-kit fra Naturmælk blev præmieret på Nordens største fødevaremesse.
Uddannelser
Aarhus Universitet bygger nyt i Agro Food Park
I dag blev der taget første spadestik til et nyt byggeri på 9.000 kvm., som skal gøre Aarhus Universitets fødevareforskning til en del af fødevareklyngens epice...
Branchen
Han har fotograferet 884 gamle mejeribygninger
”Der er jo tale om kulturinstitutioner,” lyder forklaringen fra pensioneret civilingeniør, der har brugt flere år på at fotografere en stor del af de gamle meje...
Eksport
Mejerieksport slår alle rekorder
Danmarks eksport af mejeriprodukter steg sidste år med 17 pct. til 20,9 mia. kr. Den markante fremgang skyldes både stigende priser og øgede eksportmængder.
Mejeri
Thise Mejeri tæt på 1 mia. kr. i omsætning
Både omsætning og indtjening steg i 2017 til det, mejeriet selv kalder et ’tilfredsstillende resultat’, og mejeriets forventninger til 2018 er positive.
Events
Medaljeregn over dansk ost og smør
Verdens bedste smør kommer fra Danmark. Det står klart efter afholdelsen af VM i USA, hvor danske mejeriprodukter indkasserede i alt 10 medaljer.
Børn
800 skoleklasser dyster på madpakker
Mejeriernes Skolemælksordning inviterer de yngste skoleelever til at deltage i Madpakkedysten 2018.
Økologi
Mere øko-mælk i Europa skærper konkurrencen
Produktionen af øko-mælk steg i 2017 markant i de fem største producentlande i Europa – ikke mindst i Tyskland, som er det største eksportmarked for danske, øko...
Branchen
Kvægkongres 2018: Bæredygtighed og dyrevelfærd på dagsordenen
Bæredygtighed og dyrevelfærd står højt på dagsordenen hos både Landbrug & Fødevarer, forbrugerne, myndighederne, mejerierne og landmændene. Det kan man blandt a...
Branchen
Årets IFC udvides med kongres
International Food Contest finder i år sted den 13.-15. november, og som noget nyt afholdes to dages verdenskongres under udstillingen.
Arla
’Et solidt resultat’
Arla Foods’ omsætning steg i 2017 med 8,1 pct. til 77 mia. kr., især takket være højere salgspriser. Adm. direktør Peder Tuborgh betegner resultatet som ’solidt...
Internationalt
Voldsom vækst i Kinas mejeriimport
På trods af højere priser steg den kinesiske import af mejeriprodukter ganske markant i 2017.
Det er dog tvivlsomt, om importvæksten vil fortsætte i samme tak...
Bæredygtighed
Bæredygtighed handler om meget andet end klima
Animalsk fødevareproduktion belaster klimaet, men i den tredje verden kan et par husdyr sikre en hel families overlevelse. IDF-konference om bæredygtig kost sat...
Detailhandel
Kandidater til Mejeriprisen søges
Kunden skal være i centrum, hvis butikkerne skal gøre sig håb om at vinde Landbrug & Fødevarers fødevarepriser.
Events
Alt det gode ved mælken
Fede oste er godt for blodtrykket, mens nye specialmælk kan tiltrække nye forbrugergrupper. Sådan lød et par af konklusionerne i foredragsrækken under dette års...
Børn
Overvægtige børn giver forældrene skyldfølelse
Er et barn overvægtigt, så er det ofte opfattelsen, at forældrene har gjort noget forkert, fortalte antropolog Bodil Just Christensen på Landbrug & Fødevarers i...
Børn
Stor interesse for Projekt Sund Skole på topmøde
På Børn & Unge Topmødet i sidste uge kom der en god dialog med mange af deltagerne om Projekt Sund Skole, som Mejeriernes Skolemælksordning står bag.
Branchen
Mejeriforskning for millioner
Hvor vigtig er mælkens indhold af vitamin B12 for udviklingen af børns hjerner? Det skal undersøges i et af de otte nye forskningsprojekter, som Mejeribrugets F...
Økonomi
Arla klar med rekordstor investeringsplan
Arla Foods investerer i alt 4 mia. kr. i innovation og udvidelse af produktionskapaciteten i 2018. Omkring halvdelen af midlerne investeres i Danmark.
Branchen
Nyt redskab letter arbejdet med kvalitetskontrol
En elektronisk branchekode gør det nu nemmere for mejerierne at arbejde med dokumentation for fødevaresikkerhed – både i forhold til kravene i fødevarelovgivnin...
Mejeri
Brabrand mejeri lukker
Manglende mulighed for at udvide produktionen i Aarhus betyder, at Brabrand Mejeri bliver nedlagt og produktionen flyttes til andre mejerier. Mejeriet lukkes do...
Forskning
Ny software kan forudse listeria i oste
Med støtte fra mejeriindustrien er forskere fra DTU Fødevareinstituttet nu tæt på at kunne udstyre mejerierne med software, der kan beregne risikoen for vækst a...
Smør
12 nuancer af smør
Der er fuldt booket op til en række gastronomiske workshops om smør, som Mejeriforeningen i øjeblikket afholder i Aalborg, Aarhus, Odense og København. Deltager...
Branchen
IDF får ny generaldirektør
Canadieren Caroline Emond overtager toppost i mejersektorens internationale sammenslutning.
Mælk
12 siders fakta om mælk
Myter om mælk eksisterer stadig i bedste velgående. I det nye nummer af sundhedsmagasinet Helse får læserne serveret masser af solid viden om mælk og dens sunde...
Børn
8.000 elever deltog i Mælkemissionen
Eleverne er blevet klogere på kroppen, og otte klasser har vundet penge til en klassetur.
Sundhed
Ny, grøn sundhedsbølge på vej
Hensyn til dyrevelfærd, miljø og egen sundhed får i stigende grad forbrugerne til at fravælge kød til fordel for mere grønt. Men en ren vegansk kost er ikke sun...
Skolemælk
110 nye skoler med i Mejeriernes Skolemælksordning
Fra på mandag får mange københavnske skoleelever ny leverandør af skolemælk.
Branchen
DMK skal producere mozzarella for Arla
Arla har indgået et samarbejde med Tysklands største mejeriselskab, DMK.
Kontakt redaktionen
