Nyheder
WMP vokset med over 12 pct
Uge 21. Internationale ugepriser
Mælkeskæg på Mælkens Dag
Mejeriforeningen fejrer Mælkens Dag ved blandt andet at give Hjerteforeningen 20 kr. for hvert billede af et mælkeskæg.
Mejeribranchen sætter fokus på global fødevaresvindel
Sporing og bekæmpelse af fødevaresvindel er emnet for et internationalt symposium på Axelborg onsdag den 1. juni. Symposiet er en del af ’Analytical Week’, som ...
Stigninger for alle produktgrupper
Uge 20. Internationale ugepriser
Mejerierne hædrer Hjerteforeningen for projekt ’Sunde erhvervsskoler’
Gratis morgenmad til 100 lærlinge var en vigtig del af et projekt om sund livsstil, som Hjerteforeningen sidste år afviklede på Uddannelsescenter Holstebro. Med...
Mælkevækst flader ud
Nye indvejningstal fra Holland og Tyskland viser en opbremsning i den ellers stigende mælkeproduktion.
Noteringerne i Holland stiger
Uge 19. Internationale ugepriser
Mælken skal være dansk
Mælk kommer ind på en førsteplads, når danskere skal vælge, hvilke varer der være produceret i Danmark. Det viser en ny undersøgelse fra analysevirksomheden Nie...
Danablu-pokal tilbage på Bornholm
De bedste BGB-oste for 2015 er kåret.
Svag stigning for smør
Uge 17. Internationale ugepriser
Mindre fald i noteringerne for WMP
Uge 16. Internationale ugepriser
Et helt nyt mejeri
Mammen Mejeri er i gang med en større fornyelse af produktionsanlægget. Inden længe kan man tage
3.000 nye kvadratmeter i brug.
Nyt blad på gaden
Månedsbladet ’mejeri’ er blevet afløst af kvartalsbladet mejeriMAGASINET.
Vi skal på banen igen
DAGSORDEN
Samtidig med at mælkeproducenterne presses af lave mælkepriser, er landbruget ramt hårdt på sit image i kølvandet på debatten om landbrugspakken. Me...
Beskeden stigning i salget af økologiske mejeriprodukter i 2015
Salget af ø-mærket ost og skyr steg i 2015, mens salget økologisk drikkemælk overraskende faldt en smule, viser nye tal fra Danmarks Statistik. Samlet set vokse...
Mere og mere mælk
Den danske mælkeindvejning er steget med otte pct.
Nyt professorat styrker både forskning og uddannelser på mejeriområdet
Mejerierne har været med til at finansiere grundlaget for oprettelsen af et nyt professorat i mejeriteknologi på Københavns Universitet. Professoratet vil styrk...
Ingen ændringer denne uge
Uge 15. Internationale ugepriser.
Travlhed på skolemesse
Landbrug & Fødevarers skoletjeneste oplever stor interesse for undervisningsmateriale og gårdbesøg.
Fald i WMP
Uge 14. Internationale ugepriser.
Mælk på vindermenuen
Yoghurt, valledrik, karamelsmør og ost i massevis – alt sammen hjemmelavet – blev serveret for dommerne, da årets finale i Madkamp – DM i madkundskab blev afvik...
Thise Mejeri udvikler ny grundsmag
Et fejlslagent eksperiment med at lagre ost i gamle ko-skind på marken bag Thise Mejeri har resulteret i opdagelsen af en helt ny grundsmag. Smagen får officiel...
Stabilitet siden sidste uge
Uge 13. Internationale ugepriser
Stigning for første gang i 5 mdr
Uge 11. Internationale ugepriser.
Yderligere fald
Uge 10. Internationale ugepriser
Fuld fart på foodservice
Salget af mejeriprodukter til foodservice bliver ved med at vokse. Ikke mindst de økologiske, hvor mejerierne melder om to-cifrede vækstrater.
Fald for alle produktgrupper
Uge 9. Internationale ugepriser
Hvilke butikker er bedst til at sælge mejeriprodukter?
Landbrug & Fødevarer introducerer en ny pris, der skal hædre detailkædernes bedste mejeriafdelinger.
Mejeriprodukter mindsker risikoen for overvægt blandt børn
Studier af 46.000 børn og unge viser, at risikoen for vægtproblemer falder med indtaget af mejeriprodukter.
Prisen på smør fortsætter nedad
Uge 8. Internationale ugepriser
Håndbog for mikromejerister
I lande som Sverige, Norge og Storbritannien stiger antallet mikromejerier stærkt. En ny bog vil inspirere til, at det også kommer til at ske i Danmark.
”En solid præstation under vanskelige vilkår”
ÅRSREGNSKAB Arlas omsætning faldt i 2015 med 3,3 pct. til 76,5 mia. kr. – helt i tråd med forventningerne, meddeler selskabet.
”Vi vidste af 2015 ville blive e...
Proteinholdig morgenmad styrker patienterne
SUNDHED - Småtspisende patienter var et problem på Aalborg Universitetshospital, indtil hospitalets diætister tog fat på morgenmaden.
Faldende noteringer for alle produktgrupper
Uge 6. Internationale ugepriser
Hidtil største øko-fremstød
Tre danske mejerier er med på BioFach messen i Tyskland, hvor et stort eksportfremstød skal få den danske økologi-eksport til at stige yderligere.
Arla nedlægger 500 stillinger
STRATEGI Ny koncernledelse og nedlæggelse af 500 funktionærstillinger skal styrke Arlas muligheder på et stærkt konkurrencepræget mejerimarked.
Flere mikro-mejerier på vej
KRYSTALKUGLEN Flere mikro- og gårdmejerier, mejeriudstyr på leasingkontrakter og stigende efterspørgsel på unikke smagsoplevelser. Sådan lød en række bud på den...
Fald over hele linjen
Uge 5. Internationale ugepriser
Både stigning og fald
Uge 4. Internationale ugepriser.
Mejeripriser i minus
Butikspriserne på de fleste mejeriprodukter dykkede i 2015, viser tal fra Danmarks Statistik.
Fynsk rygeost optaget i Slow Food’s ’smagens ark’
Optagelsen af den fynske ostespecialitet fejres på Gundestrup Mejeri.
Fremtiden er tema på mejeridag
På Mejeribrugets Dag 2016 sættes der fokus på især den teknologiske udvikling i mejeribruget.
Hjælp til økologiske eksportvirksomheder
Ny folder på fem sprog om dansk økologi skal hjælpe virksomhederne med at få hul igennem ude på eksportmarkederne.
Byggeboom i mejeribranchen
Adskillige mejerier er på vej med udvidelser i det nye år.
Fald på størstedelen af produktgrupperne
Uge 3. Internationale ugepriser
Thises salgschef trapper ned
Mogens Poulsen bliver den 1. april afløst af Peder G. Jessen som salgs- og marketingdirektør på Thise Mejeri.
Faldende priser
Uge 2. Internationale ugepriser
Koen og mælken – en opdateret succes
Der er netop udkommet en revideret og opdateret version af undervisningsmaterialet ’Koen og mælken’, der giver grundskolens 4.-6. klasser viden og øvelser om kø...
Løgismose får kontor i Aarhus
Fødevareselskabet åbner salgsafdeling i Agro Food Park.
Dæmpede forventninger efter Iran-besøg
Selvom EU ophæver sin embargo mod Iran, venter der næppe et nyt feta-eventyr lige om hjørnet. Sådan lyder vurderingen fra seniorkonsulent Anders Horslund Boesko...
Kontakt redaktionen
