Nyheder

Nye metoder i kampen mod fødevaresvindel

Efter melaminskandalen i Kina i 2008 har mejeriindustrien og myndighederne introduceret en række nye initiativer og teknologier til at afsløre svindel. Eksperte...

Stigninger på mere end 30 %

Uge 26. Internationale ugepriser

uge 26

Højeste niveau i mere end et år

Uge 25. Internationale ugepriser

Stigningerne fortsætter

Uge 24. Internationale ugepriser

Endelig stigninger på Edam

Uge 23. Internationale ugepriser

Vi arbejder benhårdt for bedre produktionsbetingelser

KOMMENTAR. Mejeriforeningens formand Steen Nørgaard Madsen og L&F Kvægs formand Peder Philipp fortæller om organisationernes indsats for at forbedre vilkårene f...

Stigning på de hollandske noteringer fortsætter

Uge 22. Internationale ugepriser

WMP vokset med over 12 pct

Uge 21. Internationale ugepriser

Mælkeskæg på Mælkens Dag

Mejeriforeningen fejrer Mælkens Dag ved blandt andet at give Hjerteforeningen 20 kr. for hvert billede af et mælkeskæg.

Mejeribranchen sætter fokus på global fødevaresvindel

Sporing og bekæmpelse af fødevaresvindel er emnet for et internationalt symposium på Axelborg onsdag den 1. juni. Symposiet er en del af ’Analytical Week’, som ...

Stigninger for alle produktgrupper

Uge 20. Internationale ugepriser

Mejerierne hædrer Hjerteforeningen for projekt ’Sunde erhvervsskoler’

Gratis morgenmad til 100 lærlinge var en vigtig del af et projekt om sund livsstil, som Hjerteforeningen sidste år afviklede på Uddannelsescenter Holstebro. Med...

Mælkevækst flader ud

Nye indvejningstal fra Holland og Tyskland viser en opbremsning i den ellers stigende mælkeproduktion.

Noteringerne i Holland stiger

Uge 19. Internationale ugepriser

Mælken skal være dansk

Mælk kommer ind på en førsteplads, når danskere skal vælge, hvilke varer der være produceret i Danmark. Det viser en ny undersøgelse fra analysevirksomheden Nie...

Danablu-pokal tilbage på Bornholm

De bedste BGB-oste for 2015 er kåret.

Svag stigning for smør

Uge 17. Internationale ugepriser

Mindre fald i noteringerne for WMP

Uge 16. Internationale ugepriser

Et helt nyt mejeri

Mammen Mejeri er i gang med en større fornyelse af produktionsanlægget. Inden længe kan man tage 3.000 nye kvadratmeter i brug.

Nyt blad på gaden

Månedsbladet ’mejeri’ er blevet afløst af kvartalsbladet mejeriMAGASINET.

Vi skal på banen igen

DAGSORDEN Samtidig med at mælkeproducenterne presses af lave mælkepriser, er landbruget ramt hårdt på sit image i kølvandet på debatten om landbrugspakken. Me...

Beskeden stigning i salget af økologiske mejeriprodukter i 2015

Salget af ø-mærket ost og skyr steg i 2015, mens salget økologisk drikkemælk overraskende faldt en smule, viser nye tal fra Danmarks Statistik. Samlet set vokse...

Mere og mere mælk

Den danske mælkeindvejning er steget med otte pct.

Nyt professorat styrker både forskning og uddannelser på mejeriområdet

Mejerierne har været med til at finansiere grundlaget for oprettelsen af et nyt professorat i mejeriteknologi på Københavns Universitet. Professoratet vil styrk...

Ingen ændringer denne uge

Uge 15. Internationale ugepriser.

Travlhed på skolemesse

Landbrug & Fødevarers skoletjeneste oplever stor interesse for undervisningsmateriale og gårdbesøg.

Fald i WMP

Uge 14. Internationale ugepriser.

Mælk på vindermenuen

Yoghurt, valledrik, karamelsmør og ost i massevis – alt sammen hjemmelavet – blev serveret for dommerne, da årets finale i Madkamp – DM i madkundskab blev afvik...

Thise Mejeri udvikler ny grundsmag

Et fejlslagent eksperiment med at lagre ost i gamle ko-skind på marken bag Thise Mejeri har resulteret i opdagelsen af en helt ny grundsmag. Smagen får officiel...

Stabilitet siden sidste uge

Uge 13. Internationale ugepriser

Stigning for første gang i 5 mdr

Uge 11. Internationale ugepriser.

Yderligere fald

Uge 10. Internationale ugepriser

Fuld fart på foodservice

Salget af mejeriprodukter til foodservice bliver ved med at vokse. Ikke mindst de økologiske, hvor mejerierne melder om to-cifrede vækstrater.

Fald for alle produktgrupper

Uge 9. Internationale ugepriser

Hvilke butikker er bedst til at sælge mejeriprodukter?

Landbrug & Fødevarer introducerer en ny pris, der skal hædre detailkædernes bedste mejeriafdelinger.

Mejeriprodukter mindsker risikoen for overvægt blandt børn

Studier af 46.000 børn og unge viser, at risikoen for vægtproblemer falder med indtaget af mejeriprodukter.

Prisen på smør fortsætter nedad

Uge 8. Internationale ugepriser

Håndbog for mikromejerister

I lande som Sverige, Norge og Storbritannien stiger antallet mikromejerier stærkt. En ny bog vil inspirere til, at det også kommer til at ske i Danmark.

”En solid præstation under vanskelige vilkår”

ÅRSREGNSKAB Arlas omsætning faldt i 2015 med 3,3 pct. til 76,5 mia. kr. – helt i tråd med forventningerne, meddeler selskabet. ”Vi vidste af 2015 ville blive e...

Proteinholdig morgenmad styrker patienterne

SUNDHED - Småtspisende patienter var et problem på Aalborg Universitetshospital, indtil hospitalets diætister tog fat på morgenmaden.

Faldende noteringer for alle produktgrupper

Uge 6. Internationale ugepriser

Hidtil største øko-fremstød

Tre danske mejerier er med på BioFach messen i Tyskland, hvor et stort eksportfremstød skal få den danske økologi-eksport til at stige yderligere.

Arla nedlægger 500 stillinger

STRATEGI Ny koncernledelse og nedlæggelse af 500 funktionærstillinger skal styrke Arlas muligheder på et stærkt konkurrencepræget mejerimarked.

Flere mikro-mejerier på vej

KRYSTALKUGLEN Flere mikro- og gårdmejerier, mejeriudstyr på leasingkontrakter og stigende efterspørgsel på unikke smagsoplevelser. Sådan lød en række bud på den...