2006

På denne side kan der læses om de projekter, der blev afsluttet i 2006.

Ost - Belysning af interaktioner imellem propionsyrebakterier og laktobaciller under ostemodning

Læs mere om projektet her.

Karakterisering og optimering af gærs etablering og vækst på overflademodnede oste

Læs mere om projektet her.

Relateret indhold

For mere information om igangværende projekter samt nyheder inden for mejeriforskning, henvises der til følgende sider.