9-2 Forbrug af mejeriprodukter pr indbygger

9.2 Forbruget af mejeriprodukter pr. indbygger
Kg 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Sødmælk 12,0 13,0 13,6 15,1 16,0 16,7 16,6
Letmælk 24,5 24,2 23,3 22,3 22,2 21,8 21,3
Skummetmælk 54,7 53,5 52,3 50,5 48,2 44,9 42,7
Konsummælk i alt 91,1 90,7 89,2 88,0 86,5 83,4 80,5
Kærnemælk 2,9 2,9 2,8 2,4 2,3 2,0 2,2
Fløde 6,8 7,4 6,6 7,0 7,0 6,5 6,2
Creme fraiche 2,7 2,8 2,8 2,8 2,9 3,0 2,8
Yoghurt 13,6 13,7 14,9 15,0 14,6 14,7 14,6
Andre syrnede produkter 5,5 5,3 5,4 5,3 5,3 5,8 5,1
Cacaomælk 8,1 7,8 7,6 7,7 7,8 7,5 7,7
Mælkebaserede drikkevarer 2,8 2,8 2,9 2,7 3,0 2,9 3,4
Andre friske produkter 3,0 3,2 3,3 3,2 3,0 4,0 2,9
Konsummælkprodukter i alt 136,5 136,6 135,6 134,1 132,3 129,7 125,5
Kilde: Landbrug & Fødevarer