Uge 10 - Stigning for ost, fald for smør

Uge 10 - Stigning for ost, fald for smør

Marked
Priser

I denne uge faldt smørprisen i Holland en smule tilbage (-1,0%), men til gengæld var prisen på ost igen stigende (+2,0%). Priserne på WMP og SMP forblev uændrede.

 

 

Ændringer uge 10

Smør, NL

Edam, D

WMP, NL

SMP, NL

Siden uge 1

17,1%

-8,1%

8,3%

-5,0%

Siden uge 8

-1,0%

2,0%

uændret

-2,2%

Siden uge 9

-1,0%

2,0%

uændret

uændret

 

 Se udviklingen i de Internationale Ugepriser her

  • Tirsdagens GDT-auktion endte med et samlet fald for GDT-indekset på 0,6 procent. For de enkelte produkter skete der følgende ændringer: WMP: -0,8 pct. til USD 3.232/ton, smør: -1,0 pct. til USD 5.280/ton, AMF: -3,2 pct. til USD 6.245/ton, BMP: -4,3 pct. til USD 1.959/ton, SMP: +5,5 pct. til USD 2.051/ton, cheddar: +1,7% til USD 3.759/ton samt løbekasein: +2,2 pct. til USD 5.128/ton

  • Nye Verdensmarkedspriser er uændrede for smør, SMP og WMP, mens de falder for cheddar (-4,2%).

 

 

 

UK summary:

This week the European quotations for butter went down (-1.0%), but the price for cheese was rising (+2.0%). The prices for WMP and SMP remained unchanged. Tuesday the GDT-auction ended with a small drop for the GDT-index at 0.6 percent. Updated World Market prices are unchanged for butter, SMP and WMP, but dropping for cheddar (-4.2%).

Endnu en britisk mavepuster til mejerierne

Efter tirsdagens nej til May’s Brexit-aftale lever Danmarks 3,7 mia. kr. store mejerieksport til Storbritannien fortsat en usikker tilværelse.

Læs mere

Mejeriernes egne butikker giver uvurderlig forbrugerkontakt

22 af landets mejerier har deres egne udsalgssteder. Og det er et hit både hos kunderne og på mejerierne, som kan teste nye produkter henover disken. Nyeste skud på stammen er Mammen Mejeriernes ’Ost & Deli’, som fik en ’forrygende start’ i julemåneden.

Læs mere

Hold mælken og hovedet koldt

KRYSTALKUGLEN Frygt ikke for veganerbølgen, men kig selskaberne bag plantebaserede produkter i kortene og følg stoppet for aflivning af tyrekalve op med flere håndgribelige tiltag inden for dyrevelfærd og klima. Det er nogle af rådene til mejeribranchen fra to fremtidsforskere.

Læs mere