Nyheder

Branchen

Produkter

Sundhed

Forskning

Økologi

12 års vækst i den økologiske mejerieksport er brudt

De danske mejerier eksporterede i 2018 økologiske produkter for i alt 1,5 mia. kr. Det er 75 mio. kr. mindre end i 2017.

Mejeriportræt

Se og hør om ostemagernes hemmeligheder

’Mød Danmarks ostestjerner’ hedder en ny serie med videoportrætter, hvor nogle af landets bedste ostemagere fortæller om deres passion for at lave ost.

Sundhed

På jagt efter den gådefulde sundhedsværdi i mejeriprodukter

Samspillet mellem proteiner, calcium og fedt i ost og andre mejeriprodukter giver en ekstra sundhedseffekt. Det ved forskerne, men de ved endnu ikke hvorfor. Ef...

EU

Brexit har lange udsigter

Der kan stadig gå mange år, før Storbritannien er ude af EU, forklarede professor og EU-Kommissionens rådgiver Marlene Wind på Mejeriforeningens medlemsmøde. L&...

Smag

’Desserter giver livsglæde og fornøjelse’

Mejeriforeningen og Marie Holm følger op på sommerens dessertsucces med fire nye og sæsonaktuelle webfilm med lækre desserter.

Klima

Nyt værktøj skal hjælpe Arla-landmænd med at reducere klimabelastning

Arla Foods introducerer et initiativ, der skal tredoble hastigheden af gårdenes CO2-reduktioner over de næste 10 år og opbygge et af verdens største sæt af ekst...

Branchen

International mælkekonference sætter fokus på klima og sundhed

Der er behov for nytænkning, hvis fremtidens mejeribrug skal bidrage med løsninger til både den globale klimakrise og til de sundhedsmæssige udfordringer, som m...

Skolemælk

Massiv interesse for Mejeriernes Skolemælkslegat

430 skoler havde søgt om støtte til sjove og kreative projekter, der fremmer sundhed og fællesskab for eleverne.

Calcium

Et glas mælk om dagen kan spare sundhedsvæsnet for millioner

Mange hoftebrud hos ældre, der koster sygehuse og kommuner 4,6 mia. kr. om året, kan forebygges ved at drikke mælk livet igennem. Det viser den seneste forsknin...

Branchen

”Det er en besværlig opgave, men den skal løses”

Danske mejerier med eksport til USA arbejder på at afbøde følgerne af landets straftold på ost. Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen lægger pres på EU-Kommi...

Ost

Erhvervsskoler får lærerigt ostebesøg

Kendskabet til den danske ostekultur skal øges blandt gastronomistuderende landet over. Mejeriforeningens Ost & ko er taget på tour-de-erhvervsskole og de har p...

Mælkeproduktion

Landmænd leverer fortsat mindre mælk

På fjerde måned producerer danske landmælk mindre mælk sammenlignet med sidste år. Det skyldes blandt andet færre malkekøer.

Events

Ost samlede hundredvis af københavnere til endagsfestival

Lørdag spiste gæsterne til Cheese Copenhagen sig igennem 150 forskellige oste, mens branchefolk debatterede ostens bæredygtige fremtid til ostesymposium arrange...

Detailhandel

Lidl udvælger Barrit Mejeri til gourmetserie

Det lille andelsmejeri er blevet en del af Lidls og mesterkokken Wassim Hallals WH-serie med kvalitetsvarer til discountpriser.

Arla

Nu får københavnerne leveret mælk af Arla-lastbiler der kører på gylle

I et nyt forsøg skal to af Arlas mælkebiler i København køre på 100 procent grøn energi i form af biogas udvundet af gylle. Det vil reducere køretøjernes CO2-ud...

Tilberedning

Mælkens desserthelte tager internettet med storm

Marie Holm og Mejeriforeningen har sommeren over inspireret mere end 300.000 med dessertopskrifter på sociale medier under navnet ‘Mælkens desserthelte’.

Events

Gourmetvindere besøger hovedstaden

Cheese Copenhagen får særligt fint besøg, når fire vindere af Mejeribrugets Gourmetpris besøger den københavnske ostefestival i weekenden.

Bæredygtighed

Fremtidens klimaneutrale mejerisektor kalder på løsninger i hele kæden

Skal mejerisektoren være klimaneutral i 2050 kræver det, at alle løsninger bringes på bordet, og at der bliver samarbejdet på tværs. Det var der bred enighed om...

Ost

Endnu en dansk ost får EU’s BGB-mærke

Den danske osteklassiker Havarti har fået tildelt EU’s BGB-mærke. Det skaber glæde hos både eksportmejerier og de danske ostehandlere.

Events

Osteakademi for kantineledere

Landbrug & Fødevarer inviterede i dag til Osteakademi, der skal inspirere nye måder at servere ost på i storkøkkener.

Events

På vej mod en bæredygtig mejerisektor

Den danske mejerisektor skal være klimaneutral i 2050. På en stor konference på Christiansborg skal fagfolk og politikere diskutere og inspirere til, hvordan de...

Knogleskørhed

Mejeriforeningen sætter fokus på knogleskørhed

Mere end en halv million danskere har knogleskørhed, men mange ved det ikke. Video og informationspiecer skal øge kendskabet til den oversete folkesygdom.

International Dairy Federation - Årsmøde

Mælkens sukker og proteiner rummer mange fordele

WORLD DAIRY SUMMIT 2019 Mælkesukker og mælkeproteiner rummer mange positive egenskaber, som de færreste forbrugere kender til. Faktisk bør mejerierne promovere...

International Dairy Federation - Årsmøde

Mejeribruget kloden rundt

WORLD DAIRY SUMMIT 2019 Der er store forskelle på, hvad mejerierne i forskellige dele af verden har fokus på. Det kom frem under dette års International Dairy ...

International Dairy Federation - Årsmøde

Masser af udfordringer for mejerierne

WORLD DAIRY SUMMIT 2019 Bæredygtighed, plantedrikke og forarbejdning er nogle af de udfordringer, der presser mejerisektoren, og som der bliver arbejdet med på...

Branchen

Mejeribrugets ForskningsFond øremærker 2,7 mio. til klimaprojekter

Der kan nu søges om økonomisk støtte til projekter inden for mejeriforskning.

Arla

Arla udnævner eksterne rådgivere til sin bestyrelse

To eksterne rådgivere skal supplere Arla Foods’ bestyrelse med deres ekspertise inden for global digital, marketing og teknologi.

Bæredygtighed

Klimaneutralt landbrug - inspiration til næste generations landmænd

Landmanden Jens Krogh viser, hvordan konkrete handlingsplaner og investeringer kan bidrage til et CO2-neutralt landbrug.

Børn

Daginstitutioner halter bagefter med sunde måltider

Fødevarestyrelsens principper for sund mad i daginstitutioner efterleves ikke til fulde, viser ny undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet. For at rette op skal...

Branchen

25 års jubilar med udsigt til vækst

Det økologiske mejeri Naturmælk fejrer i eftermiddag sin 25-årige eksistens med forventning om en omsætningsfremgang på 5 pct. til ca. 390 mio. kr. i 2019.

Eksport

Ny USA-told er et hårdt slag mod danske mejerier

Eksport er en væsentlig del af forretningen for både små og store mejerier i Danmark. Derfor rammer den amerikanske straftold på ost flere mejerier ganske hårdt...

Events

Tre af de små blev de store gourmetprisvindere

Tebstrup Gedeosteri, Den Gamle Foderstof og Lindved Mejeri vandt i tre af de fire kategorier i Mejeribrugets Gourmetpris. Konkurrencen havde 50 pct. flere delta...

Forskning

Seminar om mælkens ’usynlige’ sundhedseffekter

Samspillet mellem næringsstoffer i mælken skaber ekstra effekter, der har stor betydning for sundheden. Mejeriteknisk selskab holder seminar med fokus på nyeste...

Events

Troldhede Mejeri vinder international mejeridyst

En 65+ hvidskimmelost fra Arla Troldhede Mejeri blev kåret som vinder af ostekategorien, da den årlige mejeridyst i dag blev afgjort i Herning. I den rent dansk...

Events

Blåskimmelost smager 'forbandet godt' sammen med portvin

På Fødevaredagen 2019 på Hindsgavl Slot fortalte tre madeksperter om ostens mange muligheder i køkkenet og præsenterede 10 ostebud, der kan indfri ostens potent...

Børn

Skolemælken oplever højeste tilslutning i fire år

Det går fremad for Mejeriernes Skolemælksordning, der nu leverer mælk til 110.000 danske børn.

Detailhandel

Mejeriprodukters synlighed sikrede nordjysk triumf på Fødevaredagen

Inspiration til kunderne og fremhævelse af mejeriprodukter i butikkerne. Det var to af de tiltag, som var med til at udløse en ’Mejeripris’ til Aldi i Aabybro o...

Klar til kamp på mejeriprodukter

På Thise Mejeri varmer man op til at gentage sidste års succes ved International Food Contest, hvor mejeriets produkter var tæt på at rydde præmiebordet. Landet...

Eksport

Japanere besøgte Barrit Mejeri

En delegation af japanske politikere og ambassadefolk er i øjeblikket på rundtur i Danmark for at hente inspiration til udvikling af fødevareproduktionen i Japa...

Laktosefri produkter

Eksplosiv vækst i salget af laktosefri produkter

Forbruget af mejeriprodukter uden laktose er steget 250 pct. siden 2015. Tendensen fortsætter, vurderer en analytiker.

Events

Nærkontakt med landbruget

1.500 børn og voksne blev klogere på mælkeproduktion til Åbent Landbrug på gården St. Hessel i går søndag.

Events

Den fynske rygeost fejres i dag

Madfestivalen SPIS! Odense markerer ’Rygeostens Dag’ med musik, smagsprøver og workshops i den fynske hovedstad.

Mælkeproduktion

Åbent Landbrug sætter klimaet i højsædet

Landmænd på 62 gårde, heraf 31 mælkeproducenter, fortæller om deres arbejde med at mindske klimaaftrykket til Åbent Landbrug søndag den 15. september kl. 10-16....

Børn

Franske børn får for lidt kalk

Kostundersøgelse viser, at franske børns indtag af calcium er faldet markant fra 2010 til 2016. Næsten halvdelen af de 6-10-årige får mindre calcium end de offi...

Ost

Mejerier diskede op med specialiteter til Food Festival i Aarhus

Food Festival samlede i omkring 30.000 madentusiaster til sanseoplevelser på Tangkrogen i Aarhus, hvor en god håndfuld mejerier bød på smagsprøver og gode histo...

Diabetes type 2

Nyt studie: Mejeriprodukter kan blive en større del af diabeteskost

Officielle kostanbefalinger til type 2-diabetikere er sandsynligvis forkerte. Diabetikere kan med fordel skære ned på kulhydrater i kosten og erstatte dem med f...

Eksport

Kinesisk import af mejeriprodukter stiger fortsat støt

Kinas import af mejeriprodukter i første halvår af 2019 slår stort set samtlige rekorder de seneste seks år.

Arla

Solidt halvårsregnskab og Brexit-uro hos Arla

Den bedste mælkepris i tre år. Succesfuldt spareprogram. To pct. vækst i omsætningen til EUR 5,2 mia. Arla har mange plusser i sit halvårsregnskab, som dog også...