AKTUELT
Klimatjek - mejeribrugets klimaarbejde på gårdene
Dansk mejeribrug arbejder målrettet med tiltag, der skal reducere klimaaftrykket ved at producere mælkeprodukter. Klimatjek er et af de konkrete brancheinitiativer på tværs af mejeri-virksomheder.
De officielle Kostråd justeret sommeren 2024
Mejeriprodukter, som mælk, syrnede mælkeprodukter og ost, indeholder både protein og forskellige vitaminer og mineraler, fx vitamin B2, vitamin B12, fosfor, jod og calcium (kalk). I sommeren 2024 øgede Fødevarestyrelsen mængdeanbefalingerne for mejeriprodukter i De officielle Kostråd en smule.
Mælk og mejeriprodukter - et fundament for økologien
Her kan du læse mere om økologisk mælkeproduktion og økologiske mejeriprodukter. 382 gårde i Danmark har økologiske malkekøer. Det svarer til 15,7% af alle gårde med mælkeproduktion. Disse gårde leverer 12,8 procent af al rå mælk i Danmark, hvor en række mejerier bruger mælke til økologiske mejeriprodukter.
Udvalgte nyheder
Naturmælk overtager Hårbølle Mejeri
Naturmælk har købt Hårbølle Mejeri på Møn og overtaget mejeriet. Produktionen af oste og øvrige produkter fortsætter under Hårbølle-navnet.
Naturmælk overtager Hårbølle Mejeri
Øl og ost mødes til uformelt netværk i Herning
Der gøres klar til "match-making" mellem ost og øl – og udstillere og messegæster - ved årets FoodTech i Herning: Her lanceres nemlig Meet & Greet, hvor der kan smages på udvalgte øl og oste. Ost og øl er også i fokus på en Masterclass for bryggeriets fagfolk.
Øl og ost mødes til uformelt netværk i Herning
Folk var meget nysgerrige – og positive
59.700 danskere brugte en del af søndagen på at besøge en mælkeproduktion til Åbent Landbrug. Naturmælk og Øllingegaard Mejeri havde åbent hus med ialt 725 gæster.
Folk var meget nysgerrige – og positive
Halvårsregnskab: Arla opjusterer forventningerne
Arla forventer, at de volatile markedsforhold drevet af geopolitiske spændinger og usikkerhed vil fortsætte, samtidig med at selskabet forventer en fortsat stigning i efterspørgslen efter mejeriprodukter.
Halvårsregnskab: Arla opjusterer forventningerne
Mælkeproducenter og mejerier stærkt repræsenterede ved Åbent Landbrug
33 gårde med mælkeproduktion, der leverer til enten Thise, Arla eller Nørup Mejeri er med ved Åbent Landbrug. Naturmælk og Øllingegaard inviterer også indenfor.
Mælkeproducenter og mejerier stærkt repræsenterede ved Åbent Landbrug
Dansk uddannet mejerist satser på det gode håndværk i Uganda
Abdirahman Ahmed blev mejerist fra Kold College i 2012 og forsøger i dag at etablere sig i Uganda med en produktion af ost, yoghurt og kefir med dansk knowhow.
Dansk uddannet mejerist satser på det gode håndværk i Uganda
Plantebaseret variant af Lurpak® på vej
Arla Foods lancerer nu en Lurpak® Plantebaseret variant på det britiske og på det danske marked.
Plantebaseret variant af Lurpak® på vej
2 ud af 3 liter mælk i foodservice er økologisk
Økologiske mejeriprodukter fylder godt i salget af økologiske fødevarer til foodservice. Det viser nye tal for salget af økologiske fødevarer til foodservie i 2023.
2 ud af 3 liter mælk i foodservice er økologisk
Mammen melder om stor vækst i dansk produceret hytteost
Salget af hytteost boomer i Danmark. Sammenlignet med 2023 er salget mere end fordoblet hos den eneste hytteost-producent i Danmark, Mammen Mejerierne.
Mammen melder om stor vækst i dansk produceret hytteost
Gedeost fra nyt gårdmejeri vinder mejeribrugets Oscar
En gedegouda fra det nystartede gårdmejeri Nørgaards Gedemejeri i Vestjylland røg til tops på sejsskamlen, da årets Gourmetpriser i mejeriprodukter blev uddelt. De øvrige vindere blev gourmetsmør med sydesalt fra Lindved Mejeri, biodynamisk original mælk fra Øllingegård og Unika-osten Hallands Sirén fra Arla Kvibille Mejeri.
Gedeost fra nyt gårdmejeri vinder mejeribrugets Oscar
Klimatjek til danske gårde med malkekøer er nu en realitet
Mejeribranchen i Danmark har nu taget det digitale værktøj Klimatjek i brug på tværs af mejeriselskaber og mælkeproducenter.
Klimatjek til danske gårde med malkekøer er nu en realitet
Fem gode grunde til gratis skolemad i Danmark
Skolen er derfor et centralt rum i børnenes liv. Det handler både om deres sociale udvikling, læring, trivsel, relationer og deres sundhed. Læs klumme fra Mejeriforeningens ernæringschef her.
Fem gode grunde til gratis skolemad i DanmarkMedlem af Mejeriforeningen?
SUNDHED
BÆREDYGTIGHED
DYREVELFÆRD
SMAG & MADKULTUR
Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mejeriprodukter til? Disse spørgsmål og mange flere kan man finde svar på i Mejeristatistikken, der sætter aktuelle tal på mælkesektoren og mejeribranchen i Danmark.
Mejeribrugets ForskningsFond støtter forskning inden for områderne: teknologi, fødevaresikkerhed og mikrobiologi, sundhed og ernæring samt food innovation.
Vores relaterede sider
Skolemælk
Skolemælksordningen sørger for, at ca. 70.000 børn på ca. 1300 skoler, hver dag får leveret frisk mælk. Skolemælk tilbyder foruden skolemælk en række aktiviteter til elever, forældre og lærere med det formål at bringe sundhed ind i skolen i bred forstand og gøre en indsats for at give børn sunde mad- og drikkevaner.
https://www.skolemaelk.dk/
Mælken.dk
Mælken.dk er Mejeriforeningens forbrugersite. Her finder du viden om mælk og mejeriprodukter, ernæring og sundhed, mejerisektorens arbejde med bæredygtighed og dyrevelfærd og en masse inspiration til lækre opskrifter med mælk og mejeri.
https://maelken.dk/
Ost & Ko
Ost & Ko er Mejeriforeningens ostekultur-indsats, der har til formål at stimulere den danske ostekultur, osteinteresse og smagsmæssige eventyrlyst. Ost & Ko deler viden og inspirerende og lærerige aktiviteter for mejeri- og madprofessionelle, gastronomiske formidlere og osteelskende forbrugere.
https://www.ostogko.dk/
Mad til børn
Mad til børn er klar og enkel information til nye forældre, sundhedsplejersker og andre sundhedsprofessionelle. Mad til børn er både et website og et trykt informationsmateriale, der behandler de centrale emner for barnets ernæring, til det er 6 år, ligesom der gives gode råd om familiens måltider, kræsenhed og mælk og madpakker.
http://madtilborn.dk/
Ernæringsfokus.dk
Ernæringsfokus.dk henvender sig til professionelle ernæringsformidlere og fungerer som en viden- og inspirationsbank. Her finder du nyt om ernæring og sundhed og kan orientere dig om events og materialer og mange af de kurser, konferencer og møder, der arrangeres i danske ernæringsfora.
https://ernaeringsfokus.dk/
Mælk er for fremtiden
'Mælk er for fremtiden' er navnet på en fælles EU-kampagne for henholdsvis Frankrig, Irland og Danmark. Her sættes fokus på bæredygtighed og kost, og på hvilken rolle mælken kan spille heri. 'Mælk er for fremtiden' kan man møde både i dagbladsannoncer, på outdoor-plakater, på div. online kanaler og på sociale medier som facebook og instagram.
Mælk er for fremtiden
Dansk mælk-mærket
Dansk Mælk-mærket viser, at mælken kommer fra en dansk gård og er behandlet og fyldt på karton i Danmark