Erhvervsfaglige mejeriuddannelser

Kold College ved Odense danner sammen med mejerivirksomhederne rammen om de erhvervsfaglige uddannelser til Mejerist og Procesuddannelsen med speciale i mejeridrift.

Mejeristuddannelsen
Mejeristuddannelsen tilbyder en spændende, faglig og praktisk indgangsvinkel til mejeribruget, hvor du uddannes i mejerilære – dvs. produktion af ost, konsummælk, smør og mælkepulver. Du har også fag som maskinlære og virksomhedsøkonomi. I de enkelte fag får du rig mulighed for at afprøve teorien i praktiske øvelser i træningsmejeriet på Kold College ved Odense. Uddannelsen består af et grundforløb samt et hovedforløb, der veksler mellem praktikperioder og skoleforløb. I praktiktiden, der foregår på en arbejdsplads, bliver du oplært i de arbejdsopgaver, som hører til uddannelsen. Du afslutter uddannelsen med en svendeprøve.

Mejeristen arbejder bl.a. med produktion, logistik, miljøstyring, hygiejne, og produktkvalitet.

Fakta om mejeristuddannelsen

Varighed:
I alt 3 år, der veksler mellem praktikperioder og skoleforløb.

Adgangskrav:
9. eller 10. klasse eller tilsvarende.

Undervisning:
Klasseundervisning og praktiske øvelser i træningsmejeriet på Kold College ved Odense. Erhvervspraktik.

Udbyder:
Kold College, der er Danmarks eneste mejeriskole.

Læs mere:
https://www.koldcollege.dk/eud/levnedsmiddel/mejerist/

Procesteknologuddannelsen med speciale i mejeridrift
Uddannelsen til procesteknolog med speciale i mejeridrift er en 2-årig videregående uddannelse på Kold College ved Odense. Her får du mulighed for yderligere at dygtigøre dig inden for mejeriområdet. Du specialiserer dig og kan bygge oven på fx mejeristuddannelsen, ligesom du som procesteknolog kan læse videre til mejeriingeniør. Mange procesteknologer er beskæftiget som projektledere og koordinatorer, som produktudviklere, produktions- og driftsledere, samt beskæftiget inden for teknisk salg og service. 

Fakta om procesuddannelsen med speciale i mejeridrift

Varighed:
2-årig videregående uddannelse.

Adgangskrav:
Mejerist eller gymnasial baggrund.

Undervisning:
Klasseundervisning og praktiske øvelser i træningsmejeriet på Kold College.
Erhvervspraktik. Specialedelen kan indeholde et studieophold på en mejerivirksomhed, ligesom der skal udarbejdes et afsluttende projekt.

Udbyder:
Kold College.

Læs mere:
Kold College: https://www.eal.dk/uddannelser/procesteknolog/
Danske Mejeristers Fagforening: http://www.mejeristen.dk/

SPØRG EKSPERTERNE

Grith Mortensen
Grith  Mortensen
Chefkonsulent, Forskning & Fødevarer
Se profil
Kim Tram Sørensen
Kim Tram  Sørensen
Chefkonsulent
Se profil

Ostemaden er stadig danskernes favorit på morgenbordet

En ny undersøgelse viser, at en ud af fem danskere starter dagen med en ostemad, og det er fortsat Danbo-osten, der oftest bliver sat på morgenbordet.

Læs mere

Stor vækst i den økologiske mejerieksport

Den danske eksport af økologiske mejeriprodukter steg markant fra 2015 til 2016, og ifølge chefkonsulent Ejvind Pedersen vil væksten tage yderligere til i de kommende år.

Læs mere

Fortsat oste på Endrup Mejeri

Arla overtog i september 2017 det konkurstruede Endrup Mejeri, og det er nu besluttet, at mejeriet fremover skal fungere som modningscenter og pakkeri for oste.

Læs mere